中國食品報四川報道 為進一步落實新都區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任，提高食品企業(yè)生產(chǎn)加工管理水平和能力，守住食品安全底線。3月23日，新都區(qū)市場監(jiān)管局特邀成都市市市場監(jiān)管局生產(chǎn)處老師、成都市市場監(jiān)督管理局教育培訓中心老師組織召開第一期“送教下基層”食品生產(chǎn)企業(yè)培訓會。全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責人或食品質量安全員、新都局食品安全監(jiān)管人員共同參加了線上線下培訓活動。

　　會上，培訓老師對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)全過程涉及的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、食品添加劑使用標準、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、預包裝食品標簽通則等法律法規(guī)、食品安全標準進行細致講解，針對食品生產(chǎn)企業(yè)的特點，就食品安全相關法律法規(guī)進行全面培訓，并對今年食品生產(chǎn)企業(yè)在日常監(jiān)管過程中檢查出的食品安全隱患問題進行了全面梳理。

　　會上，新都區(qū)市場監(jiān)管局副局長鄢攀對各食品生產(chǎn)企業(yè)負責人提出三點要求：一是企業(yè)要培養(yǎng)一支一流的食品生產(chǎn)管理隊伍，進一步提高食品安全工作水平和專業(yè)性，提高企業(yè)食品質量；二是企業(yè)要樹立一流的口碑，要以誠信為本，強化食品安全管理措施，嚴格落實企業(yè)主體責任，以優(yōu)質的產(chǎn)品獲取企業(yè)的一流口碑；三是企業(yè)要打造一流的品牌，企業(yè)要不斷提升自身的業(yè)務能力和管理水平，將所學知識運用到生產(chǎn)經(jīng)營中去，學以致用，以高質量的產(chǎn)品提升企業(yè)的品牌效應。

　　通過此次培訓，進一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)管理者的食品安全責任主體意識，提高食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理和防范食品安全風險能力，同時為提升基層監(jiān)管人員日常監(jiān)管工作的規(guī)范化和專業(yè)性起到了推動作用。