中國文化璀璨星河，孔子、老子、莊子等哲學(xué)大家閃耀著矚目光芒。仁與義、道法自然、逍遙世外……穿越時(shí)光，照耀時(shí)代，影響未來。中國哲學(xué)親自然、講感性、重思辨，與一同生長的“酒文明”共同出彩表達(dá)。

　　在中國酒中可以品出生活的辯證思維與歷史的真味，也會(huì)得到永恒的哲學(xué)啟示。一款酒融合中國哲學(xué)思想精髓會(huì)呈現(xiàn)怎樣的精彩，將為我們帶來怎樣的味覺體驗(yàn)和展現(xiàn)博大深遠(yuǎn)的精神世界？

　　百家爭鳴下的哲學(xué)思潮

　　在浩瀚中國史上，值得銘記的高光時(shí)刻，思想和文化發(fā)展盛況空前，當(dāng)屬春秋戰(zhàn)國。道家、墨家、儒家、法家、兵家……諸子百家爭鳴，可謂群星閃爍，對(duì)后世人們的思想及民族圖騰有著極其深遠(yuǎn)的重大影響。

　　各大思想流派著書講學(xué)、互相論戰(zhàn)，以致學(xué)術(shù)繁榮。其中儒家代表孔子，道家代表老子、莊子，更是描繪了春秋戰(zhàn)國學(xué)術(shù)思想的璀璨畫卷。他們的思想或相互滲透，或相互獨(dú)立。

　　家喻戶曉的圣人孔子，是“萬世師表”，也是“世界十大文化名人”之首。創(chuàng)立儒家學(xué)派，首創(chuàng)私人講學(xué)，倡導(dǎo)“仁義禮智信”，以“仁”和“禮”為思想核心，主張“為政以德”，即認(rèn)為重教化、輕刑罰是國家安定、人民富裕幸福的必由之路，對(duì)統(tǒng)治者和被統(tǒng)治者都應(yīng)該進(jìn)行教育，使全國上下都成為道德高尚的人。

　　同時(shí)，“老莊”（老子、莊子的尊稱）之學(xué)也是流芳百世的經(jīng)典。作為道家學(xué)派創(chuàng)始人、道教始祖，老子的思想核心是“無為”和“道”，主張無為而治、不言之教，講究物極必反、性命雙修、虛心實(shí)腹、不與人爭的理論。

　　老子曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。他認(rèn)為，道作為天地萬物存在的本原，締造成就了天地萬物，并非有意而為，而是無意為之，人要順其自然，這才是真正遵循了道的本性。

　　作為老子理論的繼承者和發(fā)展者，莊子的思想核心是“天地與我并生，萬物與我為一”，否定一切事物的本質(zhì)區(qū)別，幻想一種安時(shí)處順，逍遙自得的生活狀態(tài)，尋求在矛盾中獲得內(nèi)心的寧謐。所以他齊死生、得喪、小大、多少、貴賤、是非，乘道德而浮游，泯然無累。

　　有研究學(xué)者認(rèn)為，莊子雖是老子思想的傳承者，但思想不同于諸子，甚至不同于老子，他有自己獨(dú)到的社會(huì)觀、人生觀。莊子崇尚自由，洞悉易理，他的“逍遙法外”之說塑造了一種“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒”的人生境界與灑脫，于今人有慰藉之效。

　　富有哲學(xué)魅力的中國酒

　　在中國傳統(tǒng)哲學(xué)中，酒始終扮演著不可替代的角色。除了令人著迷的品質(zhì)風(fēng)味，酒的精神價(jià)值也耐人尋味，成為中國文化與歷史中最富有藝術(shù)光彩和最具有哲學(xué)魅力的一頁。在一盞酒中，生活的辯證法、歷史的真味、永恒的哲學(xué)啟示都被一一呈現(xiàn)。

　　值得一提的是，由于在哲學(xué)上的“人與自然和諧共生”觀念深入人心，中國白酒尤其講究生態(tài)釀造哲學(xué)理念。天人共釀、尊重自然、順天應(yīng)時(shí)，被白酒行業(yè)奉為圭臬，代代傳承。

　　自古以來，中國文化崇尚自然。作為中國哲學(xué)的源頭，《老子》認(rèn)為：“天乃道，道乃久。”而酒，就是表達(dá)人與“天”的情感相通的重要媒介，是催動(dòng)人的靈感與激情、激發(fā)人的意志與力量、喚醒人的精神與潛質(zhì)的天作之物。

　　更值得注意的是，酒，形似“水”，性似“火”，形雖柔，性卻烈，暗藏哲學(xué)里“水與火”的陰陽理念與辯證法則。飲酒，不僅令人產(chǎn)生“醉里乾坤大，壺中日月長”的神仙感覺，更在于它是人類回歸自然、親近自然，追求天人交感、精神會(huì)通的哲學(xué)境界的文化行為。

　　可以看到，“酒”以辯證的方式不斷演繹著自身的故事，尤其是在哲學(xué)的層面上，為古今的人們提供了許多可資借鑒的思想范例，表現(xiàn)著宇宙的生命法則，亦柔亦剛、亦陰亦陽、一張一弛、一樂一傷。

　　相傳在孔子周游列國，宣傳克己復(fù)禮四處碰壁之時(shí)，與老子共飲?？鬃右蛔砣辗叫?，醒后的第一句話就是：“太清酒，美哉，唯酒無量，不及亂。”老子告誡他：“飲酒要量力而行，做到不沉、不淫、不湎、不酗，微醺可矣，這樣才能得到飲酒真趣”。

　　莊子夢蝶，完全忘我。酒的醉和醒，與莊子講的夢和覺相似。一個(gè)人只有把自我忘卻，才能與對(duì)象融合為一，從而舒適自由。莊子的思想世界里，有著酒與醉意，有著夢與夢境，它綻出生存的開放性與天地的敞開性。

　　孔、老、莊三人思想，各有千秋。所謂“至人無己，神人無功，圣人無名”，孔子是入世救世，老子是出世救世，而刻意的入世和出世，都不能做到返璞歸真。唯有莊子才是真正的“逍遙”。

　　莊子哲學(xué)五大思想

　　莊子是最高歷史上一位曠世大家，他以精神的自由沖破物質(zhì)的羈絆，用萬物平等張揚(yáng)和諧共生，憑浪漫的文字影響后世文學(xué)藝術(shù)，借詼諧的寓言照亮歷史的深空。他的作品被稱為“文學(xué)的哲學(xué)，哲學(xué)的文學(xué)”。他閃耀著熠熠光輝的5大思想33篇作品，并未因時(shí)間的滾滾車輪而蒙塵，反而因歲月的沉淀更加耀眼奪目。

　　華東師范大學(xué)教授、先秦諸子研究中心主任方勇所著《莊子》一書，深入解讀了莊子的5大思想33篇巨著（533文化），為我們更好地認(rèn)識(shí)莊子讀懂莊子打開了一扇智慧大門。

　　宇宙觀：天人合一，人與自然和諧統(tǒng)一

　　莊子說：“有實(shí)而無乎處者，宇也；有長而無本剽者，宙也。”（《庚桑楚》）可以看出，莊子認(rèn)為“宇宙”的概念是無始無終、無邊無垠的，莊子將其歸結(jié)為“道”。正由于“道”是生養(yǎng)天地萬物的根源，且無處不在，故人與天地萬物從根本上同根同源且地位平等，因此莊子說：“天地與我并生，而萬物與我為一。”（《齊物論》）肯定天地萬物與人是統(tǒng)一體，密不可分的，這種“天人合一”的思想成為了中國古代哲學(xué)的基本精神。

　　認(rèn)識(shí)論：靜虛忘我，突破感官局限

　　在認(rèn)識(shí)論方面，莊子很清楚地意識(shí)到了人類認(rèn)識(shí)領(lǐng)域內(nèi)的一些矛盾，這些矛盾來源于人類認(rèn)識(shí)的種種局限——感官經(jīng)驗(yàn)的局限，個(gè)人思維的局限，時(shí)間、空間的局限等等，這些局限使得人類在認(rèn)識(shí)上很難達(dá)到完全的統(tǒng)一，而往往表現(xiàn)出某種相對(duì)性。這種相對(duì)性常常是令人困惑和不安的，因此人們一直在尋找超越這種相對(duì)性的絕對(duì)的“真知”。

　　可是在莊子看來，由于認(rèn)識(shí)有局限而被認(rèn)識(shí)的對(duì)象無限，人類獲得“真知”顯然是一件十分困難的事情，正如他言：吾生也有涯，而知也無涯，以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣。（《養(yǎng)生主》）

　　當(dāng)然，并非人人都能成為“真人”，掌握“真知”，但人們可以努力超越自身狹隘的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大自身的認(rèn)識(shí)能力與范疇?！肚锼菲?，莊子借北海若之口對(duì)河伯說：“井蛙不可以語于海者，拘于虛也；夏蟲不可以語于冰者，篤于時(shí)也；曲士不可以語于道者，束于教也。今爾出于崖涘，觀于大海，乃知爾丑，爾將可與語大理矣。”可見，“可與語大理”的前提是走出陜小的認(rèn)識(shí)范圍，以獲得更豐富的感官經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)獲得足夠豐富的感官經(jīng)驗(yàn)時(shí)，則可能將這些感官經(jīng)驗(yàn)上升到新的層次，從而得到新的更高層次的知識(shí)。

　　莊子不僅肯定了“真知”的存在，而且肯定了“真知”是可以“聞”，可以“體”，可以“守”的。而如何“聞道”“體道”“守道”，莊子則提出了“以明”“見獨(dú)”“坐忘”的方法。所謂“以明”實(shí)際上就是消除是非偏見，“見獨(dú)”就是超脫時(shí)間與死生的束縛，“坐忘”則是精神上一片渾沌的無待狀態(tài)。

　　人生觀: 超然世外，逍遙自適

　　莊子的人生觀首先立足于解決人的人生困境，企圖為人類尋找一個(gè)擺脫現(xiàn)時(shí)社會(huì)困境及最終生命困境的途徑。因此，莊子一方面要求鄙棄人間的世俗道德、功名利祿，以達(dá)到遠(yuǎn)禍全身、逍遙自適的境界；另一方面要求齊同死生，不悅生亦不惡死，從而超越死生，獲得真正的自由和解脫。

　　莊子認(rèn)為，要實(shí)現(xiàn)最大的精神自由，首先要認(rèn)識(shí)到人同自然界其他事物一樣，都須經(jīng)歷由生至死的過程，《大宗師》篇中說：“死生，命也，其有夜旦之常，天也。”既然“死生命也”，那么面對(duì)生死最好的態(tài)度就是“安之若命”，因?yàn)?ldquo;大塊載我以形，勞我以生，佚我以老，息我以死”（《大宗師》），自然賦予人形體，就是要讓人生時(shí)勤勞，老時(shí)安逸，死時(shí)休息，這是一個(gè)自然而必然的過程，所以應(yīng)當(dāng)“善吾生”亦“善吾死”，將生死都看成一件美事。如果連生死都可“安之若命”，那么世俗的情感則更可以一種平靜的態(tài)度去面對(duì)。

　　《德充符》篇中惠子與莊子爭辯“人故無情”的問題，惠子認(rèn)為人無情便不可稱為人，而莊子則認(rèn)為包括“好惡”在內(nèi)的各種情感都會(huì)傷身，人一旦被生死、好惡等等束縛，便會(huì)累如倒懸，相反，如果能齊同生死，忘卻情感，便能不為外物所傷，得以“懸解”。

　　但人總是要生活在某個(gè)特定的歷史與社會(huì)之中的，因此更現(xiàn)實(shí)的問題還在于如何避免外物對(duì)于本性的摧殘，莊子由此提出了“避世”和“游世”的辦法。“避世”是比較極端的作法，主張遁于山林，隱于世外；而“游世”的前提是虛己、無為，除此之外，還應(yīng)學(xué)會(huì)順應(yīng)現(xiàn)實(shí)和躲避矛盾，與外界達(dá)成形式上的妥協(xié)，以做到“不失己”。

　　政治觀: 人人平等，無為而治

　　莊子的政治觀直接來源于對(duì)所處時(shí)代的體驗(yàn)。他所生活的戰(zhàn)國中晚期，戰(zhàn)爭給人民的生活帶來了痛苦，權(quán)術(shù)也將人們的精神推向了險(xiǎn)惡境地。他認(rèn)為當(dāng)時(shí)所存在的政治制度、道德法度是完全多馀的，如果硬要以道德法度來約束、欺騙百姓，則必然造成嚴(yán)重的后果，因?yàn)樘斓厝f物的發(fā)展都應(yīng)循其自然之道，人與社會(huì)也應(yīng)如此，所以莊子提出了廢棄君臣之分、復(fù)歸原始的無君返樸思想，并為人們勾畫了一個(gè)無等級(jí)君臣的理想社會(huì)。

　　莊子眼中的理想社會(huì)有其鮮明的特點(diǎn)，一方面要求返回原始的素樸狀態(tài)，使人與自然萬物和諧共處，另一方面要求去除等級(jí)制度，廢除仁義道德，消除欲望機(jī)心，使人與人之間和諧共處。

　　美學(xué)文藝觀：法天貴真，天然本純

　　莊子的美學(xué)觀直接來源于他的哲學(xué)觀，因此他眼中的美是與“道”合一的境界美。人一旦做到“天地與我并生，而萬物與我為一”（《齊物論》）、“獨(dú)與天地精神往來”（《天下》），就能從天地萬物中體驗(yàn)到一種人與自然合一的愉悅感，這在莊子看來才是美的極致。因此，莊子的美學(xué)觀從一開始就有兩個(gè)指向，一個(gè)指向外部形體的自然之美，另一個(gè)指向內(nèi)部的無為素樸之美。

　　莊子認(rèn)為，“天地有大美”的原因在于它能順應(yīng)大道，自然無為。因此在他看來美的本質(zhì)也在于此，保持自身天然本性的事物就是美的。莊子也將這種最自然素樸、不加雕琢虛飾的美稱為“真”。這種“法天貴真”的美學(xué)觀點(diǎn)不僅表現(xiàn)在反對(duì)人工雕琢、追求事物天然本真，而且表現(xiàn)在推崇純真率性、自由不羈的人格上。同時(shí)也認(rèn)為虛靜恬淡、素樸無為的精神美遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越于形體之美。在其33篇巨著中，創(chuàng)造了一大批形極殘、德極全之人。

　　莊子的美學(xué)觀又極大地影響了他的文藝觀。由于認(rèn)為“美”在于“真”，在于自然無為，因此文藝創(chuàng)作應(yīng)當(dāng)以還原本真為目的，在自然無為的態(tài)度下進(jìn)行，這就要求摒棄一切功利目的，使得文藝創(chuàng)作成為一種自然而然、合乎本性的行為。

　　同時(shí)，由于莊子認(rèn)為最高層次的美是超越形體之外的精神美，所以表現(xiàn)美的文藝創(chuàng)作也應(yīng)該基于一種內(nèi)在的精神體驗(yàn)，只有忘卻外物，與天地精神往來，做到與“道”相通時(shí)才能創(chuàng)作出好的藝術(shù)作品。列御寇射箭的技藝雖高，一旦“登高山，履危石，臨百仞之淵”，便發(fā)揮不出來了，就是由于還未達(dá)到物我兩忘的境界（《田子方》）。

　　同時(shí)，他認(rèn)為藝術(shù)創(chuàng)作只可能建立在大量現(xiàn)實(shí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，如《達(dá)生》篇中的承蜩老人，其高超的承蜩技藝是經(jīng)過“累丸二而不墜”“累三而不墜”“累五而不墜”這幾個(gè)艱苦的訓(xùn)練過程才達(dá)到的。

　　但莊子雖肯定高超的技巧要經(jīng)過長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，然而又主張?jiān)讷@得技巧之后最終要將技巧忘卻，如工倕之所以能成為巧匠是因?yàn)樗坏灰罁?jù)規(guī)矩，也不受心思的指使，完全憑手指自然而然地進(jìn)行創(chuàng)造（《達(dá)生》）。同時(shí)，莊子并不主張進(jìn)行人為的藝術(shù)創(chuàng)造，在他看來，藝術(shù)創(chuàng)造是內(nèi)在精神體驗(yàn)的外在表現(xiàn)，一定要進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)造的話也應(yīng)該是“意在筆先”，達(dá)到精神與外物合而為一的狀態(tài)。

　　總言之，莊子的思想已經(jīng)不再局限于任何知識(shí)體系和意識(shí)形態(tài)的范圍內(nèi)，他的哲學(xué)是一種生命的哲學(xué)，他的思考也具有終極的意義。莊子的思想與理論、文學(xué)作品、藝術(shù)風(fēng)格等，對(duì)后世的文學(xué)、宗教學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、煉丹術(shù)（古化學(xué)）、傳統(tǒng)戲曲（如莊周夢蝶）等影響巨大。被后人譽(yù)為“才華橫溢、言辭之美、飄逸灑脫”者莫過于莊周。

　　莊子不僅是道家學(xué)說的主要?jiǎng)?chuàng)始人，同時(shí)也是中國酒文化的哲學(xué)鼻祖。對(duì)于中國酒文化來說，重要的是莊子提倡的“真性情”和“逍遙游”兩重境界。“真性情”即破除假我，回歸真我，超脫功利；“逍遙游”即萬物為一，齊同生死，精神遼闊。而飲酒要追求的也正是這兩重境界。

　　引人注目、隱喻華麗、思想開放、棱角分明、精彩絕倫……在眾多專家學(xué)者眼中，莊子及其思想有著無數(shù)耀眼的標(biāo)簽，他的作品既有文學(xué)性又有趣味性。上承老子，下啟當(dāng)今，不僅博學(xué)多才、融會(huì)貫通，更是一個(gè)真正精神富足的智者。

　　莊子思想之于中國文化，是奠基者也是推動(dòng)者。正如著名詩人、學(xué)者聞一多說：“中國人的文化上永遠(yuǎn)留著莊子的烙印。”讓莊子思想服務(wù)新時(shí)代美好生活追求，這是文化傳播者的使命，而同樣承載深厚文化底蘊(yùn)的中國白酒，也是義不容辭。

　　魯迅評(píng)《莊子》：其文則汪洋捭闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。

　　文人墨客盛贊莊子

　　在浩瀚的中國文化史上，從寓言到小說，從詩歌到散文，從形式到內(nèi)容，從文學(xué)到哲學(xué)，都留有莊子的影子，甚至中國的藝術(shù)史也多少帶有莊子的印記。自賈誼、司馬遷以來，歷代大作家、文人學(xué)者幾乎都受到了莊子思想的熏陶。

　　西漢司馬遷筆下的莊子“其學(xué)無所不窺”，博覽群書、學(xué)富五車。唐代詩人白居易說：“莊生齊物同歸一，我道同中有不同。”明代杰出書畫家、文學(xué)家徐渭認(rèn)為，莊周是生死之光，曠達(dá)無比。

　　阮籍、嵇康不拘禮教、任性不羈、憤世嫉俗的人格表現(xiàn)，李白、蘇軾面對(duì)人生的大起大落依然曠達(dá)自適，陶淵明“不為五斗米折腰”而寧愿“采菊東籬下”的人生態(tài)度，甚至歐陽修流連山水時(shí)“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”的理想，都可看出受莊子濡染之深。

　　在莊子“獨(dú)與天地精神往來”浪漫主義風(fēng)格，給中國文學(xué)帶來深刻影響的同時(shí)，莊子蔑視權(quán)勢利祿、追求獨(dú)立自由人格和逍遙自在生命境界的精神，使中國文人在儒家的“修身、齊家、治國、平天下”之外，有了另一種生命追求和意義。

　　在清代學(xué)者胡文英看來，莊子眼極冷，心腸極熱。眼冷，故是非不管；心腸熱，故悲慨萬端。雖知無用，而未能忘情，到底是熱腸掛?。浑m不能忘情，而終不下手，到底是冷眼看穿。

　　在聞一多眼中，莊周是先秦諸子中唯一可畏可愛的圣人，他思想開放，他不尋求金錢或官位，是發(fā)自內(nèi)心的。他說，魯迅先生則說，莊子的文章想象力豐富，廣博深厚，縱橫開闔，揮灑恣肆，周朝后期諸子百家的文章，沒有一篇能比得過它。

　　對(duì)于古代和近代文人墨客來說，莊子可謂是思想燈塔，其影響大到人格取向，小到細(xì)枝末節(jié)，聯(lián)系或多或少、或深或淺，都足以證明莊子思想的廣度與深度。

　　可見，不管是天人觀、生死觀，還是政治觀、處世觀，都是莊子道論和德論在不同方面的表達(dá)。他的思想闡釋、文本表達(dá)、人文精神、道德關(guān)懷，都在中華文明形成傳播過程中發(fā)揮了巨大作用。

　　當(dāng)今時(shí)代發(fā)揚(yáng)莊子精神

　　有人說，莊子雖然生活在兩千年前，但他的思想?yún)s具有很強(qiáng)的歷史穿透性，能夠穿越時(shí)空。莊子的書是為過去人寫的，也是為現(xiàn)代人寫的。

　　“莊子憑什么成為莊子？”在復(fù)旦大學(xué)教授陳引馳的解讀中，首先是他對(duì)世界的看法非常廣闊，從宇宙天地的角度看萬事萬物。其次是他對(duì)個(gè)體差異的尊重。莊子觀點(diǎn)中，“道”是自然、本來面目。落實(shí)到個(gè)人，就是對(duì)本心、本性的重視。

　　正如中國人民大學(xué)國學(xué)院副教授、道家哲學(xué)、魏晉玄學(xué)資深專家林光華所說，莊子在思想上很通透，在情感上很灑脫，在生活中很有趣，他為我們打開了很多扇門：道術(shù)、天人、生死、美丑、是非、善惡、夢醒、真假，每一扇門都是我們通往逍遙的方便法門。

　　然而，到現(xiàn)在仍有很多人說“老子、莊子看起來是消極的”。對(duì)此，深圳大學(xué)教授、莊子研究專家李大華認(rèn)為，莊子雖然“身在凡土，心在空中”，但他并不消極，其“以出世的精神來做入世的事情”的精神氣質(zhì)，對(duì)于今人而言依然大有裨益。

　　“莊子為我們指出了一條浪漫的路、詩意的路、審美的路、藝術(shù)的路。我們要大膽地朝著這個(gè)方向勇敢的走下去，我們應(yīng)當(dāng)詩意地棲居在這個(gè)大地上，做一個(gè)有溫度的人。”湖南科技大學(xué)人文學(xué)院中文系教授吳廣平表示。

　　北京大學(xué)特聘教授陳鼓應(yīng)說，如何讓《莊子》無窮的時(shí)空觀、深廣的涵容性、開放的心靈境界、超越的人生智慧、積厚的修持工夫，在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)揮作用并走出國門，融入世界文化海洋，應(yīng)該是中華文化傳播者和莊學(xué)研究者的使命。

　　大宗師：大道至簡，美好之選

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