中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十四次年會(huì)8月25日在西安召開(kāi)。國(guó)家市場(chǎng)
監(jiān)督管理總局稽查專(zhuān)員畢玉安在致辭中指出，我國(guó)乳制品
質(zhì)量安全水平有了較大提升，
乳業(yè)邁入了健康發(fā)展時(shí)期，但同時(shí)還存在諸多問(wèn)題，需要行業(yè)、企業(yè)和
監(jiān)管部門(mén)共同合作應(yīng)對(duì)。
畢玉安指出，我國(guó)高度重視乳業(yè)質(zhì)量安全工作。市場(chǎng)監(jiān)管總局通過(guò)改革監(jiān)管制度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，狠抓嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，綜合運(yùn)用準(zhǔn)入管理、現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽檢、信息公開(kāi)等多種手段，對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)管。
據(jù)介紹，為嚴(yán)格監(jiān)管乳制品安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局把乳制品作為重點(diǎn)監(jiān)管的品種，按照風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，加大乳制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查頻次。為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳品的質(zhì)量，從2014年開(kāi)始，監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了對(duì)嬰幼兒配方乳品的產(chǎn)品抽檢，從抽檢不合格企業(yè)入手，開(kāi)展對(duì)企業(yè)的體系檢查工作，全面檢查生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰彤a(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況，逐步引入對(duì)企業(yè)技術(shù)研發(fā)能力的考核等方面。
畢玉安表示，截止今年5月，市場(chǎng)監(jiān)管總局已經(jīng)完成全國(guó)108家嬰幼兒配方乳品企業(yè)的全部體系檢查工作，涉及全國(guó)23個(gè)省、市、自治區(qū)。為提升乳制品質(zhì)量安全，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)密切配合監(jiān)管工作，去年開(kāi)展了嬰幼兒配方乳品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范和監(jiān)督檢查工作，協(xié)會(huì)開(kāi)展了標(biāo)簽清潔行動(dòng)，引導(dǎo)督促嬰幼兒配方乳品企業(yè)規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽。通過(guò)檢查，全行業(yè)質(zhì)量管理控制水平有了較大提升，已經(jīng)連續(xù)3年產(chǎn)品質(zhì)量合格率在99%以上，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與國(guó)際水平相當(dāng)，國(guó)產(chǎn)嬰兒配方乳粉成逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，極大提振了國(guó)民對(duì)乳制品消費(fèi)的信心。
“實(shí)踐證明，經(jīng)過(guò)十年的努力我們已經(jīng)逐步走出了三鹿事件的陰影，我國(guó)乳業(yè)已經(jīng)邁入了健康發(fā)展時(shí)期。隨著國(guó)際化進(jìn)程加快，我國(guó)乳業(yè)正在與國(guó)際接軌，質(zhì)量安全水平將有望比肩世界先進(jìn)水平。”
畢玉安指出，同時(shí)也應(yīng)該看到，當(dāng)前中國(guó)的乳制品行業(yè)還存在產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)能力落后于西方世界、消費(fèi)信心還有待進(jìn)一步挖掘等突出問(wèn)題，特別是乳制品行業(yè)質(zhì)量管理水平參差不齊。同時(shí)，乳制品行業(yè)在質(zhì)量管理上還存在著諸多弱項(xiàng)。他表示，希望行業(yè)、企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，監(jiān)管部門(mén)更有效地加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)乳業(yè)的質(zhì)量安全振興作出應(yīng)有努力。
