2018-08-17 09:38 瀏覽量：30128 來源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
糖尿病是常見的內(nèi)分泌疾病，胰島素相對和絕對減少為其主要原因。目前，我國有1億多糖尿病患者，還有大量“后備軍”，因此預(yù)防工作格外重要。美國哈佛大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，吃辛辣菜肴可以減少癌癥、缺血性心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病造成的早亡風(fēng)險(xiǎn)，若吃一些生辣椒，患2型糖尿病幾率也會下降。
在我國湖南、四川、貴州等不少地方，人們都有吃辣椒的習(xí)慣，此次，研究小組以既往無癌癥、心臟病、腦卒中病史的30~79歲中國男女約48.7萬人為對象進(jìn)行了前瞻性隊(duì)列研究。平均歷時(shí)7.2年的跟蹤調(diào)查結(jié)果表明，即使是少量的辣椒調(diào)味，辛辣菜肴的攝入次數(shù)和上述疾病風(fēng)險(xiǎn)也呈逆相關(guān)，即吃辣次數(shù)越多，疾病早亡風(fēng)險(xiǎn)越低。這一點(diǎn)在不飲酒的人身上體現(xiàn)得更明顯。此外研究人員還首次發(fā)現(xiàn)，與吃干辣椒相比，生辣椒的攝入量多，2型糖尿病患病概率有所下降。
研究人員表示，生辣椒比干辣椒營養(yǎng)更豐富，愛吃辣的人們不妨多吃些生辣椒，不僅可以預(yù)防糖尿病，還能減少患多種生活方式病的可能。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）
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