中新經(jīng)緯客戶端7月16日電 16日一早#鮑師傅估值達100億#話題登上微博熱搜榜，超7000萬閱讀量，網(wǎng)友調(diào)侃“有我一份貢獻”。隨后鮑師傅官方微博回應(yīng)“估值達100億”稱，估值是什么不重要，重要的是我們能不能把產(chǎn)品做好，能不能把門店開到大家身邊。

　　據(jù)投資界報道，知名糕點品牌——鮑師傅上半年開始啟動新一輪融資，多數(shù)一線基金登門。伴隨著烘焙賽道火熱——虎頭局、墨茉點心局融資一輪接一輪，鮑師傅的估值也被推到了令人咋舌的100億元人民幣，打破了當(dāng)前烘焙賽道的估值歷史記錄。

　　報道稱，深圳一位接觸過鮑師傅的消費投資人透露：“從2020年開始密集看烘焙賽道，今年初首先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最后還是下不去手。”對方透露，當(dāng)時大概有5家VC機構(gòu)同時接觸著鮑師傅，“火熱程度可見一斑”。而上海一家知名PE機構(gòu)也密集溝通過鮑師傅，但最后沒投，“看不懂估值”。高達100億元的估值，或?qū)⑺⑿轮惺礁恻c行業(yè)的歷史記錄。

　　沖上熱搜后，鮑師傅官方微博發(fā)文回應(yīng)稱，相比于同行幾百上千家門店，鮑師傅目前不到100家門店，是個小公司，需要努力的地方太多。估值是什么不重要，重要的是我們能不能把產(chǎn)品做好，能不能把門店開到大家身邊。

　　鮑師傅稱，我們會努力在保持產(chǎn)品品質(zhì)和門店品質(zhì)前提下多開一些門店，希望有一天大家下樓遛彎的時候就能買到新鮮放心的鮑師傅糕點。

　　“一家店一個億的估值，牛氣”，在鮑師傅估值百億的消息出來后，有網(wǎng)友評論稱，“只是火了一陣，過了新鮮勁，都沒有很多人提起了，何來的估值？”“他家的糕點確實好吃，就是有點貴……”“資本涌入餐飲的結(jié)果就是食物垃圾化趨勢。”

　　有網(wǎng)友質(zhì)疑，門店排隊是故意營造的假象，“(鮑師傅)吃是好吃，但它開業(yè)喊人來排隊營造人很多的假象的行為我嗤之以鼻。”

　　還有網(wǎng)友提到山寨鮑師傅門店太多，“滿大街都是，哪個是真哪個是假都不知道，加盟的還是直營的，中國人有多少人喜歡西式糕點，整天吃嗎？我家門口的開不下去就倒閉了。”