中國食品報中國酒報道

　　面對日新月異的發(fā)展命題，名酒這顆珍寶如何才能更加熠熠生輝？步入新時代，中國名酒的新使命是什么？在4月19日，由宿遷市人民政府、中國酒業(yè)協(xié)會主辦，蘇酒集團（洋河股份）承辦的第七屆中國酒都（宿遷）谷雨論壇上，嘉賓專家共話名酒本質(zhì)?，暢敘名酒未來。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，北京大學(xué)物理學(xué)院大氣與海洋科學(xué)系教授錢維宏，中央電視臺品牌顧問、著名品牌戰(zhàn)略專家李光斗，中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，復(fù)旦大學(xué)歷史系教授錢文忠，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國，歷史學(xué)者、百家講壇主持人紀連海等嘉賓出席活動，宿遷市委常委、常務(wù)副市長史志軍，宿遷市副市長曹秀明等市領(lǐng)導(dǎo)參會，蘇酒集團董事局主席、洋河股份黨委書記王耀，洋河股份董事長、雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東，洋河股份執(zhí)行總裁、集團貿(mào)易董事長、黨委書記劉化霜參會。張聯(lián)東發(fā)表題為《時代名酒，未來先鋒》的主題演講。

　　布局“雙名酒”，做未來先鋒

　　張聯(lián)東表示，要以“時代名酒”為旗幟，以“未來先鋒”為使命，做好“六新六化”：增強“新內(nèi)涵”，聚力錘煉“特色化”；緊扣“新風(fēng)尚”，追求引領(lǐng)“健康化”；擁抱“新科技”，開拓升級“智慧化”；賦予“新價值”，升維打造“高值化”；創(chuàng)領(lǐng)“新消費”，持續(xù)探索“時尚化”；錨定“新使命”，堅定領(lǐng)航“國際化”。

洋河股份董事長、雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東

　　名酒的特質(zhì)在于“特色”，其魅力在于“特色”，其生命力也在于“特色”，在張聯(lián)東看來，保持和打造鮮明的“特色”，是名酒發(fā)展的首要原則。張聯(lián)東表示，名酒增強“新內(nèi)涵”，聚力錘煉“特色化”，要做好三方面：一要彰顯品質(zhì)特色，以品質(zhì)塑造名酒；二要打造文化特色，以文化塑造名酒；三要發(fā)揮產(chǎn)區(qū)特色，以生態(tài)塑造名酒。

　　張聯(lián)東對名酒的健康化發(fā)展有著更高的期待，他表示，名酒要緊扣“新風(fēng)尚”，加強白酒健康機理研究，增強產(chǎn)品健康體驗，提高白酒飲用舒適度，同時倡導(dǎo)“理性飲酒、健康飲酒”理念，成為那個沖在最前端的引領(lǐng)者。在健康消費風(fēng)尚下，讓名酒成為消費者美好生活的載體，也是宋書玉的期許。宋書玉表示，伴隨著品質(zhì)消費、綠色消費、健康消費的觀念深入人心，濕地名酒的獨特性已經(jīng)獲得了更多消費者的青睞。

　　而對于名酒未來的想象，“智慧化”成為了被提及次數(shù)最多的關(guān)鍵詞。張聯(lián)東表示，新時代的名酒要擁抱“新科技”，開拓升級“智慧化”，成為點亮白酒行業(yè)智慧智造新場景的引領(lǐng)者。其中，特別是以“智慧釀造”賦能新制造，構(gòu)建白酒生產(chǎn)智慧釀造新格局；特別是以數(shù)字化賦能新營銷，打造能夠全方位服務(wù)經(jīng)銷商伙伴和滿足消費者個性化需求的數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)；特別是以數(shù)字化賦能新生態(tài)，大力打造白酒產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)集群，推動企業(yè)保持長期產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。

　　布局“雙名酒”，做未來先鋒

　　新時代的中國名酒不僅需要創(chuàng)新，更要善于創(chuàng)新，要突破“故土”，發(fā)出新芽，適應(yīng)時代，作時代之執(zhí)牛耳者。張聯(lián)東表示，新時代的名酒，要以新思維創(chuàng)造新價值，以消費者體驗為導(dǎo)向，站在更高維度打造價值體系，以“高值化”推動價值創(chuàng)造不斷進階。這種“高值化”具體體現(xiàn)在哪里？首先是高品質(zhì)，高標準打造出高質(zhì)量好產(chǎn)品，成為工藝、技術(shù)和體驗的集大成者；其次是高品位，更加強調(diào)品牌的價值感；再者是高品格，與時俱進，弘揚時代精神，激發(fā)奮進夢想。

　　面對新消費時代，深具中國文化底蘊的中國名酒品牌，正在逐漸成為“國潮”復(fù)興大潮中的扛旗者。在張聯(lián)東看來，新時代的名酒，要引領(lǐng)潮流創(chuàng)造時尚，“我們要既能造就經(jīng)典，又當?shù)昧?lsquo;網(wǎng)紅’”。這其中，產(chǎn)品時尚化是原點，品牌時尚化是靈魂，傳播時尚化是賦能。關(guān)于名酒的傳播，張聯(lián)東表示不妨多帶點“感”，拓展具有“時代感”的新載體、傳播具有“代入感”的新容、嘗試具有“互動感”的新形式。

　　中國白酒是中華文化最具代表性的“液態(tài)符號”,最具民族精神的“飄香名片”，但在國際化的道路上依然任重道遠，張聯(lián)東表示，新時代的名酒，要擔(dān)負起中國白酒國際化的歷史重任，堅定推進“雙強化”、“雙促進”：“雙強化”就是要強化品牌打造的國際化思維，強化開放引領(lǐng)的戰(zhàn)略意識；“雙促進”就是促進中外文化交流，促進世界對中國文化的感知和認同，講好中國白酒故事，讓世界更好地讀懂中國“精氣神”。

　　“我理解的名酒高質(zhì)量發(fā)展，就是要樹立‘時代名酒，未來先鋒’的發(fā)展信念，將‘六新’作為引領(lǐng)前行的新路標，‘六化’作為謀劃創(chuàng)新的新路徑”，張聯(lián)東展望，“當我們把‘雙名酒’新發(fā)展的責(zé)任扛在肩上，懷揣夢想奮力啟航，必將激蕩起名酒高質(zhì)量發(fā)展的萬頃春潮！”