食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，要以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，牢固樹立底線思維，堅(jiān)決筑牢食品安全每一道防線，不斷提升食品安全治理能力和治理水平。

　　今年的政府工作報(bào)告中提到“嚴(yán)格食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管”等內(nèi)容，食品安全話題引起廣泛熱議，代表委員圍繞如何保障食品安全紛紛建言獻(xiàn)策。

　　本報(bào)訊  奶業(yè)發(fā)展前端連接農(nóng)牧，后端連接加工，是三產(chǎn)融合的重要橋梁，同時(shí)也是關(guān)系民生健康的重要產(chǎn)業(yè)。“目前我國奶業(yè)已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，十幾年前的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再適應(yīng)今天的乳業(yè)發(fā)展水平，提升乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。”今年全國兩會(huì)上，全國人大代表王銀香指出，要加快出臺(tái)生乳新標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　王銀香表示，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》（GB 19301-2010）實(shí)施至今已有12年的時(shí)間，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)對(duì)于維護(hù)我國奶業(yè)穩(wěn)定、保護(hù)奶業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。但隨著奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、機(jī)械化程度加深，奶源基地建設(shè)步伐加快，奶業(yè)國際化水平不斷提高，同時(shí)生鮮乳質(zhì)量也實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，安全指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)、理化指標(biāo)上都取得了重大突破。十幾年前的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再適應(yīng)今天的乳業(yè)發(fā)展水平，提升乳品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。

　　王銀香表示，為了更好地展示乳業(yè)形象，樹立國人對(duì)民族奶業(yè)的信心，近些年我國也在奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上做出了不少探索，包括推動(dòng)國家優(yōu)質(zhì)乳工程，支持中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟出臺(tái)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及實(shí)施奶源質(zhì)量分級(jí)等方式，都取得了一定的成效。但是這些變革都不是行業(yè)的門檻標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)中國乳業(yè)的形象提升及長期發(fā)展助力有限，同時(shí)過低的門檻標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展十分不利。

　　因此，王銀香建議，加快修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》，使標(biāo)準(zhǔn)符合我國目前的乳業(yè)發(fā)展水平，更好地引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)制定更高的底線控制標(biāo)準(zhǔn)，包括菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等，以更好地體現(xiàn)我國生乳質(zhì)量，促進(jìn)我國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。