西南重鎮(zhèn)宜賓是長江首城，一直被美譽為“中國酒都”、中國白酒核心產(chǎn)區(qū)。資料顯示，2020年宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)51戶規(guī)上企業(yè)完成產(chǎn)量、營業(yè)收入、利潤總額三大指標(biāo)分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2%;占全國同行業(yè)的9.2%、24.5%、19.7%。宜賓市一季度規(guī)上工業(yè)白酒產(chǎn)量18.4萬千升，增長12.9%；實現(xiàn)營業(yè)收入472.4億元，增長19.5%；利潤總額137億元，增長22.6%。

　　長江之頭的宜賓南溪區(qū)，地處宜賓、瀘州、自貢三市“品”字形中心，是成渝南翼發(fā)展核心區(qū)和宜瀘一體化戰(zhàn)略重要支點，綠色食品飲料等產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁，白酒工業(yè)在宜賓占據(jù)著重要位置。

　　為展示南溪白酒品牌形象，提升南溪白酒美譽度，5月28日，中國白酒學(xué)院與宜賓市南溪區(qū)聯(lián)合舉辦 “白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”系列活動，圍繞南溪白酒開展邀請酒類專家主旨演講，白酒企業(yè)上甑和品酒技能競賽，充分發(fā)揮白酒人才作用，不斷促進南溪白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在宜賓市南溪區(qū)今良造釀酒有限公司釀酒車間舉行白酒上甑技能競賽；采用五杯法考核分香型鑒別、濃香型成品酒質(zhì)量、濃香型原酒質(zhì)量、醬香型質(zhì)量等四輪考試，進行白酒品評技能競賽。嘉賓一行參觀考察了南溪酒類企業(yè)四川宜賓恒生福酒業(yè)集團有限公司、宜賓市南溪區(qū)今良造釀酒有限公司、宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司酒類企業(yè)。

　　在中國白酒學(xué)院·宜賓市南溪區(qū)“白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上，邀請到多位重量級嘉賓作主題報告分享。

　　原中國酒雜志社社長兼總編、《當(dāng)代中國酒界人物志》主編、中國國際品酒俱樂部主席、中國酒企業(yè)策劃中心主任趙愛民作《借助全國人才力量，服務(wù)南溪白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展》分享。闡述白酒是高科技的觀點，并回顧了全國酒評會、茅臺試點的故事。

　　原五糧液酒廠黨委書記鄒祖貴作精彩發(fā)言。對宜賓酒如何形成整體優(yōu)勢、如何地址航母艦隊做強做大闡述觀點。并提出使傳統(tǒng)工藝更環(huán)保、更減輕勞動強度、更科學(xué)化，但是一定要保證質(zhì)量。如何抓好市場銷售，如何培養(yǎng)消費者的消費習(xí)慣。要做到價格同時并舉：散裝酒瓶裝酒同時并舉，高中低檔酒同時并舉，高中低度同時并舉，自銷經(jīng)銷代銷同時并舉，電商銷售和實體店銷售并舉，國內(nèi)銷售走向國際市場同時并舉。

　　成都海關(guān)技術(shù)中心主任、四川出入境檢驗檢疫協(xié)會會長董偉作《加強生態(tài)原產(chǎn)地保護，推動南溪白酒國際化》分享；分析了我國白酒出口貿(mào)易和四川白酒出口現(xiàn)狀，指出生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品的價值和意義，提出了南溪白酒國際化的其他建議。

　　北京大美開源規(guī)劃設(shè)計有限公司總經(jīng)理、酒文化旅游專家、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)酒都旅游項目總體策劃項目負責(zé)人李關(guān)平作《打造產(chǎn)旅融城超級引擎，促進南溪白酒高質(zhì)量發(fā)展》分析。闡述消費體驗、場景打造、品牌文化構(gòu)造等個性化傳播溝通的觀點。對南溪白酒產(chǎn)區(qū)區(qū)位、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、資源價值、產(chǎn)業(yè)文旅背景，酒文化旅游融合發(fā)展的思路提出見解。

　　四川輕化工大學(xué)·中國白酒學(xué)院教授，四川輕化工大學(xué)推進中國國際名酒文化博物館建設(shè)工作組成員，四川省有突出貢獻的優(yōu)秀專家郭五林教授作《加強校地合作，中國白酒學(xué)院為南溪白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高層次人才》的分享。介紹了中國白酒學(xué)院的地位、發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)，以及對南溪區(qū)打造白酒產(chǎn)業(yè)園的思考。

　　南溪區(qū)有著良好的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，聚集規(guī)上酒類企業(yè)13家，年產(chǎn)白酒10萬千升以上，是勁酒、白云邊、迎駕等國內(nèi)知名白酒企業(yè)基酒供應(yīng)地。宜賓市南溪區(qū)決策咨詢委員會提出南溪白酒打造百億產(chǎn)業(yè)的總體構(gòu)想。抓好南溪白酒產(chǎn)業(yè)五化發(fā)展：產(chǎn)地化、科技化、品牌化、生態(tài)化、國際化；三品提升：增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌；三區(qū)聯(lián)動：產(chǎn)區(qū)、園區(qū)、廠區(qū)聯(lián)動；科技、生產(chǎn)、銷售一體化運營等新思路。未來南溪白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必將在全省白酒產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要位置。