食品網(wǎng)訊 為切實(shí)推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育深入開展，真正把“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動落到實(shí)處，合江縣市場監(jiān)管局聚焦餐飲環(huán)節(jié)舌尖上的安全，全面推進(jìn)“逢十查餐廳”行動，推動合江縣餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平再上新臺階。

　　合江縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過“雙隨機(jī)、一公開”方式，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，每月逢十對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員針對重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對餐飲服務(wù)單位是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否落實(shí)人員健康、食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規(guī)范操作加工、有效防范交叉污染，以及對其他食品安全問題等方面進(jìn)行了綜合監(jiān)督檢查。同時(shí)，檢查人員督促餐飲單位落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，落實(shí)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證檢查，保障餐飲食品安全。

　　截至目前，共出動檢查人員286人次，檢查餐飲服務(wù)單位135家，責(zé)令整改21家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依歸進(jìn)行處理。每月發(fā)布餐飲紅黑榜，對上紅榜的單位予以表彰和獎勵，對上黑榜的單位進(jìn)行約談和查處。樹立規(guī)范經(jīng)營先進(jìn)典型，提升經(jīng)營主體守法意識，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律，營造食品安全社會共治良好氛圍，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。