文/國(guó)酒傳播、酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)

　　詩(shī)人杜牧：《清明》“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”的名句，成為千古絕唱，耳熟能詳。

　　毛主席：“我還是這個(gè)習(xí)慣，酒要喝的，但不多喝，汾酒很純正，我愛喝……”

　　梁衡：“杏花村汾酒不求那濃那烈；只求這純這真，屬于清香型的典型代表。”

　　趙樸初：“和風(fēng)華雨正紛紛，舉盞欲招前古魂。般若湯兮長(zhǎng)壽水，不妨?xí)筹嬓踊ù濉?rdquo;

　　謝覺哉：“逢人便說杏花村，汾酒名牌天下聞，草長(zhǎng)鶯飛春已暮，我來仍是雨紛紛。”

　　秦含章：“萬里銀裝壓早春，四方結(jié)隊(duì)學(xué)汾珍，三杯竹葉馳名久，五好杏花茁異新。”

　　他們，盛贊一杯美酒--杏花村。

　　1952年，在中國(guó)白酒發(fā)展史上注定是一個(gè)值得銘記的年份。這一年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京召開，為酒業(yè)吹響前行號(hào)角。以此為新起點(diǎn)，中國(guó)名酒引領(lǐng)著行業(yè)的前進(jìn)方向；作為“四大名酒”之一的汾酒，在時(shí)序交替中，記錄下拼搏與奮斗；在歲月輪轉(zhuǎn)中，印證著成功與收獲。

　　山西汾酒歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，杏花村美酒可以追溯到南北朝時(shí)期，是我國(guó)四大名白酒之一，擁有“汾”“竹葉青”“杏花村”三大知名品牌，是我國(guó)清香型白酒的典型代表，引領(lǐng)著整個(gè)清香品類的發(fā)展。在其極具潛力的品牌價(jià)值、精細(xì)的營(yíng)銷策略等多方加持下，汾酒開啟其全新的發(fā)展時(shí)代。

　　杏花村遺址見證釀酒起源人類自覺地使用谷物釀酒，是世界酒歷史的一大突破。那么中國(guó)的人工谷物酒起源于何時(shí)？史學(xué)士一直有爭(zhēng)論。1962年，民族考古學(xué)家李仰松在《對(duì)我國(guó)釀酒起源的探討》一文中指出：“我國(guó)釀酒的起源，可能與農(nóng)業(yè)同時(shí)或稍晚些時(shí)候就出現(xiàn)了。”可惜由于沒有相應(yīng)的文物來佐證，李氏的觀點(diǎn)在史學(xué)界和釀酒界一直沒有得到公認(rèn)。1982年7月，由吉林大學(xué)考古系與山西省考古研究所組成的山西晉中考古隊(duì)對(duì)汾陽縣杏花村遺址進(jìn)行的系統(tǒng)發(fā)掘，終于揭開了這個(gè)謎。

　　杏花村遺址在汾酒集團(tuán)所在的杏花鎮(zhèn)東堡村東北方向，面積約15萬平方米。根據(jù)獲得的層次關(guān)系及對(duì)其內(nèi)涵的分析，考古上將其堆積形成分為八個(gè)階段，分別屬于仰韶、龍山、夏、商文化時(shí)期。(詳見《文物》雜志1989年第4期，晉中考古隊(duì)《山西汾陽孝義兩縣考古調(diào)查和杏花村遺址的發(fā)掘》。)其中第一、二階段屬于大約6000年前的仰韶文化中晚期，在出土的器物中，除了大量的陶質(zhì)罐、盆、瓶、壺、蓋、碗、刀等生活用具外，還令人驚嘆地出現(xiàn)了小口尖底甕，其外形整體成流線型，小口尖底、鼓腹、短頸、腹側(cè)有雙耳、腹部飾線紋。

　　根據(jù)釀酒專家包啟安先生研究：“小口尖底甕實(shí)是釀酒發(fā)酵容器。”杏花村遺址釀酒容器的出土，終于揭開了中國(guó)酒史神秘的面紗，向世人宣告：中國(guó)早在6000年前的仰韶文化中期就已經(jīng)發(fā)明了人工谷物酒。杏花村仰韶酒器是我國(guó)乃至世界上目前最古老的酒器之一，是中華酒文化的瑰寶，為探討中華原始酒文化的起源找到了珍貴的標(biāo)本，也為研究地球酒史找到了一把鑰匙。

　　玉出昆侖，鳳鳴岐山。中國(guó)酒文化的誕生地出現(xiàn)在山西杏花村并非偶然。大家知道，山西，這方孕育了華夏文明的神奇土地，史有“表里山河”、“人文之地”之稱，“物阜民勤、人杰地靈”之譽(yù)。這里土地肥沃，氣候溫和，水質(zhì)甘美，物產(chǎn)豐富，環(huán)境優(yōu)越。明《汾州府志》稱，汾州(即今汾陽)“左帶汾河，右阻金鎖，前控離石，背倚湯泉。美哉!河山之固。”在汾陽2600多年的建縣史上，汾陽作為郡、州、府治所的歷史就長(zhǎng)達(dá)1500余年。

　　從本縣另外四處仰韶文化遺址(裕道河遺址、段家莊遺址、任家堡遺址、北垣底遺址，其中裕道河遺址和段家莊遺址也出土了用于原始釀酒的發(fā)酵容器——小口尖底甕)出土的遺物來看，遠(yuǎn)在6000年前，這里人口密集，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，原始先民就已經(jīng)開始了以農(nóng)業(yè)為主的定居生活，并開始了較為普遍的釀酒活動(dòng)(詳見《汾陽縣志》)，確是中華原始酒文化的中心地區(qū)之一。 汾酒從中國(guó)酒文化的母體中呱呱墜地于中國(guó)古代酒文化中心地區(qū)之一的杏花村，當(dāng)是歷史的必然。

　　歲月輪轉(zhuǎn)鐫刻名酒足跡

　　汾酒作為清香型白酒龍頭公司，上世紀(jì)曾居于“汾老大”地位；汾酒經(jīng)過了 20 世紀(jì)末的坎坷浮沉后，從21世紀(jì)初開始全方面改革，通過不斷的內(nèi)部改革優(yōu)化和外界助力，度過波動(dòng)的恢復(fù)增長(zhǎng)和調(diào)整階段。雖幾經(jīng)沉浮，卻正如馬克思所言：事物的發(fā)展是螺旋式上升和波浪式前進(jìn)的，雖然道路是曲折的，但是前途是光明的。

　　1949 年以前：北齊“汾清”宮廷酒，杏花美酒千古傳。

　　汾酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。早在 1500 年前的南 北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名，并載入廿四史，稱為“汾清酒”。

　　晚唐大詩(shī)人杜牧的千古絕唱 “借問酒家何處有牧童遙指杏花村”，杏花村汾酒在 中外歷史上家喻戶曉、膾炙人口。明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產(chǎn)， 此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。

　　1915年，汾酒在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上一舉榮 獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，成為酒品至尊。新中?guó)成立后，汾酒五次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)，竹葉青酒三次榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。

　　1949-1993年：汾酒初現(xiàn)名酒基因，龍頭地位鞏固。

　　1949 年 6 月國(guó)營(yíng)山西杏花村汾酒廠成立，是杏花村傳統(tǒng)釀酒業(yè)的唯一代表，到 1949 年 9月杏花村汾酒被擺到開國(guó)大典前的全國(guó)第一屆政治協(xié)商會(huì)議的宴席上，成為新中國(guó)第一 種國(guó)宴用酒。

　　1952 年起，汾酒連續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒，奠定了汾酒深厚的品牌底蘊(yùn)。1985 年實(shí)現(xiàn)了全年產(chǎn)量 8000 噸的突破，并在 1992 年啟動(dòng)技改項(xiàng)目，使汾酒釀酒能力在日后得以達(dá)到 2萬噸。

　　1988年成立了杏花村汾酒集團(tuán)，1988年起，汾酒廠連續(xù)6年的銷售收入和經(jīng)濟(jì)效益位居全國(guó)食品飲料企業(yè)之首。

　　1988-2002年，汾酒企業(yè)連續(xù)10多年被評(píng)為全國(guó)500家最佳經(jīng)濟(jì)效益企業(yè)，奠定“汾老大”地位。1993年12月，山西杏花村汾酒集團(tuán)組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司，成為全國(guó)第一家上市的白酒企業(yè)。

　　1993-2001年：定價(jià)失誤與假酒案雙打擊下痛失“汾老大”地位。

　　1993年白酒原料價(jià)格上漲，“茅五劍”等酒廠紛紛提價(jià)，打造高端品牌的消費(fèi)者認(rèn)知，汾 酒卻因定位民酒，進(jìn)行降價(jià)，失去了高端白酒的品牌定位，同年五糧液出廠價(jià)超過了汾酒， 從此“汾老大”成為了“民酒”。

　　1994年后營(yíng)收被五糧液趕超，山西汾酒營(yíng)業(yè)收入逐步下滑，連續(xù)兩年?duì)I收同比下降達(dá)20%以上。

　　1998年，山西朔州假酒案事發(fā)，因汾酒與山西省汾陽市中杏酒廠廠址相似，被牽連查封，假酒案的牽連，山西汾酒形象嚴(yán)重受損，1998年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)下降44.5%，當(dāng)年的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)下降更是達(dá)92%，山西汾酒掉出第一梯隊(duì)。

　　2002-2007年：新產(chǎn)品矩陣與銷售策略助力汾酒走出低谷恢復(fù)增長(zhǎng)。

　　2002年山西省政府授權(quán)經(jīng)營(yíng)，汾酒改制為山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司，向現(xiàn)代企業(yè)管理體制改變，進(jìn)行了董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)換屆，由高級(jí)經(jīng)濟(jì)師郭雙威任董事長(zhǎng)。

　　于 2004 年形成了以“國(guó)藏汾酒、青花瓷汾酒、老白汾酒”為代表的中高端強(qiáng)勢(shì)品牌，并結(jié)合低端的玻汾系形成了“中間大，兩頭小”的產(chǎn)品梯度格局。

　　2006年，股價(jià)自上市以來首次突破 10 元。到2007年，公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，營(yíng)收同比增長(zhǎng)20.91%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)37.97%，對(duì)內(nèi)改革管理體制，對(duì)外努力拓展省外市場(chǎng)。

　　2008-2012年：自上而下戰(zhàn)略指引，改革調(diào)整持續(xù)注入活力。

　　2008年，汾酒通過更換銷售管理層進(jìn)行系統(tǒng)改革，銷售策略改進(jìn)，營(yíng)銷模式將逐步向深度、 終端營(yíng)銷推進(jìn)，公司發(fā)展基礎(chǔ)條件得到改善，初步解決因公司銷售和價(jià)格體系帶來的業(yè)績(jī)下滑問題。

　　2009年，李秋喜出任董事長(zhǎng)，進(jìn)一步修整營(yíng)銷體系，加大營(yíng)銷力度，提高營(yíng)銷質(zhì)量；健全質(zhì)量管理體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量的提高。同時(shí)實(shí)施“文化營(yíng)銷”戰(zhàn)略，著重文化品牌的建設(shè)工作。

　　2009年到2012年，汾酒的營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別保持著平均42%和45%的高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，并在2012年實(shí)現(xiàn)了李秋喜上任之初立下的“百億目標(biāo)”。

　　2013-2015年：混改進(jìn)程推進(jìn)，多管齊下改革煥發(fā)新活力。

　　2013年開始，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步向由大眾消費(fèi)者主導(dǎo)轉(zhuǎn)變，更 加理性；同時(shí)由于白酒企業(yè)過度擴(kuò)張導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性過剩問題嚴(yán)重。

　　在行業(yè)中低速發(fā)展的“新常態(tài)下”，山西汾酒堅(jiān)持以汾酒文化等核心競(jìng)爭(zhēng)力為依托，緊緊圍繞“營(yíng)銷創(chuàng)新、管理提升、文化引領(lǐng)、 運(yùn)營(yíng)良好”的年度經(jīng)營(yíng)方針努力實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。

　　2014年，山西汾酒成立“山西汾酒創(chuàng)意定制有限公司”，穩(wěn)步推進(jìn)上海銷售公司和創(chuàng)意定制公司的混改嘗試，同時(shí)構(gòu)建渠道多元化營(yíng)銷格局，深度布局電子商務(wù)渠道，逐步調(diào)整中高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以適應(yīng)市場(chǎng)需求新變化。

　　在其積極舉措下，汾酒在2015 年迎來了業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)的同比正增長(zhǎng)，山西汾酒發(fā)展逐步回到正軌。

　　2016-2021年：產(chǎn)品策略清晰，市場(chǎng)戰(zhàn)略明朗。

　　2016年，隨著白酒行業(yè)和山西經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，集中度提升，山西汾酒開始恢復(fù)業(yè)績(jī)，成功研發(fā)汾酒特色預(yù)調(diào)酒、苦蕎酒、玫瑰1904和兩款可調(diào)制型露酒“意會(huì)酒”等新酒體。同時(shí)強(qiáng)化供產(chǎn)銷協(xié)調(diào)，啟動(dòng)汾酒“FSIe+”項(xiàng)目，加快信息化進(jìn)程，并加大綠色原糧基地和肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，營(yíng)銷上加快渠道下沉，“一百雙千”工程有效落地，實(shí)現(xiàn)“十三五”良好開局。

　　2017年，汾酒集團(tuán)與省國(guó)資委正式簽署《三年任期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)考核責(zé)任書》，汾酒集團(tuán)充分享有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，公司通過實(shí)施股權(quán)激勵(lì)等政策激發(fā)內(nèi)部的創(chuàng)新活力，推進(jìn)混合所有制改革，到2019年，三年改革試點(diǎn)圓滿收官，超額完成任務(wù)。

　　2018年，山西汾酒引進(jìn)華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)作為戰(zhàn)略投資者，優(yōu)化了公司的股權(quán)結(jié)構(gòu)。到現(xiàn)在，山西汾酒正積極憑借“品牌力”“營(yíng)銷力”“渠道力”綜合賦能，優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)提升管理效能，走向十四五新發(fā)展復(fù)興階段。

　　2018年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)達(dá) 47.5%， 2020年及2021 年雖受疫情影響，但利潤(rùn)增速不減，2020年歸母凈利潤(rùn)增長(zhǎng)高達(dá) 56.39%，2021年歸母凈利潤(rùn)增速72.56%，創(chuàng)下近10年新高。

　　品質(zhì)至上 成就大國(guó)清香

　　汾酒，之所以能成為中國(guó)名酒的杰出代表、清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定者，在歷史的長(zhǎng)河中持續(xù)閃耀，得益于其對(duì)釀造技藝的匠心傳承及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的至高追求與嚴(yán)格把控。

　　杏花村因坐落在山西著名的郭莊泉巖溶水保護(hù)區(qū)內(nèi)，地底下巖溶水資源豐富，它們深藏地下800米深處，受污染程度極小，并由于長(zhǎng)期沉淀，水中富含大量對(duì)人體健康有益的礦物質(zhì)，用這種天然巖溶水釀出的酒，清透、純凈。

　　好水之外，一顆高粱谷粒從田間原生態(tài)進(jìn)廠到一瓶汾酒產(chǎn)品入市，則要?dú)v經(jīng)36個(gè)大環(huán)節(jié)監(jiān)控、183個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)檢測(cè)，滿足2182個(gè)既定標(biāo)準(zhǔn)，確保釀酒原料綠色健康。

　　汾酒的發(fā)酵工藝至今仍延續(xù)“地缸發(fā)酵”工藝，采用深1.2米、直徑0.8米的圓形陶瓷缸埋入地下作為發(fā)酵容器。業(yè)內(nèi)分析表示，這種發(fā)酵方式，能將“糧”“土”分離，有效隔離土壤中有害細(xì)菌對(duì)酒醅的浸入影響，最本真地反映糧食發(fā)酵的香味，使酒醅更加干凈、衛(wèi)生。另一方面，“地缸發(fā)酵”還能夠在酒醅發(fā)酵過程中起到良好的導(dǎo)溫作用：發(fā)酵前期能保持酒醅的溫度上升，有利于微生物的繁殖、生長(zhǎng)和代謝；發(fā)酵后期，利于醅溫降低并保持適當(dāng)?shù)臏囟龋兄诤笃谙阄冻煞值纳?。在不同的季?jié)，也起到了限制酒醅升溫過快，升酸過量，使其達(dá)到微妙的平衡。

　　以此同時(shí)，汾酒在技術(shù)革新與管理制度方面也苦下功夫。建廠初期，工廠組織技術(shù)骨干認(rèn)真總結(jié)、整理汾酒生產(chǎn)的工藝技術(shù)，大力開展技術(shù)革新活動(dòng)，努力提高工作效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，為其他后繼成立的酒廠起到了表率作用。20世紀(jì)60年代以來，汾酒廠先后進(jìn)行了兩次大規(guī)模的科學(xué)試驗(yàn)活動(dòng)，第一次由本廠獨(dú)立進(jìn)行。

　　第二次是1964—1965年，由輕工業(yè)部組織釀酒專家在汾酒廠進(jìn)行試點(diǎn)，對(duì)汾酒的傳統(tǒng)工藝在寫實(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了科學(xué)的鑒別和總結(jié)，進(jìn)行了汾酒呈香、呈味成分及主體香型的研究探索工作，揭開了汾酒的許多質(zhì)量秘密，基本上認(rèn)識(shí)了汾酒的生產(chǎn)規(guī)律和釀造過程中微生物的活動(dòng)規(guī)律，用科學(xué)的理論完善了傳統(tǒng)的操作技術(shù)。其經(jīng)驗(yàn)開創(chuàng)了科學(xué)測(cè)試手段在全國(guó)白酒生產(chǎn)中應(yīng)用的先例，對(duì)推動(dòng)全國(guó)白酒質(zhì)量的提高具有重要意義。全國(guó)白酒廠家紛紛派人到汾酒廠參觀學(xué)習(xí)。

　　全國(guó)著名釀酒專家秦含章曾贈(zèng)詩(shī)稱贊此次試點(diǎn)成功：“萬里銀裝綴早春，四方結(jié)隊(duì)學(xué)汾珍。三杯竹葉馳名久，五好杏花天下聞。”(注：“五好”即工廠環(huán)境好、生產(chǎn)管理好、傳統(tǒng)工藝好、產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)濟(jì)效益好。)1978年，汾酒在全國(guó)名優(yōu)白酒提高質(zhì)量的會(huì)議上介紹了經(jīng)驗(yàn)。

　　80年代初，汾酒廠在全國(guó)釀酒行業(yè)中最早推行全面質(zhì)量管理，在經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任制下實(shí)行質(zhì)量否決權(quán)；把現(xiàn)代管理同傳統(tǒng)管理相結(jié)合，建立健全了十大質(zhì)量保證體系，并將汾酒宗師楊得齡老先生總結(jié)的“七大秘訣”升華為“十大秘訣”（即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其時(shí)，糧必得其實(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩，料必得其準(zhǔn)，工必得其細(xì)，管必得其嚴(yán)”）。在整個(gè)生產(chǎn)過程中設(shè)立了“5道關(guān)口、17道防線、120道把關(guān)”；后又采用微機(jī)勾兌酒、B超過濾酒，引進(jìn)了具有國(guó)際先進(jìn)水平的灌裝生產(chǎn)線，從而使產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步提高。

　　文化興業(yè)構(gòu)筑清香之“魂”

　　1987年1月，中國(guó)酒文化研究會(huì)的成立和首屆中國(guó)酒文化學(xué)術(shù)研討會(huì)的召開，標(biāo)志著中國(guó)酒文化學(xué)科的正式誕生。之后，全國(guó)釀酒企業(yè)才陸續(xù)開展了酒文化研究工作。而早在20世紀(jì)60年代，汾酒廠就開始了酒文化和企業(yè)文化的研究工作，先后收集了書畫作品3000余件，其中上品就達(dá)1000件；先后編輯、整理、出版了300余萬字的詩(shī)、書、畫冊(cè)、連環(huán)畫等文化宣傳作品；興建了一批文化設(shè)施，美化企業(yè)環(huán)境，將工廠打造為集酒、詩(shī)、書、畫于一身。這一系列具有超前意識(shí)的酒文化工作，有力地促進(jìn)了工廠的“兩個(gè)文明”建設(shè)，為以后全國(guó)其他酒廠開展酒文化和企業(yè)文化建設(shè)提供了成功范例，也成為中國(guó)酒文化學(xué)科誕生的先導(dǎo)。

　　1988年，在首屆中國(guó)酒文化節(jié)上，汾酒廠當(dāng)之無愧地榮獲了“酒文化王國(guó)”的最高獎(jiǎng)——王冠獎(jiǎng)。全國(guó)許多酒廠紛紛派代表到汾酒廠參觀取經(jīng)，使酒文化研究活動(dòng)在神州大地上如火如荼地開展起來。乘此東風(fēng)，汾酒廠又投資數(shù)百萬元，搜集了以汾陽為中心的民間酒器900余件，打造了全國(guó)首家“酒器博物館”。建成了三個(gè)書畫精品碑廊，其中有毛澤東、郭沫若、謝覺哉等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的題詞，也有趙樸初、啟功、舒同、溥杰、巴金、董壽平、吳冠中、黃胄、關(guān)山月等大師的墨寶丹青，以及國(guó)際友人的題詞。正是這些酒文化和企業(yè)文化活動(dòng)，為汾酒企業(yè)的騰飛，插上了另一只騰飛的翅膀。

　　隨著年輕一代消費(fèi)群體的崛起，酒類進(jìn)入多樣化和個(gè)性化的大眾消費(fèi)時(shí)代，汾酒提出清香型白酒要共同攜手，以文賦酒，守正創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)本土特色，在傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，以新穎的表現(xiàn)方式、獨(dú)特的新潮文化，探索中國(guó)酒文化的全新表達(dá)，賦予傳統(tǒng)文化新的時(shí)代內(nèi)涵。2018“行走的汾酒”的廣泛傳播，不僅將汾酒文化塑造成白酒行業(yè)的大IP,也把獨(dú)特的清香型白酒文化撒遍到大江南北。

　　據(jù)悉，汾酒還致力于推動(dòng)構(gòu)建中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)文化，始終努力推進(jìn)中國(guó)酒業(yè)的國(guó)際化戰(zhàn)略和國(guó)際化進(jìn)程。2010年以來，汾酒率先指出并多次呼吁中國(guó)白酒應(yīng)在國(guó)際上有自己獨(dú)立的名稱，提出并倡議要建立中國(guó)白酒的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。不難看到，在國(guó)際化發(fā)展版圖上的思考和實(shí)踐，汾酒業(yè)已走在行業(yè)前面。

　　站在新的時(shí)代起點(diǎn)上，汾酒還將打響“文化定樁戰(zhàn)役”，著力弘揚(yáng)汾酒活態(tài)文化優(yōu)勢(shì)，深入挖掘歷史文化資源，不斷提升汾酒的文化力、品牌力、市場(chǎng)力。在汾酒集團(tuán)公司原董事長(zhǎng)李秋喜看來，無論是汾酒老作坊，還是6000年的汾酒文化，靈魂就在于一個(gè)“活”字。其表示：“白酒就是鮮活的歷史、鮮活的文化，要讓白酒產(chǎn)業(yè)文化變得鮮活起來，把活態(tài)文化作為企業(yè)共同的核心價(jià)值觀，構(gòu)建清香天下的‘產(chǎn)業(yè)之魂’。”“活態(tài)文化”將成為汾酒未來發(fā)展道路上的重要精神支撐。

　　未來，汾酒集團(tuán)將努力發(fā)展為世界酒業(yè)的一顆璀璨明珠，做世界企業(yè)版圖中的文化明星，成為文化競(jìng)爭(zhēng)力、文化創(chuàng)新力、文化影響力卓著的國(guó)際標(biāo)桿性企業(yè)。

　　大健康產(chǎn)業(yè)開啟新篇章

　　2020年新冠肺炎疫情在全球爆發(fā)后，催生很多產(chǎn)業(yè)開始升級(jí)。其中，大健康產(chǎn)業(yè)勢(shì)必也將迎來新的增長(zhǎng)。一直以來，汾酒都在積極醞釀和籌備竹葉青的創(chuàng)新發(fā)展。

　　據(jù)公開資料顯示，竹葉青酒以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，添加十余種名貴植物本草精釀而成，血統(tǒng)正宗，系出名門。其配制工藝沿用明末清初著名醫(yī)學(xué)家傅山的改良配方，后經(jīng)數(shù)學(xué)家華羅庚“優(yōu)選法”對(duì)竹葉青酒浸泡工藝的改進(jìn)，使其酒體完整、勻稱協(xié)調(diào)，呈金黃碧翠，有晶體感，雖然含有多種藥材香氣，但其中任何一種香氣成份都能與酒香彼此交融。

　　竹葉青酒是中國(guó)保健酒中唯一的“國(guó)家名酒”?？v觀竹葉青酒的發(fā)展史，其成名于魏晉南北朝，馳騁于唐宋，叱咤于明清，縱橫酒壇1500年，曾連續(xù)3次榮獲“中國(guó)名酒”的稱號(hào)、5次蟬聯(lián)國(guó)際金獎(jiǎng)，集中華醫(yī)學(xué)、中國(guó)釀酒技藝、傳統(tǒng)養(yǎng)生文化、詩(shī)酒文化于一體，無疑是中國(guó)酒文化當(dāng)中的瑰寶。

　　另外，竹葉青大健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目已經(jīng)被列為山西省委省政府的重點(diǎn)項(xiàng)目，將在目前保健酒基礎(chǔ)上，向中藥材基地和健康養(yǎng)生等領(lǐng)域拓展，目的就是要打造成為山西省高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的標(biāo)桿項(xiàng)目。作為保健酒的“竹葉青”，是亟待開發(fā)的潛力股。

　　汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)袁清茂指出，竹葉青大健康產(chǎn)業(yè)要在“更高站位”“更深改革”“更準(zhǔn)定位”“更活文化”“更強(qiáng)黨建”五個(gè)方面做到“更上層樓”。對(duì)于竹葉青酒的發(fā)展前景，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委委員、副書記、副董事長(zhǎng)譚忠豹分析：認(rèn)識(shí)論上，要從大健康產(chǎn)業(yè)的角度重新認(rèn)識(shí)竹葉青酒；方法論上，要立足于品質(zhì)、歷史、文化，發(fā)揮核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；實(shí)踐論上，要跳出原來貿(mào)易型的營(yíng)銷方式，加大消費(fèi)者研究。

　　作為清香白酒的絕對(duì)領(lǐng)軍品牌，汾酒這一路進(jìn)擊是一腔孤勇地逆流而上，去復(fù)興屬于汾酒和清香的昔日榮光。對(duì)于開啟復(fù)興新篇章、跑出發(fā)展加速度的汾酒而言，實(shí)現(xiàn)“文化汾酒、清香天下”的汾酒夢(mèng)，指日可待。