貴州五星酒業(yè)的目標(biāo)是打造中國醬酒前十名的品牌，董事長焦永權(quán)表示，五星酒業(yè)具備這樣的底氣和實力，而基于“做百年老店，樹醬香典范”的愿景，未來必然會走上市之路。我們不超前、不急功近利，首先要打牢基礎(chǔ)，強(qiáng)大自身品牌和引領(lǐng)能力。

　　貴州五星酒業(yè)集團(tuán)成立于1993年前身為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)五星酒廠，與中國貴州茅臺酒廠同享得天獨厚的水土、氣候等自然條件和空中微生物群資源，產(chǎn)品均選用本地優(yōu)質(zhì)高梁、小麥作原料，按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技純糧釀造，長期窖藏、精心勾兌而成，故酒質(zhì)香醇味美，回味悠長，空杯留香，別具風(fēng)格。自1993年建廠以來，通過不斷的兼并重組，最終成為一家總資產(chǎn)為15億元的集團(tuán)公司。

　　貴州五星酒業(yè)集團(tuán)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國酒都十強(qiáng)民營企業(yè)，是遵義市白酒工業(yè)十星企業(yè)，省級誠信單位。集團(tuán)旗下?lián)碛形鍌€基酒廠，傳統(tǒng)發(fā)酵窖池600多個，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒6000多噸，儲酒能力25000多噸。配有5條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線；現(xiàn)代化的勾兌、過濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗、化驗設(shè)備；全廠占地面積138000平米，擁有員工600多名，是茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一，“中國酒都十強(qiáng)民營白酒企業(yè)”。

　　公司實力雄厚，在行業(yè)享有很好口碑?，F(xiàn)在有鎮(zhèn)酒系列、五星醬酒系列、神采飛揚系列、貼牌系列、定制系列、五星禮品酒系列。

　　在2021年4月28日舉行的貴州五星集團(tuán)新品上市發(fā)布會上，五星酒業(yè)集團(tuán)首次提出“好醬酒，看五星”，從產(chǎn)區(qū)、原料、工藝，再到基酒、勾調(diào)，用五個“星”簡潔明了地道出一瓶好醬酒的奧妙，強(qiáng)調(diào)“以質(zhì)立星，以星立命”的星級標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加深了消費者對醬酒的認(rèn)知。

　　焦永權(quán)解釋，星產(chǎn)區(qū)指都在茅臺鎮(zhèn)，不都在核心位。五星酒廠與茅臺酒廠同在15.08平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)，同享得天獨厚的水土、氣候和微生物群資源。

　　星原料指都是紅纓子糯高粱，不是顆顆都硬核。五星酒廠嚴(yán)選堅實飽滿紅褐色茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量高于一般標(biāo)準(zhǔn)。星工藝指都是“12987”，不都是精細(xì)到毫厘。在五星酒廠，多年老手藝把控165道茅臺鎮(zhèn)醬香標(biāo)準(zhǔn)工序，各項指標(biāo)高于最高標(biāo)準(zhǔn)。

　　星基酒指都是基酒兌，不是基酒儲備都到位。據(jù)了解，五星酒廠坐擁5萬噸基酒、30年老酒儲備，儲酒量位居茅臺鎮(zhèn)前三。而星勾調(diào)指都是醬香味，不都是頂級勾調(diào)團(tuán)隊。梁邦昌等大師領(lǐng)銜的一流勾調(diào)品酒專家團(tuán)隊，是五星酒廠品質(zhì)的最佳保障。

　　他表示，不同的工藝區(qū)分了不同香型，而釀酒技藝傳統(tǒng)明了，沒有難度，但每一個環(huán)節(jié)、具體細(xì)節(jié)怎么落實，怎么適應(yīng)氣候、環(huán)境以及人的變化，用經(jīng)驗如何糾正調(diào)整才是關(guān)鍵。做酒最終都會回歸本質(zhì)，而本質(zhì)就是真實。

　　據(jù)悉，2021年五星已開始通過技改和擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)大產(chǎn)能。在盡量放大現(xiàn)有產(chǎn)能的同時，加緊茅臺椿樹2000噸技改項目平穩(wěn)推進(jìn)。此外，2022年初五星還要爭取辦完征地手續(xù)，開工建設(shè)，預(yù)計在2022年新增1000噸產(chǎn)能。

2004年誕生中檔醬香白酒品牌“鎮(zhèn)酒”，2012年推出的中高端白酒品牌“五星”，五星酒業(yè)憑借這兩大主營品牌優(yōu)勢，在今年4月重磅推出五星醬系列及五星·紅色經(jīng)典系列共5款新品，聚焦河南省中高端醬酒市場，樹立好醬酒品質(zhì)的“五星標(biāo)桿”。

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