2022-03-21 09:19 瀏覽量：28757 來源：食品網(wǎng)
中國食品報中國酒周刊?、酒業(yè)?號?報道?
3月?20日?，茅臺集團(tuán)?科技創(chuàng)新與人才大會召開?，據(jù)悉?，茅臺?從今年開始到2030年，將圍繞原料、釀造環(huán)境、釀造微生物、工藝控制等7個領(lǐng)域23個研究方向，啟動200余項科技創(chuàng)新項目，全面推進(jìn)關(guān)鍵領(lǐng)域基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究。
加大力氣在科技創(chuàng)新和人才建設(shè)上投入，要創(chuàng)立省級和國家級重點(diǎn)實(shí)驗室，成為國有企業(yè)的原創(chuàng)技術(shù)策源地，行業(yè)技術(shù)高地。
“要以茅臺酒更‘美’的目標(biāo)守正創(chuàng)新，以科學(xué)傳承美，以科技創(chuàng)新美，在美時代釀造高品質(zhì)生活。”茅臺?董事長?丁雄軍表示?。
茅臺?在?大會?上?決定?，返聘季克良、嚴(yán)剛、黃國剛、何傳勇、劉茂瓊等5名同志作為釀造技術(shù)導(dǎo)師，將畢生技藝教授給年輕一代的茅臺工匠，讓茅臺精神代代相傳。
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