近日，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，有效預(yù)防校園用餐安全潛在風(fēng)險(xiǎn)，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂從人員健康狀況，食品原料庫(kù)房管理，食品加工操作過(guò)程規(guī)范，餐飲餐具清洗、消毒，食品留樣，食品添加劑管理等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，共檢查學(xué)校105家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書10份。

　　同時(shí)，2022年4月，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校進(jìn)行食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢以學(xué)校食堂使用量較大的餐飲具作為主要抽檢對(duì)象，主要檢測(cè)餐飲具上的大腸桿菌、陰離子合成洗滌劑等指標(biāo)。

　　監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)有4家學(xué)校食堂存在餐具清洗消毒不合格的問(wèn)題，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即將該情況通報(bào)給青羊區(qū)教育局，青羊區(qū)教育局已對(duì)4家學(xué)校進(jìn)行了約談并督促整改，從強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、強(qiáng)化清潔流程、強(qiáng)化食堂規(guī)范建設(shè)四個(gè)方面制定措施，落實(shí)整改。

　　下一步，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局將對(duì)不合格樣品開(kāi)展后處置工作，強(qiáng)化整改落實(shí)，切實(shí)消除食品安全隱患，維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定。