食品安全是老生常談不能不談意義重大，消費(fèi)安全需要全社會(huì)共治，更需要加大執(zhí)法監(jiān)管打擊食品行業(yè)違法行為、不規(guī)范行為。3月15日晚，央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道涉及湖南省華容縣插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司兩家醬腌“土坑”酸菜問(wèn)題。當(dāng)晚21時(shí)，華容縣出動(dòng)執(zhí)法人員，到達(dá)華容縣插旗菜業(yè)和錦瑞食品有限公司排查整治，責(zé)令停產(chǎn)整頓，封存全部產(chǎn)品，啟動(dòng)立案調(diào)查。

央視截圖

　　隨后連夜召集縣內(nèi)30余家醬腌菜企業(yè)負(fù)責(zé)人召開(kāi)整治大會(huì)，要求所有企業(yè)開(kāi)展自查自糾，立行立改；宣布從即日起，對(duì)全縣醬腌菜行業(yè)開(kāi)展地毯式排查，對(duì)查出的問(wèn)題頂格處理，決不姑息。
央視315晚會(huì)曝光出存在食品安全問(wèn)題的“土坑酸菜”后，淘寶、京東等多家電商平臺(tái)已搜索不到“老壇酸菜”相關(guān)商品。另外，康師傅官方旗艦店也已下架大部分老壇酸菜牛肉面相關(guān)產(chǎn)品。查看插旗菜業(yè)官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，該公司為康師傅、斯美特等代工料包。

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　　插旗菜業(yè)為多家知名餐飲企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包。根據(jù)視頻顯示，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜并未進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)。

　　品牌傳播專(zhuān)家葉歌點(diǎn)評(píng)：食品安全永無(wú)止境。“四個(gè)最嚴(yán)”沒(méi)有休止的終點(diǎn)，社會(huì)共治更需要常抓不懈。杜絕減少食品生產(chǎn)中違法不規(guī)范生產(chǎn)行為的關(guān)鍵還是靠嚴(yán)厲懲處執(zhí)法，加大打擊力度，讓違法者不敢犯不該干！不能靠315這幾天集中力量，靠365天的315才能有成果。監(jiān)管部門(mén)不能僅僅被媒體曝光才引起重視才開(kāi)始督查，日常究竟在做啥如何監(jiān)管的？是不是有“保護(hù)傘”？為什么平常沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)視頻是否處于正常運(yùn)行，是否在監(jiān)管范圍之內(nèi)？認(rèn)真二字永遠(yuǎn)不能缺失。監(jiān)管部門(mén)責(zé)任必須落到實(shí)處，對(duì)民眾有交代，必須對(duì)不作為嚴(yán)厲問(wèn)責(zé)?。ㄈ~歌消費(fèi)觀察）