2022-03-02 10:38 瀏覽量：12116 來源：食品網(wǎng)
為進一步提升幼兒園食堂食品安全監(jiān)管水平，彭州市市場監(jiān)管局丹景山所結合“春雷行動2022”工作要求，啟動鄉(xiāng)村幼兒園提檔升級計劃，助推幼兒園食堂提檔升級工作。
該所組織18所幼兒園前往已提檔升級完畢的彭州市文翁丹景學校食堂進行參觀、學習，聽取該校食堂管理人員關于改造理念和經(jīng)驗做法的講解，使18所幼兒園食堂管理人員更加深刻認識改造工作的目的和效果，推動幼兒園食堂提檔升級工作。
同時，在春秋開學兩季對18所幼兒園實施全年兩次全覆蓋檢查、監(jiān)督抽檢和日常不定期現(xiàn)場檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出相應整改意見，要求被檢查單位嚴格落實整改要求并向丹景山所提交書面整改報告。在日常監(jiān)管的基礎上，執(zhí)法人員對幼兒園食堂布局、硬件進行評估，督促指導食品安全隱患較大單位進行廚房整體重建。
2022年春節(jié)前后，該所監(jiān)管人員通過圖紙審核修改+上門服務方式，對4所幼兒園食堂進行了全方位精心指導。園方積極采納監(jiān)管人員意見，加大廚房硬件投入力度，成功完成了食堂提檔升級。
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