“好醬酒，看五星”。有著近500年的歷史底蘊，從1993年一路走來，貴州五星酒業(yè)集團踏實釀好酒，“以質立星，以星立命”，面對白酒市場的機遇和挑戰(zhàn)，站在醬酒風口上的五星酒業(yè)要做百年老店，樹醬香典范。

　　近日，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合公示了世界十大烈酒——遵義產區(qū)第六屆“紅高粱獎”獎項名單，貴州五星酒業(yè)集團五星酒廠榮獲“誠信經(jīng)營獎”，張宣松、徐向彬、鄭周明榮獲個人獎，這些榮譽證明了業(yè)界對五星酒業(yè)一路走來，始終堅守醬酒品質得到了認可。

　　值得注意的是，此前在第七屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇答謝晚宴上，五星酒業(yè)單品“五星1935”成功入選醬酒單品TOP100。

　　貴州省企業(yè)聯(lián)合會、貴州省企業(yè)家協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《2021貴州百強企業(yè)榜單》，五星酒業(yè)再次蟬聯(lián)“貴州民營企業(yè)100強”“貴州制造業(yè)100強”。 本次獲將，進一步提高了五星品牌認知度和美譽度。

　　獲得一眾肯定的背后，離不開五星酒業(yè)一直以來對產品品質的堅守，對品牌價值的打造，五星酒業(yè)堅持“以質立星，以星立命”，樹立醬酒品質的“五星標桿”。

　　五星品質釀好醬酒

　　在醬酒熱潮中，各路資本爭相入局，醬酒無疑成為白酒消費的好品類。在董事長焦永權看來，這源于消費者生活水平的提高和健康意識的增強，醬酒自身具備的健康、收藏、稀缺等價值的根本，在于品質。

　　五星酒業(yè)跳出傳統(tǒng)的說教，用“五星標準”證明五星醬酒品質。五星酒業(yè)提出“好醬酒、看五星”，從星產區(qū)、星原料、星工藝，再到星基酒、星勾調，用五個星道出一瓶好醬酒的奧妙，進一步加深了消費者對醬酒的認知。

　　焦永權進一步解讀到“五星”的含義……

　　星產區(qū)，五星酒廠與茅臺酒廠同在15.08平方公里醬酒核心產區(qū)，同享得天獨厚的水土、氣候和微生物群資源。

　　星原料，嚴選堅實飽滿紅褐色茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量高于一般標準。

　　星工藝，多年老手藝把控165道茅臺鎮(zhèn)醬香標準工序，各項指標高于最高標準。

　　星基酒，坐擁5萬噸基酒、30年老酒儲備，儲酒量位居茅臺鎮(zhèn)前三。

　　星勾調，梁邦昌等大師領銜的一流勾調品酒專家團隊，是五星酒廠品質的最佳保障。

　　焦永權認為，不同的工藝區(qū)分了不同香型，而釀酒技藝傳統(tǒng)明了，沒有難度，但每一個環(huán)節(jié)、具體細節(jié)怎么落實，怎么適應氣候、環(huán)境以及人的變化，用經(jīng)驗如何糾正調整才是關鍵。做酒最終都會回歸本質，而本質就是真實，五星酒靠品質說話，有底蘊、老酒以及儲量。

　　一直以來，貴州五星酒業(yè)集團堅守品質，“拓產能、創(chuàng)品牌、抓銷量”，以務實的行動推動醬酒產業(yè)持續(xù)發(fā)展，維護醬酒產業(yè)的整體健康。

　　塑造品牌價值表達

　　公司實力雄厚，在行業(yè)頗享盛譽。而一直以來，五星強大的口碑，離不開一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，注重品質提升，以誠經(jīng)營的積累，此次評選再添殊榮，正是對五星在不斷探索和穩(wěn)步前進的最好肯定。

　　五星酒業(yè)坐擁5萬噸基酒、30年老酒儲備，儲酒量位居茅臺鎮(zhèn)前三，對于五星來說，當下最重要的是消費者的認同，因此要堅定走品牌發(fā)展道路，在生產、研發(fā)、銷售的過程中挖掘品牌個性，塑造價值表達。

　　焦永權認為，在未來，醬酒還是會產能過剩，最終看的是品牌。唯有品牌才能讓企業(yè)長久、做強做大，但打造品牌并非一朝一夕的事，這是一個持續(xù)性、系統(tǒng)化的過程。早在2002年，五星酒業(yè)集團就提出了“樹品牌、創(chuàng)名牌”的品牌打造戰(zhàn)略。

　　 “五星的目標是打造中國醬酒前十名的品牌，我們具備這樣的底氣和實力，而基于“做百年老店，樹醬香典范”的愿景，必然會走上市之路”，焦永權這樣談到，同時他也表示，“我們不超前、不急功近利，首先要打牢基礎，強大自身品牌和引領能力”，這也正與五星酒業(yè)一直以來，務實求真的態(tài)度相契合。

　　此次貴州五星集團獲得“誠信經(jīng)營獎”殊榮也再一次證明了，做好“茅臺鎮(zhèn)五星級醬酒”的品牌定位，用高品質的產品和真誠待人的服務為自己發(fā)聲，這才是五星獲得業(yè)界的廣泛重視和高度認可的最強力量。

　　產能市場雙向發(fā)力

　　未來，醬酒產能或將直接決定企業(yè)發(fā)展的高度。企業(yè)要擁有足夠的產能與存量，才能獲得更多的市場份額與競爭優(yōu)勢。

　　據(jù)悉，2021年五星已開始通過技改和擴產，在盡量放大現(xiàn)有產能的同時，加緊茅臺椿樹2000噸技改項目平穩(wěn)推進。此外，2022年初五星還要爭取辦完征地手續(xù)，開工建設，預計在2022年內新增1000噸產能。

　　目前，五星集團旗下?lián)碛形宕蠡茝S，600多個窖池，6000多噸產能，基酒儲存能力達30000多噸，以及配有5條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產線，現(xiàn)代化勾兌、過濾設備和一流的產品檢驗、化驗設備。

　　市場方面，五星酒業(yè)提出，“全國連鎖，產區(qū)直供，沒有中間環(huán)節(jié)，只為敦厚價格”的經(jīng)營方式，不僅為企業(yè)帶來了“調結構、換賽道、創(chuàng)模式、逆增長”發(fā)展之路，同時也為消費者提供了原漿酒、定制酒、封藏酒、成品酒等多場景用酒需求的一站式購酒體驗。

　　“當下醬酒需求大，銷量是必須要抓的。”焦永權談到，目前，五星酒業(yè)在省外20多個大中城市建立了銷售客戶服務網(wǎng)絡，以河南、山東、廣東為重點突破，五星酒業(yè)聚焦中高端醬酒市場，加速布局全國。

　　“拓產能、創(chuàng)品牌、抓銷量”，焦永權指明了五星酒業(yè)的發(fā)展方向。面對白酒市場的機遇和挑戰(zhàn)，站在醬酒風口上的五星酒業(yè)要打造成為中國醬酒前十強品牌，做百年老店，樹醬香典范?，F(xiàn)在的五星醬酒，被越來越多消費者所熟知，得到了數(shù)不清的贊揚。五星酒業(yè)，在穩(wěn)健中快速前行。