隨著消費升級的來臨，品質(zhì)成為越來越多消費者購買商品時主要關(guān)注點。尤其對于食品企業(yè)來說，品質(zhì)關(guān)備受考驗。我國乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利集團深知品質(zhì)的重要性，以其董事長潘剛的管理理念為指導，伊利始終將品質(zhì)視為生命，致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品。

　　在2016中國民營企業(yè)500強發(fā)布會上，伊利集團董事長潘剛曾說，“中國企業(yè)想要贏得國際競爭，沒有別的捷徑可走，最根本的就是兩個字：品質(zhì)!高品質(zhì)的品牌、高品質(zhì)的產(chǎn)品和高素質(zhì)的人才!離開了品質(zhì)，再說其他的，都是空談、空想!”也正是在這次會議上，潘剛提出了后來被業(yè)界普遍接受和認可的重要企業(yè)管理學概念：“品質(zhì)企業(yè)”。

　　在潘剛的理論中，品質(zhì)企業(yè)包括三個層面的內(nèi)容：高品質(zhì)的品牌、高品質(zhì)的產(chǎn)品和高素質(zhì)的人才。高品質(zhì)的品牌，指的是企業(yè)有一個好的品牌形象，以消費者為核心，吸引消費者，打動消費者;而要支撐起一個高品質(zhì)的品牌，需要高品質(zhì)的產(chǎn)品;品牌的背后是產(chǎn)品，產(chǎn)品的背后是人，高素質(zhì)的人才是組成“品質(zhì)企業(yè)”的細胞。

　　在品牌層面，信奉“滋養(yǎng)生命活力”理念的伊利不僅是健康食品的提供者，也是健康生活方式的倡導者。而作為世博品質(zhì)、奧運品質(zhì)的代表者，伊利的品牌也已經(jīng)深入心，獲得了全世界消費者的認可。

　　在產(chǎn)品層面，秉承潘剛的“品質(zhì)”觀念，伊利形成了嚴苛的質(zhì)量管控要求。以對原奶品質(zhì)的檢測為例，與部分企業(yè)僅僅滿足于國家標準不同，伊利在乳品原料檢測規(guī)程中，在國標線的基礎(chǔ)上制定了“企標線”、“內(nèi)控線”。企標線嚴于國標線，內(nèi)控線嚴于企標線。

　　在高素質(zhì)人才方面，“先做伊利人，后做伊利事，欲出好產(chǎn)品，先塑好人品”已經(jīng)深入每一個伊利人心中。在伊利的文化中，正是因為有一群具有高素質(zhì)的員工，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，才能支撐起高品質(zhì)的品牌。

　　憑借著潘剛提出的“品質(zhì)企業(yè)”理念，伊利不斷提高品質(zhì)，并不斷創(chuàng)新，如今已是穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營，蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一的乳業(yè)巨頭，而這也凸顯出其實現(xiàn)“躋身全球乳企5強”這一目標背后的高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢和長期發(fā)展?jié)摿Α＃?a target="_blank" href="http://m.cideg.org.cn">中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）