中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鐘艷平）日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2021年10月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析，對(duì)國(guó)內(nèi)外玉米、大豆、食用油、食糖等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行解讀。

圖片來(lái)源 視覺中國(guó)

　　國(guó)內(nèi)外玉米均價(jià)上漲

　　本月，2020/21玉米市場(chǎng)年度結(jié)束，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)玉米批發(fā)年度均價(jià)每噸2641元，比上年度上漲34.4%。進(jìn)口玉米到岸稅后年度均價(jià)每噸2405元，比上年度上漲37.3%。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)預(yù)測(cè)，2021/22年度，中國(guó)玉米單產(chǎn)每公頃6350公斤，比上月預(yù)測(cè)數(shù)下調(diào)20公斤，比上年單產(chǎn)仍高33公斤；玉米產(chǎn)量2.71億噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)下調(diào)85萬(wàn)噸，比上年產(chǎn)量仍增1000萬(wàn)噸以上。單產(chǎn)下調(diào)主要是考慮9月份以來(lái)持續(xù)陰雨天氣對(duì)華北夏玉米單產(chǎn)和品質(zhì)造成一定程度不利影響。東北中北部地區(qū)水熱條件總體較好，初霜較常年同期明顯偏晚，有利于玉米產(chǎn)量形成。

　　大豆生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易和價(jià)格與上月維持不變

　　本月，2020/21中國(guó)大豆市場(chǎng)年度結(jié)束，大豆產(chǎn)量、消費(fèi)量、貿(mào)易量估計(jì)值保持不變。國(guó)產(chǎn)大豆銷區(qū)批發(fā)均價(jià)每噸5952元，在預(yù)測(cè)范圍之內(nèi)；進(jìn)口大豆到岸稅后均價(jià)每噸4317元，超預(yù)測(cè)上限17元。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)表示，2021/22年度中國(guó)大豆生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易和價(jià)格維持上月不變。國(guó)內(nèi)方面，大豆處于成熟收獲期，10月初東北地區(qū)日照、氣溫基本正常，氣象條件總體適宜秋收。南方產(chǎn)區(qū)大豆收獲基本結(jié)束，安徽大豆收獲超過9成，新豆單產(chǎn)較高、質(zhì)量較好。國(guó)際方面，北美地區(qū)大豆收獲全面展開，全球大豆供應(yīng)量增加，南美地區(qū)大豆開始播種，天氣條件較好，利于播種工作開展。

　　食用植物油價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行

　　本月估計(jì)，2020/21年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2851萬(wàn)噸，維持上月估計(jì)值不變。豆油、菜籽油進(jìn)口量高于此前預(yù)期，進(jìn)口量不同程度上調(diào)。近期，主產(chǎn)區(qū)冬油菜陸續(xù)進(jìn)入備播階段。10月份南方大部光溫條件良好，有利于冬油菜育苗及后續(xù)移栽。2021/22年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2957萬(wàn)噸，維持上月預(yù)測(cè)值不變；進(jìn)口量和消費(fèi)量分別調(diào)增至933萬(wàn)噸和3634萬(wàn)噸。全球原油價(jià)格大漲以及能源供給偏緊將繼續(xù)支撐食用植物油價(jià)格保持高位，2021/22年度豆油、棕櫚油、菜籽油均價(jià)不同程度上調(diào)。

　　國(guó)內(nèi)食糖均價(jià)小幅下跌

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)指出，2020/21年度中國(guó)食糖產(chǎn)銷結(jié)束，食糖年度均價(jià)為每噸5378元，處于預(yù)測(cè)范圍內(nèi)，比上年度每噸跌187元，跌幅3.4%；國(guó)際原糖年度均價(jià)為每磅16.6美分，超過預(yù)測(cè)范圍0.1美分，比上年度每磅上漲4.2美分，漲幅34%。

　　9月20日內(nèi)蒙古自治區(qū)首家糖廠開機(jī)，標(biāo)志著2021/22年度中國(guó)食糖生產(chǎn)開啟，截至10月9日，內(nèi)蒙古自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)共有13家糖廠開機(jī)生產(chǎn)。目前，甜菜糖生產(chǎn)總體正常，但煤、焦炭及輔料價(jià)格大漲使得甜菜糖生產(chǎn)成本增加，新疆伊犁區(qū)域因疫情影響原料拉運(yùn)受限。受降雨影響，廣西桂西南和桂中等蔗區(qū)旱情緩解。云南、廣西等省（區(qū)）甘蔗糖生產(chǎn)預(yù)計(jì)分別在10月下旬、11月上旬展開。未來(lái)需繼續(xù)關(guān)注天氣、國(guó)際糖價(jià)等因素的影響。