中國食品報四川報道 民以食為天，食以安為先。學(xué)校食品安全事關(guān)每一個學(xué)生的生命健康。6月2日，由成都市青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦、青羊區(qū)教育局協(xié)辦的2021年學(xué)校食品安全管理人員專題培訓(xùn)，為全區(qū)教職員工和孩子的健康成長筑起了一道有力的安全屏障。全區(qū)各學(xué)校食品安全管理員、各學(xué)校校（園）長或分管食品安全副校（園）長、廚師長共550人先后參加了培訓(xùn)。

　　“校園食品安全關(guān)系著下一代的健康成長，作為監(jiān)管部門，無論怎么重視也不為過，無論怎樣強調(diào)都不為過。”青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長孟成鎬說“希望以此次培訓(xùn)為契機，助力青羊區(qū)校園食品安全形成更為健全有力的長效機制，確保每一個孩子都能健康快樂成長”。青羊區(qū)教育局安全管理與應(yīng)急處置科廖曉明表示，提高學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員的食品安全管理能力和水平，夯實學(xué)校食品法律意識、安全意識、責(zé)任意識非常必要。

　　此次培訓(xùn)采取“面授+考核”的方式進行，當(dāng)天上午，四川旅游學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院副教授、高級工程師、博士肖嵐開展了《學(xué)校食品安全管理風(fēng)險與對策》為主題的精彩講座，探討了如何應(yīng)對校園食品安全危機和開展安全科學(xué)管理工作，引導(dǎo)大家要牢固思想，高度重視校園食品安全建設(shè)。下午，四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長辛松林教授以《學(xué)校食品安全法律法規(guī)》為題作專題輔導(dǎo)，進一步提升了食品安全管理人員的主體責(zé)任意識。面授培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員還接受了現(xiàn)場考核，當(dāng)場檢驗培訓(xùn)成果。

　　校園食品安全社會關(guān)注度高、涉及人數(shù)眾多，關(guān)系著下一代的健康成長，學(xué)校（含托幼機構(gòu)）承擔(dān)著食品安全主體責(zé)任。此次培訓(xùn)對學(xué)校建立健全食品安全機制，提高食品安全意識，加強學(xué)校食堂內(nèi)部管理，提升從業(yè)人員素質(zhì)和整體服務(wù)水平都有著積極的促進作用。