3月29日，四川省平昌縣副縣長(zhǎng)陳雪梅到響灘鎮(zhèn)開(kāi)展了農(nóng)村食品安全調(diào)研，走訪了響灘鎮(zhèn)部分食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位，響灘鎮(zhèn)政府、響灘市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)人員陪同調(diào)研。

　　陳雪梅在四川百果露臣酒業(yè)公司調(diào)研時(shí)，參觀了該公司生產(chǎn)車間，詳細(xì)了解企業(yè)的生產(chǎn)情況，查看了企業(yè)燃料使用情況。陳雪強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要以瀘州、宜賓醇基燃料誤飲事件為鑒，提高思想認(rèn)識(shí)，全方位加強(qiáng)醇基燃料生產(chǎn)使用過(guò)程管理，市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)指導(dǎo)，以有效監(jiān)管手段和整治力度管好食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊的食品安全。

　　隨后，陳雪梅到金宴酒店、龍泉酒店等餐飲行業(yè)，對(duì)食品安全和疫情防控工作情況進(jìn)行調(diào)研。她強(qiáng)調(diào)餐飲經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，堅(jiān)持疫情常抓不懈，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)店人員掃碼、測(cè)體溫、登記等防控措施，采購(gòu)冷鏈?zhǔn)称繁仨毑轵?yàn)檢疫檢驗(yàn)證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明；嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，建立索證索票制度，嚴(yán)格抓實(shí)醇基燃料等管理，防止誤飲誤食安全事件發(fā)生；要把安全應(yīng)急預(yù)案措施落實(shí)到位，大型宴席接待要履行好“雙備案，雙告知，雙承諾”制度；要加強(qiáng)“后廚”整治，工作人員統(tǒng)一佩戴白衣白帽和面罩，更好提升店面形象。