2022-03-10 09:38 瀏覽量：16462 來源：中國食品報
3月4日，安井食品集團(tuán)洪湖預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地簽約儀式在集團(tuán)總部廈門隆重舉行。據(jù)悉，洪湖預(yù)制菜肴基地是安井食品集團(tuán)首個專業(yè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)總投資10億元，安井集團(tuán)投資占比90%，該生產(chǎn)基地將依托于湖北省完善的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，著重發(fā)展水產(chǎn)品預(yù)制菜。
菜肴制品是安井食品上市后拓展的新業(yè)務(wù)，近幾年一直保持較高的收入增長速度。截至2021年前三季度，公司預(yù)制菜收入已達(dá)9.18億，營收占比15%。2021年年底，安井57億定增落地，其中新建菜肴制品的產(chǎn)能高達(dá)10.5萬噸。
安井食品加速擴(kuò)充預(yù)制菜產(chǎn)能，正是看中了行業(yè)發(fā)展前景。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的報告，未來6-7年我國預(yù)制菜市場或?qū)⒊f億元規(guī)模。長期來看，我國預(yù)制菜市場有望實(shí)現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模。
（長江商報）
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