川酒艦隊：為世界奉獻一杯好酒

　　中國食品報中國酒報道

　　四川憑借自然生態(tài)環(huán)境、區(qū)位地理優(yōu)勢，人才科研等強大實力，成就其中國白酒核心產區(qū)的強勢地位。“川酒實現(xiàn)兩瓶有其一”甚至超越，四川具備這樣的實力和優(yōu)勢。川酒“稱霸”靠聞名全國的川酒核心艦隊“六朵金花”、還有緊跟其后加速壯大腰部力量的“十朵小金花”，以及正在夯實打造的“底座”根基“四川原酒”集群。

　　2020年四川白酒產業(yè)以全國35.3%的規(guī)上酒企，實現(xiàn)全國49.6%的產量，完成全國48.8%的白酒營業(yè)收入。2020年1-12月，四川白酒規(guī)上企業(yè)累計生產白酒367.6萬千升，同比增長0.7%；完成營業(yè)收入2849.7億元，同比增長7.9%；實現(xiàn)利潤總額529.1億元，同比增長18.2%。

　　四川提出，今年將繼續(xù)大力實施“川酒振興”計劃和“川酒品質提升工程”，大力培育川酒“六朵金花”“十朵小金花”，奮力打造世界級白酒產業(yè)集群。

　　作為川酒“底座”的原酒版塊，該怎么發(fā)力？

　　8月2日，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《關于開展“首屆四川省原酒生產企業(yè)20強”評選活動的通知》，通知中提到，在省政府相關政策指導意見下，為培育更多具有核心競爭力的優(yōu)勢主體，形成各梯度協(xié)同發(fā)展的良好格局，將開展原酒“20強”評選活動。

　　目前四川省規(guī)模以上原酒企業(yè)有170多家，但原酒品牌缺失，大量的白酒釀造小作坊需要進一步規(guī)范管理。不可否認，川酒原酒品質也存在瑕疵，外省對四川原酒有強大的需求，只要出川原酒，都會統(tǒng)一冠以四川原酒的標簽，如何打造好四川原酒的高質量，既是川酒捍衛(wèi)全國領先優(yōu)勢的需要，也是面對當前市場競爭變化的迫切需要，也是當前出現(xiàn)的香型之爭的自我能力釋放需要。

　　四川要想實現(xiàn)對中國白酒的“統(tǒng)治”地位，打造形成“中國品牌名酒”“四川原酒品牌化”，讓大國濃香固守城池，以新的姿態(tài)開疆辟土，讓濃香白酒“綿甜軟凈香”獨特魅力，陶醉天下人。

　　四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會相關負責人表示，此次評選就是要讓從事原酒行業(yè)的企業(yè)清楚方向，依靠企業(yè)生產的原酒質量成為中國原酒的標準典范，激勵原酒企業(yè)進步。加大對優(yōu)秀原酒企業(yè)從財政、項目、人才培養(yǎng)、資本等方面給予支持。原酒20強評選，對四川白酒高質量發(fā)展起到典型推動作用，讓從事該產業(yè)的人更有信心。

　　超強陣容的“專家評審組”，足見活動分量

　　據(jù)了解，川酒“六朵金花”、“十朵小金花”不參與評選，是為強化四川原酒該有的產業(yè)力量，釋放出原酒更大的能量。對于本次新晉入列的“四川原酒20強”未來的發(fā)展，會根據(jù)“一企一策”要求來制定規(guī)劃，細化個體目標。

　　中國食品報中國酒周刊主編認為，川酒謀劃在產區(qū)賽道領先和香型之戰(zhàn)勝出，此次評選活動已釋放新“信號”，四川白酒在面臨高質量發(fā)展的大背景下，發(fā)揮“六朵金花”的名酒品牌優(yōu)勢，壯大提升“十朵小金花”的規(guī)模能力，培育“原酒20強”為“底座”的支撐能力，形成“三駕馬車”共同發(fā)力的整體優(yōu)勢，實現(xiàn)川酒對全國市場的“統(tǒng)領”地位。（酒莊號創(chuàng)始人葉歌）