2022-10-20 14:01 瀏覽量：20726 來源：中國食品網(wǎng)
簡州美食一絕簡州包石橋面要吃麻花草地堰,麻花是中國的一種特色健康食品，漢族特色小吃。
目前，四川主要生產(chǎn)小麻花，尤其以簡陽市草池的麻花為最佳。在當(dāng)?shù)赜芯渌自捊?ldquo;簡陽包子，石橋面，要吃麻花草池堰”。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花因其制作簡單，食用方便，被歷來的文人墨客大加贊譽(yù)。宋代的大文豪蘇東坡就雪定有一首贊美麻花的詩，《寒具詩》：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。”汪氏麻花，星草池的老品牌，經(jīng)過了三代祖?zhèn)?。早在解放前，汪氏麻花的先輩們就把麻花用于羊肉湯、特色回鍋肉等特色菜肴之中，贏得廣大百姓的一直青睞。而今，注氏麻花在保特傳統(tǒng)的純手工制作基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷改良，提高工藝，提高色澤和口感，制作出的麻花具有金黃醒目、香酥爽脆、甜而不膩、咸而不澀、口感清新、入口化渣等特點。汪氏麻花富含蛋白質(zhì)，氨基酸，羅種維生素和微量元素，小麻花熱量適，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶是理想的休閑小食品。（中國食品報四川報道）
上一篇：成都市曉梅家庭農(nóng)場Ｉ四川食品產(chǎn)業(yè)報道
下一篇：簡陽肆玖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司Ｉ四川食品產(chǎn)業(yè)報道
蜀ICP備16018953號-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報投訴：12331
中華人民共和國增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：川B2-20210370
法律顧問：四川運逵律師事務(wù)所陳鑄律師 四川君合律師事務(wù)所胡勇律師
中國食品網(wǎng)版權(quán)所有，未經(jīng)授權(quán)禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
