本報(bào)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)，提升食品安全履職能力，結(jié)合食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，四川省宜賓市筠連縣食安委日前組織召開(kāi)食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議通過(guò)視頻形式召開(kāi)，縣食安委成員單位、全縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員和鄉(xiāng)廚共計(jì)600余人參會(huì)。會(huì)議由筠連縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)鐘勇主持，筠連縣政府副縣長(zhǎng)、縣食安委副主任鐘聲遠(yuǎn)出席會(huì)議并講話(huà)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，筠連縣疾控中心、人保財(cái)險(xiǎn)筠連分公司、縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合自身工作實(shí)際，分別就預(yù)防食用野生菌中毒科普知識(shí)、食品安全責(zé)任保險(xiǎn)知識(shí)、農(nóng)村集體聚餐及鄉(xiāng)廚業(yè)務(wù)知識(shí)等內(nèi)容做了詳細(xì)的講解。

　　鐘聲遠(yuǎn)強(qiáng)調(diào)，要提高認(rèn)識(shí)，把握形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感。要始終堅(jiān)持“人民至上、生命至上”的理念，堅(jiān)決做到“護(hù)一方穩(wěn)定、保一方平安”的責(zé)任，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作，堅(jiān)決杜絕一切食品安全事故的發(fā)生；要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，全面貫徹落實(shí)上級(jí)對(duì)食品安全的決策部署。要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)食品安全基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)，找準(zhǔn)工作貫徹落實(shí)的結(jié)合點(diǎn)和著力點(diǎn)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的統(tǒng)一性和專(zhuān)業(yè)性，落實(shí)好食品安全“黨政同責(zé)”；要落實(shí)措施，狠抓推動(dòng)，加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)各鏈條的監(jiān)管。要從監(jiān)管重點(diǎn)和監(jiān)管舉措方面出發(fā)，推動(dòng)食品安全具體工作舉措落地落實(shí)，不斷加大對(duì)食品安全各領(lǐng)域各行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，確保“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程全鏈條得到全方位的監(jiān)管。

　　培訓(xùn)會(huì)議上，鐘勇就近期食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。（黃照 彭正松）

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2022年08月11日08版)