中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊報(bào)道

　　近日，四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)公布了2020年度非遺傳承人優(yōu)秀實(shí)踐獎(jiǎng)名單和2020年度四川省非遺保護(hù)協(xié)會(huì)先進(jìn)會(huì)員單位名單，瀘州沈酒坊第22代傳人、董事長(zhǎng)沈鴻林和中國(guó)沈酒集團(tuán)赫然在列，分別獲得了“2020年度非遺傳承人優(yōu)秀實(shí)踐獎(jiǎng)”和“2020年度四川省非遺保護(hù)協(xié)會(huì)先進(jìn)會(huì)員單位”的殊榮。

　　沈氏源于周文王第十個(gè)兒子聃季公，其釀酒已有3000余年歷史。自繼承家族釀酒事業(yè)、創(chuàng)辦中國(guó)沈酒集團(tuán)以來，董事長(zhǎng)沈鴻林高度重視非遺工作的開展，親自部署非遺保護(hù)和傳承工作，并成立了專門的工作機(jī)構(gòu)，撥付了專門的工作經(jīng)費(fèi)。不僅如此，沈鴻林還親自帶頭在校園和景區(qū)進(jìn)行瀘州白酒非遺保護(hù)和傳承文化宣講，讓學(xué)生和游客們學(xué)習(xí)、了解白酒知識(shí)和中國(guó)的非遺文化。2020年至今，在董事長(zhǎng)沈鴻林的牽頭下，中國(guó)沈酒集團(tuán)陸續(xù)開辦了3期大學(xué)生海星合伙人創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，招募來自全國(guó)各地的學(xué)員，為白酒非遺文化的傳承和發(fā)揚(yáng)培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀的人才。

沈子國(guó)酒莊

中國(guó)沈酒莊

　　沈酒集團(tuán)成立至今，一直致力于非遺工作的開展，目前已擁有政府命名的“沈酒坊老酒傳統(tǒng)釀制技藝”、“茅溪老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”、“老瓦盆藏酒傳統(tǒng)釀制技藝”三項(xiàng)非遺項(xiàng)目，并獲得了“四川省非遺優(yōu)秀傳承發(fā)展基地”、“四川省非遺協(xié)會(huì)理事單位”、“瀘州市文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”的殊榮。集團(tuán)旗下的國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、首屆四大“中國(guó)名酒莊”之首的中國(guó)沈酒莊和國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、首屆四大“中國(guó)名酒莊”之一的沈子國(guó)酒莊創(chuàng)新思路，著力酒莊文旅結(jié)合發(fā)展，以白酒文化為契機(jī)，不斷挖掘、傳承迄今已有653年的沈酒坊歷史文化，積極弘揚(yáng)白酒文化，助推非遺保護(hù)傳承發(fā)展。