“四川食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展”系列報(bào)道②食品遂寧造

遂寧食品：抓投入促升級(jí)，扭住食品安全牛鼻子

　　中國(guó)食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)道

　　作為四川5個(gè)萬(wàn)億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)之一、“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分--四川食品飲料產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。近年來(lái)，四川經(jīng)濟(jì)和信息化系統(tǒng)全面貫徹落實(shí)中央和省委、省政府決策部署，以推進(jìn)萬(wàn)億食品飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為主攻方向，加快培育食品飲料產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢(shì)、新動(dòng)能，全省食品飲料產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)穩(wěn)中加快發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　為提高四川食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的安全保障能力，6月29日，四川省經(jīng)信系統(tǒng)在成都召開(kāi)食品安全工作會(huì)議暨食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)。省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長(zhǎng)馮錦花出席會(huì)議并講話，各市（州）經(jīng)濟(jì)和信息化主管部門(mén)分管負(fù)責(zé)同志、經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)處室、部分食品飲料產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共150余人參加會(huì)議。

　　馮錦花對(duì)四川食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予肯定，并指出，要牢固樹(shù)立食品安全重于泰山，始終堅(jiān)持人民至上理念，進(jìn)一步加強(qiáng)食品工業(yè)行業(yè)管理，把保障食品質(zhì)量安全作為保障和改善民生的重要任務(wù)，下更大決心，采取更有力的措施，切實(shí)提高食品安全水平，保障人民群眾身體健康。

　　值得關(guān)注的是，會(huì)上，成都市、宜賓市、遂寧市和眉山市經(jīng)濟(jì)和信息化主管部門(mén)負(fù)責(zé)同志，以及食品企業(yè)成都市新興糧油有限公司、四川雄健實(shí)業(yè)有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川安井食品有限公司代表再會(huì)上作交流發(fā)言。

　　中國(guó)食品報(bào)作為服務(wù)賦能食品全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)主流媒體，連續(xù)多年對(duì)四川省經(jīng)信系統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)會(huì)議作報(bào)道，產(chǎn)生了積極廣泛影響。本期推出“四川食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展系列報(bào)道”，供行業(yè)共同學(xué)習(xí)借鑒。

　　建機(jī)制設(shè)專班，強(qiáng)化培訓(xùn)檢查，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)基地……遂寧市采取多項(xiàng)舉措，不斷提升食品安全生產(chǎn)水平，促進(jìn)涵蓋優(yōu)質(zhì)糧油、肉制品、酒類等領(lǐng)域的食品飲料產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展。

　　遂寧市經(jīng)濟(jì)和信息化局機(jī)關(guān)黨委書(shū)記譚止戈在會(huì)上作交流發(fā)言時(shí)介紹，2020年，遂寧共有規(guī)模以上食品飲料企業(yè)88戶，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入252億元，居五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之首，建成食品飲料產(chǎn)業(yè)園區(qū)6個(gè)，建成國(guó)家級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群一個(gè)。此外，遂寧食品飲料企業(yè)擁有馳名商標(biāo)2件、著名商標(biāo)9件、四川省名牌35個(gè)，獲得綠色食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證64個(gè)，獲得職業(yè)健康管理體系認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證5個(gè)。

　　他表示，遂寧建機(jī)制設(shè)專班，守好食品安全“責(zé)任田”。遂寧市高度重視食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全工作，按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”要求，明確1名市級(jí)正廳職領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系食品飲料產(chǎn)業(yè)，負(fù)責(zé)全市食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全工作。積極推行“市領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)項(xiàng)目”的“保姆式”服務(wù)機(jī)制，為食品企業(yè)“問(wèn)診把脈”“保駕護(hù)航”。

　　強(qiáng)化培訓(xùn)檢查，抓實(shí)食品安全監(jiān)管“常態(tài)化”。近年來(lái)，先后兩次邀請(qǐng)省市食品安全生產(chǎn)專家開(kāi)展《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，共培訓(xùn)生產(chǎn)管理人員180余人次，還邀請(qǐng)省安委會(huì)食品安全專家對(duì)20余家食品龍頭骨干企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)指導(dǎo)。

　　抓投入促升級(jí)，扭住食品安全牛鼻子。近年來(lái)，先后實(shí)施食品飲料項(xiàng)目30余個(gè)，總投資超46億元，堅(jiān)持了安全環(huán)保驗(yàn)收不合格不投產(chǎn)的紅線。指導(dǎo)龍頭骨干企業(yè)不斷加大了食品安全設(shè)備設(shè)施投入，有力提升了食品企業(yè)安全管理水平，包括高金食品先后投資近6000萬(wàn)元實(shí)施“豬肉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)”，美寧食品先后投入1000萬(wàn)余元添置高效液相色譜儀等各種設(shè)備。

　　加強(qiáng)違法犯罪案件查處，鏟除食品安全違法犯罪“毒瘤”。近年來(lái)，遂寧市經(jīng)信局配合市市場(chǎng)監(jiān)管局、市公安局積極開(kāi)展打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)專項(xiàng)行動(dòng)，共查處3件假冒注冊(cè)商標(biāo)商品案件，挽回?fù)p失300余萬(wàn)元。此外，依據(jù)舉報(bào)線索查獲了賴某兵等人非法經(jīng)營(yíng)加碘食用鹽數(shù)量巨大的案件，并移交市公安局依法辦理，保障了遂寧食鹽安全。

　　建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)基地，助力食品安全上新臺(tái)階。2020年，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)與中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)組成考評(píng)專家組對(duì)遂寧市罐頭產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了實(shí)地考評(píng)，授予全國(guó)唯一的“中國(guó)肉類罐頭之都·遂寧”稱號(hào)。罐頭生產(chǎn)頂級(jí)專家先后深入企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促企業(yè)對(duì)安全生產(chǎn)問(wèn)題進(jìn)行了整改。

　　嚴(yán)防死守、斬?cái)鄠鞑ピ?，?jiān)持疫情防控常態(tài)化。遂寧涉及冷鏈物流的食品生產(chǎn)加工企業(yè)共計(jì)27家，自有冷鏈物流車隊(duì)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)2家。自2020年以來(lái)，遂寧市積極檢查和指導(dǎo)冷鏈物流防疫工作，督促企業(yè)落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)、追溯管理、人員管理等主體責(zé)任，確保了遂寧沒(méi)有發(fā)生一起冷鏈物流疫情。

　　下一步，以“十四五”發(fā)展規(guī)劃為契機(jī)，遂寧重點(diǎn)謀劃縣域食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，加強(qiáng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高企業(yè)自律和誠(chéng)信意識(shí)，建立健全完善食品安全可追溯體系。以建設(shè)成渝地區(qū)綠色產(chǎn)品供給地、建強(qiáng)中國(guó)肉類罐頭之都、建成全國(guó)優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)，促進(jìn)遂寧市食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈安全的做大做強(qiáng)、做強(qiáng)做優(yōu)。

　　同時(shí)，樹(shù)牢“安全第一”思維，積極推動(dòng)27個(gè)重大食品加工項(xiàng)目建設(shè)，全力打造農(nóng)特產(chǎn)品精深加工、酒飲料、肉制品加工三大百億產(chǎn)業(yè)集群；積極拓展食用油、火鍋食材和調(diào)味品三大細(xì)分領(lǐng)域，不斷提升遂寧食品飲料行業(yè)整體規(guī)模。