中國食品報“加快四川食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題報道

　　眾所周知，竹子具有很廣泛的用途，其生長初期時的筍可以食用，其枝竿可用于制作飾物、器具、樂器、家具，甚至制作房屋、船只。隨著紙發(fā)明以后，竹子又是重要的造紙原料?？梢哉f竹在中國人的生活中擔(dān)任了重要的角色。而中國竹產(chǎn)品的發(fā)展歷史非常久遠(yuǎn)，可追溯到石器時期，深植于人們的腦海。

四川錦城林業(yè)基地

　　近日，中國食品報記者一行在宜賓市南溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的陪同下走進(jìn)四川錦城林業(yè)有限公司調(diào)研采訪，了解該公司在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索實踐。

　　坐落在四川省宜賓市南溪區(qū)的四川錦城林業(yè)有限公司，成立于2005年9月，是一家集竹食品、竹工藝制品的生產(chǎn)及銷售、農(nóng)林開發(fā)的新型涉農(nóng)企業(yè)。

　　據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，公司最初只是做傳統(tǒng)的竹子銷售，2008年受環(huán)境影響，為了尋找新的發(fā)展和突破，經(jīng)過幾年的研發(fā)，到2013年開始從事竹筍的成品面世銷售，所以“燕宜”品牌竹筍系列產(chǎn)品順勢而生。

　　公司依托當(dāng)?shù)刎S富的竹資源，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，帶動當(dāng)?shù)?0余戶貧困戶增收，在宜賓市南溪區(qū)建有6511畝的“四川?。ㄒ速e市南溪區(qū)長興鎮(zhèn)麻竹）森林食品基地”和50000余畝用材林示范基地。

　　此外，錦城林業(yè)還建成標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)廠房和配套的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，與四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院、西華大學(xué)、宜賓市竹產(chǎn)業(yè)研究院達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同開發(fā)林竹產(chǎn)業(yè)鏈暨精深加工。

中國食品報一行調(diào)研錦城林業(yè)

　　新鮮的竹筍無論是煎、炒還是熬湯，都鮮嫩清香，其中當(dāng)?shù)厝俗類鄣氖侵窆S炒回鍋肉，聞著味道就讓人垂涎三尺。拿起通過加工開袋即食的筍肉，嘗一口，爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長。

　　據(jù)了解，該公司采用科學(xué)的保鮮、保脆和高溫滅菌等科研技術(shù)開發(fā)“燕宜”綠色生態(tài)有機(jī)竹食品系列，共80余個品種。食筍、佐餐筍、清水筍、竹食品禮盒系列、竹制包裝禮品盒、竹工藝制品等產(chǎn)品供不應(yīng)求，采用傳統(tǒng)直銷＋網(wǎng)銷模式，已遠(yuǎn)銷國內(nèi)30余個大、中城市，深受廣大消費者的喜愛。

　　在多年發(fā)展中，錦城林業(yè)先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、“省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“宜賓市名牌林產(chǎn)品”、“宜賓市“優(yōu)秀旅游商品”等多項殊榮，助力南溪竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（黃照 付恩艷 寧江 沈小芳報道）