悠悠千年，古韻龍城。瀘縣，位于瀘州市北部，依偎在川南明珠玉蟾山下，瀨溪河、九曲河環(huán)城而繞，是全國100個(gè)“千年古縣”之一，有著“中國龍文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

　　一步一景，酒香縈繞，白酒產(chǎn)業(yè)一直是瀘縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。有出土文物證明，早在東漢時(shí)期，瀘縣人便已普遍釀造飲用酒，足見酒文化早已縱貫古今，深植于當(dāng)?shù)厝说难}之中。

　　今年7月，在第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)開幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授予了瀘縣“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國原酒之鄉(xiāng)瀘縣”的稱號(hào)，為這座龍城再添一張新名片。

　　著眼長遠(yuǎn)，謀劃在先

　　建設(shè)新藍(lán)圖已躍然紙上

　　瀘縣是全國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)大縣，長期以來，瀘縣酒類生產(chǎn)許可證、窖池、規(guī)上企業(yè)分別約占瀘州全市的三分之一。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年，瀘縣規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到80.6萬千升，比上年增長16.5%。瀘州市同年規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到204.9萬千升，同比增長5.0%。由此可見，瀘縣2021年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績(jī)不俗，在年產(chǎn)量占全市規(guī)模的三分之一情況下，同比增速比瀘州市的高10%以上，為助力瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈上了一份滿意答卷。

　　瀘縣縣委書記肖剛曾表示，將用好瀘縣經(jīng)開區(qū)平臺(tái)“大手筆”規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，即發(fā)揮瀘縣現(xiàn)有的資源、區(qū)位等優(yōu)勢(shì)，把能源化工作為發(fā)展突破口和重中之重，聚焦白酒釀造、綠色化工、智能制造等產(chǎn)業(yè)集群，打造“千億產(chǎn)業(yè)園”。力爭(zhēng)到2025年，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1000億元。

　　白酒產(chǎn)業(yè)作為瀘縣支柱產(chǎn)業(yè)，隨著政府深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值得到進(jìn)一步加速提升，且發(fā)展空間巨大。致力于建成全國最大的個(gè)性化定制產(chǎn)業(yè)園區(qū)、建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)集群的瀘縣，能有此底氣和信心，凸顯的是瀘州市進(jìn)擊“千億白酒產(chǎn)區(qū)”的野心。

　　今年5月，瀘州市政府印發(fā)了《瀘州市“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》），其中明確表示 “十四五”期間，瀘州市酒業(yè)發(fā)展將以“一體兩翼”為戰(zhàn)略引領(lǐng)，規(guī)劃“一核三帶五組團(tuán)”產(chǎn)業(yè)空間布局，按照“兩區(qū)五地兩體系”發(fā)展路徑實(shí)施，爭(zhēng)取到2025年，全市白酒營業(yè)收入達(dá)到1500億元、力爭(zhēng)2000億元。展望2035年，再新增純糧固態(tài)產(chǎn)能25萬噸，營業(yè)收入達(dá)到3000億元。

　　所謂“一核”，即以四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)為發(fā)展核心；“三帶”指長江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶；“五組團(tuán)” 指二郎—太平—永樂醬酒組團(tuán)、瀘縣濃香白酒產(chǎn)業(yè)組團(tuán)、龍馬潭濃醬兼香基地組團(tuán)和納溪酒鎮(zhèn)酒莊組團(tuán)等。

　　瀘縣位于沿沱江基酒產(chǎn)業(yè)帶，是“三帶”產(chǎn)業(yè)空間布局中的重要產(chǎn)業(yè)帶產(chǎn)區(qū)?！兑?guī)劃》中提到，要發(fā)揮沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展基酒釀造、基酒收儲(chǔ)、包材制造等，鼓勵(lì)創(chuàng)新基酒品類，多措并舉引導(dǎo)白酒產(chǎn)能向園區(qū)集中集聚，建立基酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，深化與基酒上下游產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)聯(lián)系，提升基酒生產(chǎn)、流通和消費(fèi)鏈條組織能力，打造全國聞名基酒生產(chǎn)流通基地。

　　做大做強(qiáng)五大白酒組團(tuán)，《規(guī)劃》還提到，瀘州市將依托瀘州東翼區(qū)域戰(zhàn)略布局，發(fā)揮沱江沿岸基酒產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，以濃香型白酒為主攻方向，發(fā)揮華夏龍窖產(chǎn)業(yè)園空間承載優(yōu)勢(shì)，積極引進(jìn)戰(zhàn)略投資商，推動(dòng)瀘縣白酒企業(yè)兼并重組，引導(dǎo)企業(yè)向園區(qū)集聚，大力培育原酒生產(chǎn)龍頭企業(yè)，完善白酒產(chǎn)業(yè)鏈條，建成集酒類生產(chǎn)、創(chuàng)意策劃、博覽會(huì)展多功能于一體的現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)園。

　　瀘縣作為“東翼”一員，對(duì)瀘州市未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響不容忽視。對(duì)此，瀘州市重點(diǎn)規(guī)劃布局東翼“一廊一帶”，主要打造中國酒莊文化走廊+美麗鄉(xiāng)村文化旅游帶、瀘州東翼白酒示范帶，重點(diǎn)發(fā)展高梁種植、基酒釀造、基酒儲(chǔ)存、酒旅融合等產(chǎn)業(yè)。積極推動(dòng)瀘縣白酒向規(guī)?；?、品牌化、多元化方向升級(jí)，打造成為瀘州產(chǎn)區(qū)白酒轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要支撐。

　　詳密的“頂層設(shè)計(jì)”，給了全縣發(fā)展原酒產(chǎn)業(yè)的動(dòng)力。一幅幅藍(lán)圖的擘畫，足以表明瀘縣作為原酒生產(chǎn)大縣，被瀘州市寄予了厚望。加快建成世界級(jí)優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，瀘縣已箭在弦上。

　　底蘊(yùn)深厚，優(yōu)勢(shì)賦能

　　厚植酒文化已行至深遠(yuǎn)

　　瀘縣古時(shí)稱江陽，始建于漢武帝建元6年，距今已有兩千多年的歷史。瀘縣能被冠以“中國原酒之鄉(xiāng)”并不足為奇。緩緩流淌的歲月長河，為這座千年古縣積淀了不可比擬的優(yōu)秀酒文化底蘊(yùn)。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、悠久厚重的釀酒歷史、獨(dú)具匠心的百年老窖釀造工藝一同賦予了瀘縣原酒獨(dú)特韻味。

　　瀘縣具有水、土、氣“三位一體”的天然生態(tài)環(huán)境，氣候溫和、光熱適宜、水源充足清澈，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、糯米高粱，具備良好的白酒原料種植條件，是“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”和“國家級(jí)制種基地”，是茅臺(tái)、老窖、郎酒等企業(yè)的原料供應(yīng)基地。

　　《華陽圖志》記載了距今兩三千年的古巴子國的釀酒歌，瀘縣屬于巴子國，釀酒歷史古老悠久。出土的秦漢時(shí)期陶質(zhì)飲酒角杯、南宋高浮雕持注子侍女石刻和《瀘縣志·食貨志》中關(guān)于以酒祭祀的文字記載，都一一證實(shí)了瀘縣的酒文化歷史厚重。

　　陳年老窖池，賦予了瀘縣原酒之靈魂，更書寫了瀘縣白酒歷史華章。據(jù)統(tǒng)計(jì)，瀘縣有窖池16588口，其中有9級(jí)省級(jí)文物酒窖、37處市級(jí)文化窖池群（窖池從民國至現(xiàn)代），全縣有文物窖池兩千多口。

　　瀘縣始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵釀造技術(shù)，秉承傳統(tǒng)釀造工藝。據(jù)了解，全縣具有3代及以上釀酒傳承企業(yè)24家，釀酒傳承接班人80余人；有國家級(jí)白酒評(píng)委1人，省級(jí)白酒評(píng)委27人。

　　瀘縣致力于打造全國最大的個(gè)性化定制產(chǎn)業(yè)園區(qū)，目前，全縣擁有全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證111張，配制酒證7張；酒類企業(yè)95戶，其中規(guī)模以上企業(yè)42戶，“小巨人”酒類企業(yè)6戶；中國馳名商標(biāo)6件、四川省著名商標(biāo)10件、四川省名牌產(chǎn)品9件。

　　多措并舉，促進(jìn)合作

　　高質(zhì)量發(fā)展正持續(xù)推進(jìn)

　　原酒作為中國白酒之芯，是品質(zhì)基礎(chǔ)。事實(shí)上，瀘縣在壯大優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)業(yè)方面步履從未停止，近幾年更是將發(fā)展著力點(diǎn)放在打造原酒區(qū)域品牌。

　　早在2019年，瀘縣白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展打出系列組合拳：優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間布局，扶優(yōu)扶強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)，聚力打造白酒品牌，創(chuàng)新拓展消費(fèi)市場(chǎng)。大力支持骨干企業(yè)申報(bào)瀘州產(chǎn)區(qū)白酒十強(qiáng)，篩選一批生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施梯度培育，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。重點(diǎn)打造漢唐酒業(yè)、自然香實(shí)業(yè)等成為龍頭企業(yè)，名泉、聯(lián)源、蜀瀘酒業(yè)、國賓泉、江泉等成為瀘州市“小巨人或小巨人培育”企業(yè)；重點(diǎn)培育2—3戶原酒企業(yè)，入選“瀘州產(chǎn)區(qū)白酒十強(qiáng)企業(yè)”。

　　不僅如此，瀘縣還積極推動(dòng)蜀瀘酒業(yè)、川酒自然香等5家企業(yè)申報(bào)“首屆四川省原酒企業(yè)二十強(qiáng)”。今年，在首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)評(píng)選中，瀘州蜀瀘酒業(yè)有限公司代表瀘縣榮膺“原酒20強(qiáng)”稱號(hào)。

　　近年來，瀘縣縣政府提出注冊(cè)“瀘縣原酒”地理標(biāo)志、建立瀘縣原酒追溯體系，支持符合條件的企業(yè)使用“瀘縣白酒”地理標(biāo)志。

　　為盤活“老”資源、閑置資源，大力推進(jìn)本土企業(yè)升級(jí)改造。2019年，瀘縣引進(jìn)四川鄒匠酒業(yè)有限公司通過購買窖池等方式，盤活了瀕臨破產(chǎn)的三家小酒企，2020年底建設(shè)項(xiàng)目全面投產(chǎn)，成為了瀘縣重點(diǎn)實(shí)施酒質(zhì)提升、企業(yè)提能、品牌提亮三大工程。

　　值得關(guān)注的是，瀘縣政府一直致力于促進(jìn)和鼓勵(lì)全縣酒類企業(yè)與原酒基金、川酒集團(tuán)、瀘州老窖等進(jìn)行深度合作。早在2015年，瀘州市為解決酒類企業(yè)融資缺錢問題，設(shè)立了四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金，更好推動(dòng)了瀘縣原酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　川酒集團(tuán)作為中國最大的原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商，這些年為突出原酒優(yōu)勢(shì)，全面整合川內(nèi)的優(yōu)質(zhì)原酒資源，構(gòu)建了“一縣一基地”、“五基地一中心”的產(chǎn)業(yè)布局。瀘縣與川酒集團(tuán)達(dá)成了合作，成為其優(yōu)質(zhì)原酒供應(yīng)基地之一，推動(dòng)了瀘縣中小酒企抱團(tuán)發(fā)展。

　　“十四五”開局以來，作為“東翼”橋頭堡的瀘縣與瀘州老窖形成合力，一同推動(dòng)“一廊一帶” （中國酒莊文化長廊、美麗鄉(xiāng)村文化旅游帶）項(xiàng)目建設(shè)，入駐企業(yè)已累計(jì)完成經(jīng)營收入24.17億元。

　　大力推進(jìn)“東翼”白酒生態(tài)釀造區(qū)建設(shè)重點(diǎn)工作，年初瀘縣政府明確提出了今年要突出以工業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈“鏈長制”為抓手，大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。持續(xù)實(shí)施酒業(yè)“三品”戰(zhàn)略和“1359”梯度培育計(jì)劃，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)值340億元。

　　3月，瀘縣縣長曹陽對(duì)瀘縣白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指出，要全力抓好能源化工產(chǎn)業(yè)；要?jiǎng)?chuàng)新守正推動(dòng)酒業(yè)發(fā)展；加快建設(shè)樣板酒莊，實(shí)施原酒收儲(chǔ)，盤活閑置產(chǎn)能，逐漸形成酒文旅融合示范帶動(dòng)效應(yīng)，構(gòu)建“產(chǎn)+儲(chǔ)+銷”合作模式，不斷提升瀘縣酒業(yè)知名度和影響力。

　　4月，瀘州市2022年做優(yōu)“東翼”重大項(xiàng)目陸續(xù)開工，項(xiàng)目共計(jì)39個(gè)，總投資192億元，年計(jì)劃投資60億元，其中投資最大的，屬位于瀘縣經(jīng)開區(qū)城西工業(yè)園C區(qū)的厚成實(shí)業(yè)年產(chǎn)4萬噸大曲醬香酒項(xiàng)目，計(jì)劃總投資55億元。

　　今年上半年，瀘縣白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展依舊發(fā)力穩(wěn)定。堅(jiān)定信念，躊躇滿志；立足當(dāng)前，奔向未來，瀘縣建成世界級(jí)優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)集群已然在路上。