截至目前，已保障上海、攀枝花、自貢援蓉醫(yī)務人員就餐1649人（次），共計檢測蔬菜、水果等食品原材料66批（次），合格率100%……為切實保障疫情防控期間援蓉醫(yī)務人員用餐安全，連日來，四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)強化對相關供餐單位的全鏈條執(zhí)法檢查，確保環(huán)環(huán)有監(jiān)督，過程無死角。

　　“謝謝你們對食品的嚴格把關，我們也能更安心地開展工作，大家同心協(xié)力，一定能盡快戰(zhàn)勝疫情……”對酒店提供的餐飲很滿意的李醫(yī)生，是此次上海馳援成都的醫(yī)務人員之一。

　　為壓實企業(yè)主體責任，天府新區(qū)市場監(jiān)管局及時對醫(yī)務人員居住的酒店相關負責人進行警示談話，要求其嚴格執(zhí)行疫情防控各項措施，履行索證索票、進貨查驗等相關制度，持續(xù)規(guī)范后廚加工操作流程，減少人員流動并強化從業(yè)人員健康監(jiān)測、閉環(huán)管理，全面落實落細疫情防控和食品安全主體責任。

　　“我們以供餐資質(zhì)、餐食制作、配送、留樣等關鍵環(huán)節(jié)為重點，對供餐單位開展多次現(xiàn)場執(zhí)法檢查，實施食品安全風險評估，加大問題隱患排查整治力度。同時組織專業(yè)人員對供餐單位購進的食品原材料進行抽樣快檢，共計檢測蔬菜、水果等食品原材料66批（次），合格率100%。”該局相關負責人表示。

　　“你們要落實好‘無接觸配送’要求，通過盒飯打包、熱鏈配送等方式，及時將醫(yī)務人員的餐食送達指定位置，保障其就餐需求。”執(zhí)法人員一再督促強調(diào)。

　　供餐單位負責人也保證人員定點定崗，所有操作人員每日都進行核酸檢測，每餐次都專門對配送箱、熱鏈車進行酒精噴淋和擦拭，尤其是人員接觸的把手、邊框、車門部位，反復消毒，杜絕病毒傳播。

　　“援蓉醫(yī)療隊千里馳援，我們將嚴格落實‘最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責’，做好食品安全保障工作，讓醫(yī)務人員無后顧之憂，為打贏這場疫情防控‘保衛(wèi)戰(zhàn)’作出應有的貢獻。”天府新區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。（中國食品報四川報道）