2022-03-16 16:32 瀏覽量:11939 來源:食品網(wǎng)
近年來,仁懷醬香酒獨特的資源稟賦隨著消費升級的需求而日益突出,仁懷白酒產(chǎn)業(yè)進入了集群化、集約化、品牌化、規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展新階段。作為世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)的老牌企業(yè),金醬酒業(yè)集天時地利人和優(yōu)勢,嚴(yán)控質(zhì)量關(guān),釀造出受消費者青睞的好醬酒。
3月12日下午,遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會2021年度年會暨世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)第六屆“紅高粱獎”的頒獎典禮在仁懷市召開。“紅高粱獎”是遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會為表彰先進,樹立典型,充分調(diào)動廣大會員企業(yè)的積極性、主動性和創(chuàng)造性而建立的獎項。



金醬酒業(yè)在本次評選中脫穎而出,攬獲了2項單項獎,2項企業(yè)獎,4項個人獎,可謂滿載而歸。其中,在單項大獎的評選中,金醬酒業(yè)榮獲“產(chǎn)區(qū)質(zhì)量獎”,金醬酒業(yè)董事長汪洪彬榮獲“產(chǎn)區(qū)奉獻獎”。
金醬堅定品質(zhì)自信
一直以來,金醬酒業(yè)都把品質(zhì)看得非常重要,將釀酒工藝完善到極致,堅持向世人奉獻好酒,堅守“品質(zhì)為金,醬傳天下”的理念。金醬酒業(yè)此次榮獲“產(chǎn)區(qū)質(zhì)量獎”,離不開汪家人對品質(zhì)執(zhí)著的追求。

在金醬酒業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略上,金醬酒業(yè)董事長汪洪彬強調(diào),在金醬酒業(yè)成立之初就將“品質(zhì)第一”的理念作為企業(yè)的生存之本,用心釀好酒才最為關(guān)鍵。尤其在年初舉行的窖藏節(jié)就是與消費者產(chǎn)生共鳴的重要舉措,彰顯了金醬酒業(yè)的“品質(zhì)自信,實力自信,發(fā)展自信”。
汪洪彬認(rèn)為,在高手如云的醬酒市場,保證產(chǎn)品品質(zhì)才是最佳競爭武器。品牌的打造是一個長期的過程,并不是一蹴而就的,需要與消費者建立良好的信任關(guān)系,了解消費者的喜好,既要自身挖潛打造特色產(chǎn)品,對于質(zhì)量的追求也要貫徹到每一個員工的血液中,提升品牌影響力,對于合作伙伴、各大經(jīng)銷商、乃至消費者都是一個多贏的局面。

他表示,“12987”工藝可細(xì)化的環(huán)節(jié)數(shù)不勝數(shù),必須一絲不茍。“好醬酒,金醬造”,靠的就是去“摳”細(xì)節(jié),溫度、濕度、時間、儲存等都得較真。
為了保證酒質(zhì),金醬酒業(yè)還在勾調(diào)、品評、質(zhì)檢上集中發(fā)力,加強勾調(diào)、品評、質(zhì)檢隊伍建設(shè)與培訓(xùn)工作,先后進行了十幾次集中培訓(xùn),并先后派出多人到四川省酒類科研所學(xué)習(xí)相關(guān)知識,提高員工職業(yè)技能,增強了企業(yè)軟實力。

同時,強大的產(chǎn)能和儲量也是金醬酒持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的硬實力,據(jù)遵義仁懷酒協(xié)所頒證書顯示,在2019-2020年,金醬酒業(yè)年產(chǎn)醬香型白酒5821.39噸,截至2020年12月31日,公司基酒儲量達到18172.87噸。強大的醬酒產(chǎn)能及儲量作為發(fā)展的“硬件”,足以支持未來幾年的持續(xù)性發(fā)展和增長。
匠心人才注入活力
值得關(guān)注的是,本次“紅高粱獎”個人獎項的評選中,金醬酒業(yè)副總汪傳捷被評為“優(yōu)秀傳承人”,銷售副總陳靜亞、河南辦事處負(fù)責(zé)人王章華被評為“優(yōu)秀營銷經(jīng)理”。 此外,生產(chǎn)車間主任王正現(xiàn)和金醬酒業(yè)羅定福、蒲青飛憑借在工作崗位中的突出貢獻,分獲“優(yōu)秀車間主任”、“優(yōu)秀釀酒師”稱號。


優(yōu)秀員工的綻放,更加凸顯了金醬酒業(yè)對于人才的重視。金醬酒業(yè)在管理、技術(shù)、營銷等方面,始終致力于打造一支強有力的人力資源隊伍,這對于技藝傳承至關(guān)重要,同時也為醬酒發(fā)展注入源源不斷的生命活力。
在人才方面,金醬酒業(yè)還擁有省級白酒評委3人(汪洪彬連任三屆),一級品酒師、二級品酒師、三級品酒師若干人的專業(yè)人才梯隊,為金醬酒業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了有力的人才保障。



中國醬香酒釀酒大師、黔酒工匠、優(yōu)秀專家獎、十大匠心人物……汪洪彬身上有著許多“光環(huán)”。從不到十六歲開始釀酒的他,對醬酒無比的熱愛,對醬酒文化有自己獨特的理解。他說,金醬的每一瓶酒,從原材料的準(zhǔn)備、生產(chǎn)、勾兌、出廠,都要嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝要求。此次汪洪彬榮獲“產(chǎn)區(qū)奉獻獎”,更彰顯他作為醬酒傳承人的匠心堅守。
另一方面,金醬酒業(yè)已經(jīng)未雨綢繆,早在2020年,便斥資6億元左右打造 “醬香酒谷”項目,酒谷毗鄰赤水河,位于茅臺鎮(zhèn)黃金地段,集釀造、包裝、品評、儲存、旅游等功能于一體,屆時將進一步提升金醬酒業(yè)的軟硬實力,特別是產(chǎn)、儲能規(guī)模。
在汪洪彬的規(guī)劃中,金醬酒業(yè)開發(fā)投資建設(shè)醬香酒谷項目今年將順利投產(chǎn),增加3500噸醬香酒,意味著將以成熟的年份老酒工藝和充足的基酒產(chǎn)能儲量,為金醬酒業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)提供充足的動力。
品牌運作漸入佳境
“跨入醬酒第二陣營,逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。”是金醬酒業(yè)長線品牌策略,近兩年金醬加大品牌打造力度,提升自主品牌影響力,主要產(chǎn)品占比已經(jīng)達到七成,圍繞300-800元價格段重點發(fā)力,中高端產(chǎn)品比例也提升到70%-80%左右,并與大商展開深度合作,進行品牌運作,加速全國化布局。
據(jù)悉,金醬酒業(yè)于2016和2017年分別獲得了“貴州十大名酒”“遵義十大名酒”的稱號,在2021醬酒之心主題展期間,云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心面向行業(yè)發(fā)布首份“醬酒品牌影響力TOP100”榜單中,金醬酒業(yè)品牌影響力為785.80,位居榜單第12位,品牌實力與影響力有目共睹。

而此次“紅高粱獎”的評選中,金醬酒榮獲“推薦品牌獎”。此番再添殊榮,是對金醬酒業(yè)實力的肯定,也是對公司未來工作的鼓勵和鞭策,是對全體金醬人的認(rèn)可。
有專業(yè)人士認(rèn)為,2022年醬酒市場存在300億增長空間,醬酒熱仍在繼續(xù)蔓延。對于酒商而言,醬酒市場競爭環(huán)境更加復(fù)雜。此時,如何進一步擴大品牌影響力,至關(guān)重要。
在過去的2021年里,金醬酒業(yè)就動作不斷,舉辦窖藏節(jié)、醬香酒谷全面建設(shè)、“金醬號”冠名高鐵廣州首發(fā)等,金醬一手拓市場,一手打造醬香酒谷,前后端同步發(fā)力,無疑為其2022年的市場布局、長期全國化目標(biāo)推進奠定雄厚的基礎(chǔ)。其中,作為“貴州十大名酒”和“遵義十大名酒”金醬自身的品牌底蘊也成為了金醬酒業(yè)騰飛的實力。

在2021 年,金醬酒業(yè)便梳理出六大主線產(chǎn)品體系,即老金醬、金醬醬十、金醬醬二十、百年金醬、工心醬、天德醬門酒等,開啟全國品牌化運營模式,并不斷探索新模式,有著長遠的眼光和品牌視野。
2022年,金醬酒業(yè)確定了“樹大商、扶優(yōu)商、調(diào)結(jié)構(gòu)、重市場”的年度經(jīng)營方針。金醬將不斷優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu),進一步加大主導(dǎo)產(chǎn)品的推廣力度,從銷售政策到品牌傳播等各個方面強化主導(dǎo)產(chǎn)品的實力,以“品牌建設(shè)+市場建設(shè)”為發(fā)展核心,不斷打造提升金醬品牌影響力。

“路漫漫其修遠兮”,金醬酒業(yè)對于品質(zhì)的追求是永無止境的,未來也將始終秉承著“求真務(wù)實、努力創(chuàng)新、勇于拼搏、開拓進取”的企業(yè)精神,以“好醬香金醬造”的信念,不辱使命,再創(chuàng)佳績,為醬酒文化的發(fā)展做出更多貢獻!
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