中國(guó)食品報(bào)四川訊 （張倩報(bào)道）漢源縣是四川省第二批21個(gè)食品安全示范創(chuàng)建縣，按照“突出重點(diǎn)、補(bǔ)齊短板，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)建惠民”的工作思路，調(diào)動(dòng)社會(huì)各界力量，合力營(yíng)造食品安全示范創(chuàng)建共治共享良好氛圍。8月23日，四川省食藥監(jiān)局組織的“食品藥品安全四川”媒體采訪團(tuán)一行深入雅安漢源縣，實(shí)地踏訪種植基地、食品工廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、基層監(jiān)管所，“零距離”感受漢源縣在食品藥品的創(chuàng)新治理。

糧油蔬菜綜合市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)抽檢

　　8月23日凌晨2點(diǎn)，漢源縣九襄鎮(zhèn)民主村村民魏汝華將自己飼養(yǎng)的十頭黃牛運(yùn)抵漢源縣大渡河黃牛肉定點(diǎn)屠宰廠屠宰，經(jīng)原產(chǎn)地檢驗(yàn)和動(dòng)物檢驗(yàn)合格后，這批黃牛肉于次日清晨送往漢源縣楊麗黃牛肉等多家餐館。

　　上午9點(diǎn)，漢源縣食藥監(jiān)局九襄監(jiān)管所執(zhí)法人員吳磊在例行執(zhí)法檢查中，對(duì)楊麗黃牛肉餐館所采購(gòu)的黃牛肉來源和檢驗(yàn)檢疫進(jìn)行檢查。半個(gè)小時(shí)后，吳磊和同時(shí)前往九襄糧油蔬菜綜合市場(chǎng)，對(duì)黃牛肉攤點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式全覆蓋排查檢查，并在綜合市場(chǎng)售賣牛肉最集中的攤位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢。

　　“我們每天都要對(duì)整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)快檢主要檢查黃牛肉是否注水、是否有病害及是否變質(zhì)等。”吳磊表示，當(dāng)日主要檢查的黃牛肉系魏汝華家生產(chǎn)、大渡河黃牛肉定點(diǎn)屠宰廠屠宰和檢疫的黃牛肉，經(jīng)檢查這批黃牛肉全部合格。

走訪食品企業(yè)

　　“清溪黃牛肉作為一道特色菜品，經(jīng)過歲月的沉淀，成為漢源美食的一張名片，從去年開始，我們通過實(shí)行肉牛集中定點(diǎn)屠宰和檢疫、開展黃牛肉檢驗(yàn)檢疫專項(xiàng)檢查等措施，切實(shí)強(qiáng)化漢源縣黃牛肉餐飲品牌源頭治理，打造黃牛肉餐飲一條街等，不斷提升黃牛肉餐飲品牌形象。”漢源縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李強(qiáng)表示，目前漢源縣正創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣，將通過監(jiān)管創(chuàng)新和力量下層，整合全縣監(jiān)管力量強(qiáng)化黃牛肉、掛面、花椒、花椒油、水果等漢源特色食品監(jiān)管，以嚴(yán)的監(jiān)管助推打造漢源黃牛肉、花椒等“金字招牌”。

　　監(jiān)管人員向媒體記者介紹產(chǎn)品的正確標(biāo)注

　　漢源縣政府副縣長(zhǎng)林卓向記者介紹，漢源縣屬典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、210個(gè)行政村多數(shù)地處中高山地區(qū)，農(nóng)村居民居住分散，自然條件艱苦，食品藥品安全隱患突出。為切實(shí)強(qiáng)化農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管，漢源縣立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，根植實(shí)際，著力推進(jìn)食品藥品基層監(jiān)管所規(guī)范化建設(shè)，全面提升基層食品藥品監(jiān)管能力。  （中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）