本報訊（記者高娜）日前，教育部公布了2021年度普通高等學校本科專業(yè)備案和審批結果，新增1961個專業(yè)點、撤銷804個專業(yè)點，31種新專業(yè)列入《普通高等學校本科專業(yè)目錄》。在本次本科專業(yè)設置調整中，江南大學、大連工業(yè)大學、南京農業(yè)大學等24所高校獲準增設食品相關的本科專業(yè)，包括食品營養(yǎng)與健康、食品科學與工程、食品質量與安全、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術。北京師范大學等6所高校食品相關的本科專業(yè)被撤銷。

　　本次獲批增設的新專業(yè)，均滿足《普通高等學校本科專業(yè)類教學質量國家標準》基本要求，具有合理的人才培養(yǎng)方案，具備師資條件、教學資源、實驗實習條件、校企合作等充分的辦學基礎。此次食品類新增專業(yè)中，為滿足國家及社會發(fā)展和食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)升級的迫切需求，江南大學、南京農業(yè)大學等14所學校新增食品營養(yǎng)與健康專業(yè)，新疆理工學院等2所高校新增食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學，專業(yè)將依托學校在食品營養(yǎng)與健康領域的優(yōu)勢教學資源，面向健康中國戰(zhàn)略重大需求，順應食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，旨在培養(yǎng)具備解決健康食品開發(fā)、營養(yǎng)功能評價等營養(yǎng)健康相關問題的能力，能夠勝任該領域相關技術與管理工作崗位的創(chuàng)新人才和領軍人才。據(jù)介紹，高校增設食品營養(yǎng)與健康專業(yè)不僅可以培養(yǎng)從事食物與營養(yǎng)科學研究的高級專業(yè)人員，同時滿足國家對飲食健康管理和營養(yǎng)健康食品研發(fā)專業(yè)人才的需求，并緩解我國營養(yǎng)師、食品與健康管理企業(yè)、公共營養(yǎng)部門的人才緊缺現(xiàn)狀。

　　另外，中國人民警察大學、福建警察學院等兩所警察院校獲批新增食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術本科專業(yè)。據(jù)悉，2021年3月1日，教育部公布了列入普通高等學校本科專業(yè)目錄的新專業(yè)名單（2021年），食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術等37個新專業(yè)出現(xiàn)在名單中，該專業(yè)以培養(yǎng)具備食品、藥品、生態(tài)環(huán)境、森林草原、生物安全、知識產(chǎn)權等多個領域的專業(yè)基礎知識和公安執(zhí)法能力的創(chuàng)新型復合型應用型人才，為食藥偵執(zhí)法隊伍革命化正規(guī)化專業(yè)化職業(yè)化建設提供后備人才。目前，中國人民公安大學和中國人民警察大學自2021年起均已啟動了食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術碩士研究生教育培養(yǎng)。

　　據(jù)了解，教育部在本科專業(yè)設置調整工作中，支持高校主動服務國家戰(zhàn)略、區(qū)域經(jīng)濟社會和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，設置符合辦學定位和辦學特色的專業(yè)；引導高校用好學科交叉融合的“催化劑”，推進新工科、新醫(yī)科、新農科、新文科建設，增設文理、理工、醫(yī)工等交叉融合的新專業(yè)。