凌海市凌河釀酒有限責(zé)任公司，原是位于錦州市燒鍋大坑的百年老廠，歷史上曾被稱為“聚發(fā)泉”，后改名為“新華燒鍋”。解放后，“新華燒鍋”分為一廠和二廠。一廠更名為凌川酒廠，后轉(zhuǎn)制為道光廿五酒業(yè)。二廠劃歸錦縣后，更名為錦州凌河酒廠，注冊(cè)商標(biāo)為“凌河”，轉(zhuǎn)制后，更名為凌海市凌河釀酒有限責(zé)任公司，“凌河釀酒”是“道光廿五”的姐妹廠。

　　2003年，“凌河釀酒”投資8000萬(wàn)元改造廠房和設(shè)備，鮮花翠柏掩映下的廠區(qū)，環(huán)境優(yōu)美雅靜，現(xiàn)代化的灌裝生產(chǎn)線，齊全的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，雄厚的技術(shù)力量，科學(xué)的質(zhì)量管理體系，使他們通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和復(fù)查認(rèn)證，成為東北地區(qū)較大的白酒生產(chǎn)基地。 國(guó)家著名釀酒專家劉洪幌品嘗了“凌河酒”后，寫(xiě)下“醬香突出，入口綿甜，細(xì)膩柔和，余味悠長(zhǎng)，空杯留香好”的評(píng)語(yǔ)。專家和廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)，使“凌河釀酒”連續(xù)5次被評(píng)為遼寧省優(yōu)質(zhì)酒，享有東北名牌產(chǎn)品的美譽(yù)。最近又獲得了“遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”的稱號(hào)。“不喝高粱白，等于白到錦州來(lái)”的順口溜，被“凌河釀酒”人引為自豪。 產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命。從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠實(shí)行全程質(zhì)量控制，采用傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵30天出窖，在原酒流酒中，分質(zhì)接酒 ，分檔入庫(kù)、勾兌，經(jīng)專家品評(píng)和先進(jìn)的氣相色譜儀和理化指標(biāo)檢測(cè)，質(zhì)檢員抽檢合格后入施加壓力，儲(chǔ)存3年投放市場(chǎng)。“凌河釀酒”窖存時(shí)間長(zhǎng)，酒質(zhì)醇香是消費(fèi)者公認(rèn)的質(zhì)量特征。

　　我們的目標(biāo)是打造中國(guó)原生態(tài)白酒第一品牌，以長(zhǎng)期貯存、原汁、原味的原漿酒和優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，證明酒是陳的香的道理?，F(xiàn)在，醬香、兼香和清香型的‘大凌河’、‘小凌河’、‘凌河緣’、‘凌河窖’、‘凌河原漿’等三大系列30多種產(chǎn)品，已銷往本省各市及黑龍江、吉林、河南、河北等地，本市銷量位居前三甲，錦州市鋪貨達(dá)95%，另有8個(gè)地區(qū)達(dá)成代理意向。” 百年老廠發(fā)新枝，沉寂多年的道光廿五酒業(yè)姐妹廠——“凌河釀酒”重出江湖，開(kāi)始向遼酒市場(chǎng)發(fā)力，并出關(guān)跑馬占地。