中國食品報中國酒周刊報道

　　亮相4年之后，衡昌燒坊迎來了重大變革。

　　10月17日，衡昌燒坊新品發(fā)布會在天津舉行，會上環(huán)球佳釀酒業(yè)集團旗下高端醬酒品牌衡昌燒坊，正式推出了新的產品系列。衡昌燒坊主品牌推出衡昌一號燒坊、青玉系列、香檳金系列、橙系列以及文化創(chuàng)意和特定消費場景的定制類產品，由衡昌燒坊出品覆蓋中端消費客群的系列酒，隆裕坊和醬祖也同步上市推出。衡昌燒坊系列酒和定制酒的全面上市，標志著衡昌燒坊堅持品質匠心的同時，向著品牌，長期堅持，規(guī)模發(fā)展路線前進。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國，中國釀酒大師、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長、茅臺集團原總工程師呂云懷，仁懷市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華，環(huán)球融創(chuàng)會展文旅集團有限公司、環(huán)球佳釀酒業(yè)集團有限公司董事長鄧鴻等出席了本次會議，并與240多名來自全國的經銷商、媒體見證了新品發(fā)布。

　　2017年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團并購衡昌燒坊，隨即推出第一代產品，4年過去，衡昌燒坊以其“衡昌燒坊 百年匠心”的品牌定位和出眾的品質得到追捧，其高端醬酒品質和“百年匠心”的文化價值，迅速獲得市場認可。

　　此次推出的新的產品系列，可謂從品質、包裝、市場等方面全面煥新。

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　　新品上市首發(fā)，行業(yè)專家賦能

　　仁懷茅臺鎮(zhèn)有“中國酒都”之稱。衡昌燒坊是茅臺鎮(zhèn)醬酒品牌的優(yōu)秀代表之一。創(chuàng)始人周秉衡于1929年在茅臺鎮(zhèn)開辦衡昌燒坊，它成立之初便是茅臺鎮(zhèn)最大的燒坊，生產的酒叫衡昌茅臺;1941年，生產的酒改名叫賴茅;1953 年，仁懷縣通知茅臺酒廠接辦衡昌燒坊，由此三個酒坊正式合并為茅臺酒廠。

　　正因如此，本次新品發(fā)布會，“衡昌燒坊 百年匠心”的文化底蘊得到了淋漓盡致的展現。無論是在場景的布置上，還是在活動流程的安排上，在現場都能深刻感知衡昌燒坊背后深厚的品牌底蘊與品質內涵。

　　會上，中國酒類流通協(xié)會會長 王新國表示，衡昌燒坊上市四年來，憑借優(yōu)異的品質和深厚的品牌獲得了市場的認可，事實證明，以“品質、品牌、規(guī)模、長期”為愿景的衡昌燒坊受到了消費者的信賴和喜愛。

　　中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長 劉振國認為，衡昌燒坊傳承醬香品質，弘揚古典風格，和文化傳承，酒體，“醬香純正”、“入口柔和，不刺激”、“回甘明顯”、“包裝復古有味道”，這也是消費者對它的品鑒之語，和高度贊譽。

　　中國釀酒大師、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長、茅臺集團原總工程  呂云懷在品飲了衡昌燒坊之后，當場感慨——“衡昌燒坊的重新亮相不僅僅是一次復出，更是一個品牌的回歸，一種匠心文化的重塑。”

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　　4大系列+1產品升級，衡昌燒坊再加速

　　衡昌燒坊上市以來，依靠“衡昌燒坊 百年匠心”的品牌歷史，以及環(huán)球佳釀酒業(yè)集團的實力，得到了渠道和消費者的追捧。

　　隨著市場的不斷拓展，目前，以衡昌燒坊品牌為核心的6大單品矩陣已經成型。

　　不過由于消費需求的多樣化，原有的產品體系已經難以滿足現有的市場需求，因此衡昌燒坊在此前的基礎上新打造了4大系列產品。

　　據悉，這4大系列，11個產品分別是衡昌一號燒坊、衡昌燒坊典藏、太平盛世系列、衡昌燒坊龍尊、衡昌燒坊永恒之愛、衡昌燒坊精品、釀酒師系列、香檳金系列、橙系列、牛年生肖酒、青玉系列。

　　上述產品價格從高端以及超高端的1599到31999不等，不僅讓衡昌燒坊實現了超高端醬酒市場的布局，同時也進一步優(yōu)化了衡昌燒坊的產品結構體系。

　　同時，針對醬酒產品的消費結構，衡昌燒坊還推出了面向次高端市場的兩款新品“醬祖”、“隆裕坊”價格從799到999元。以及環(huán)球佳釀旗下的茅臺鎮(zhèn)一九一五酒廠，推出了天壤、天存兩款中端醬酒產品，價格從399到599元，全方位滿足更為龐大的消費群體。

　　應巿場需求，本次隆重推出的，還有廣受高端醬酒消費者推崇的“衡昌燒坊1929紀念款”的全新改款。據悉，這款酒不僅僅是內外包裝上的更新，在酒體上，也加入了更多比例的老酒基酒精心勾調，酒的品質也更上了一個臺階。

　　對此，有行業(yè)人士認為，作為業(yè)內首家提出全部產品定位“高端醬酒”口號的醬酒企業(yè)，衡昌燒坊新的產品結構將進一步支撐其市場布局，并將為高端醬酒市場提供更多選擇。

　　此外，自10月18日起，衡昌燒坊還將在北京、上海、廣州、深圳、 成都、杭州、南京、 天津、濟南、重慶、青島、大連、 寧波、廈門、武漢、哈爾濱、沈陽、西安等32個核心城市進行品牌投放戰(zhàn)略，進一步強化品牌戰(zhàn)略。

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　　生產基地酒莊化，打造茅臺鎮(zhèn)新地標

　　地處茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)，擁有周氏后人釀酒技藝傳承，衡昌燒坊的品質毋庸置疑。

　　《仁懷縣志》曾明確記載，作為茅臺公私合營前的三大燒坊之一，衡昌燒坊的歷史可以追溯至1929年。深厚的歷史積淀，令其具備成為一個高端品牌的核心要素。

　　環(huán)球佳釀入主后，為衡昌燒坊增加更多高端元素。有“會展大王”之稱的鄧鴻，深諳文旅地產行業(yè)，不僅有旗下數十家五星級高端奢華酒店為衡昌燒坊提供銷售渠道，衡昌燒坊生產基地的建設，也將融入更多文旅氣息。

　　今年5月，環(huán)球佳釀與仁懷市方面簽約，就醬香型白酒生產基地建設項目達成合作，也更加宣告環(huán)球佳釀對酒業(yè)充滿信心。

　　目前，醬酒行業(yè)已經逐漸進入下半場，隨著品牌化集中程度的加劇，可以預見未來勢必將會越來越多的醬酒品牌將慢慢被市場淘汰，而像衡昌燒坊這樣的歷史悠久、文化深厚、品質過硬、品牌強大、市場牢固的產品，反而更容易突出重圍，并成為醬酒發(fā)展史上“用心做好一瓶酒”的有力推動者和“長期主義”的堅定踐行者。