中國食品報(bào)四川報(bào)道

　　臨近開學(xué)，學(xué)生即將復(fù)課，學(xué)校食堂的疫情防控、就餐環(huán)境以及食品安全情況，成為了開學(xué)準(zhǔn)備的重要工作。2月11日，為保障學(xué)校師生飲食安全，金堂縣棲賢市場監(jiān)管所結(jié)合“春雷行動2022”，聯(lián)合縣教育局、屬地街道辦等部門，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊開展食品安全大檢查，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，筑牢校園食品安全紅線。

　　此次檢查，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂食品安全公示欄上墻及信息公示、操作間三防設(shè)施與衛(wèi)生、食品留樣、庫房管理及進(jìn)出貨管理等情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，規(guī)范臺賬信息，確保學(xué)校食品安全。執(zhí)法人員在對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位檢查中發(fā)現(xiàn)，部份食品經(jīng)營單位存在食品存放不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境未保持清潔等問題，現(xiàn)場對食品經(jīng)營單位進(jìn)行了食品安全教育，要求食品經(jīng)營單位立即進(jìn)行整改。

　　本次檢查，棲賢市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員6人，檢查學(xué)校食堂8家，餐飲店2戶，食品店2戶。為保障廣大學(xué)校師生復(fù)學(xué)之后的食品安全，棲賢市場監(jiān)管所將聯(lián)合相關(guān)部門，持續(xù)開展2022春季開學(xué)大檢查。（張志）