在醬酒熱潮下，“市場不缺酒，但缺好酒”已成為常態(tài)。面對個性化、多元化的消費需求，鼓足品質(zhì)“底氣”是醬酒乃至整個白酒行業(yè)競爭的必勝法寶。

　　被稱為“茅臺鎮(zhèn)富士康”的鵬彥酒業(yè)，是釀造基酒的實力派，也是公認的“名酒釀造商”。正如軍人講究執(zhí)行力一樣，鵬彥酒業(yè)始終貫徹“極致到底”的質(zhì)量理念。“極致”是一種效率、一種追求和態(tài)度，對公眾、對消費者來說，則是一種承諾。

　　傳統(tǒng)與科技結(jié)合 把品質(zhì)視為生命

　　在中央電視臺CCTV《逐夢年代》訪談中，貴州省仁懷市鵬彥酒業(yè)董事長許鵬強調(diào)，對于鵬彥來說，產(chǎn)品質(zhì)量與生命一樣重要。

　　許鵬表示，鵬彥酒業(yè)始終遵循茅臺鎮(zhèn)醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，恪守“三古”——古時令、古工藝、古器具，并且在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新了續(xù)沙工藝，讓酒體更清醇。

　　對于做酒來說，現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀酒工藝的融合是必要的。在鵬彥，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量、研發(fā)和現(xiàn)代科技接軌，比如勾調(diào)、化驗、儲存這些環(huán)節(jié)都是依照科學來定論，目的就是為了更好保證品質(zhì)。

　　他提出，在市場上，認可醬酒的人越來越多，我們要真真正正地用真實的工藝回饋真實的消費者。在質(zhì)量上，把好內(nèi)部關(guān)口，把品質(zhì)視為生命，把消費者看成上帝。在管理上，統(tǒng)籌發(fā)展，制定戰(zhàn)略，把好的東西推給市場，推給消費者。

　　作為茅臺鎮(zhèn)醬香酒行業(yè)“四證專家”，貴州省仁懷市鵬彥酒業(yè)有限公司總經(jīng)理徐竟鴻、釀酒大師徐竟鴻深耕茅臺鎮(zhèn)醬香酒和醬酒文化資源，是中國醬香型白酒新一代領(lǐng)軍人物。

　　徐竟鴻認為，醬酒之所以受歡迎，第一是品質(zhì)，第二是不可逆性，指的是真正的純糧食酒，以及大曲醬香工藝。醬香型白酒在眾多香型中屬于皇族品牌，就是因為它的品質(zhì)、對人體感官的影響等。

　　面對打擊串酒的形勢，對于真正做酒的企業(yè)來說是機會。后期競爭的關(guān)鍵在于產(chǎn)量以及如何把酒的質(zhì)量提得更高，這就得看技術(shù)。強大的技術(shù)支撐、貨真價實的產(chǎn)量產(chǎn)品、雄厚的儲備基礎(chǔ)……面對激烈競爭，擁有品質(zhì)硬實力的鵬彥酒業(yè)毫不畏懼。

　　積蓄品牌力量 讓國人愛上中國醬酒

　　“無名的酒廠，有名的酒水”，這句廣告語道出鵬彥酒業(yè)多年身居“幕后”、深耕品質(zhì)的事實。近幾年，它開始走向“臺前”，打造屬于自己的品牌。

　　2017年，鵬彥酒業(yè)成立銷售公司，除基酒代工的業(yè)務(wù)之外，開發(fā)自有產(chǎn)品業(yè)務(wù)。

　　鵬彥酒業(yè)銷售副總經(jīng)理趙本麗表示，自2020年開始，鵬彥酒業(yè)開始攜頌臺、鵬彥酒窖兩個品牌在各地參展，希望讓更多人了解鵬彥酒業(yè)的品質(zhì)品牌，讓更多國人喝上中國醬酒。

　　2020年9月9日，在第十屆中國（貴州）國際酒類博覽會上，鵬彥酒業(yè)參展受到高度關(guān)注。在巡展階段，遵義市委常委、仁懷市委書記黃興文，市長汪能科，市政協(xié)主席楊英等領(lǐng)導來到鵬彥酒業(yè)展位，品嘗鵬彥醬酒，對“頌臺”品牌品質(zhì)給予高度評價。

　　在?2021成都?糖酒會?上，貴州?醬酒?遍?地?開花?，茅臺鎮(zhèn)?鵬?彥?酒業(yè)攜旗下“頌臺”牌系列產(chǎn)品?參展??亮相，?優(yōu)秀?品質(zhì)?得到?客商?消費者的認可。?趙?本?麗?在??現(xiàn)場?介紹?，本屆?糖酒會?效果?很好?，前來?咨詢?了解?的客商?很多?，初步?有?合作?意向的客戶也較多???。

　　值得關(guān)注的是，第27屆中國（鄭州）國際糖酒會將于2021年4月26日-28日舉行。屆時，鵬彥酒業(yè)將會在鄭州國際會展中心TF218-219展位、鄭州國際會展中心C廳醬酒展團12號展位參展，與來自全國的經(jīng)銷商、消費者共話醬香之道，合眾聚力，共贏未來。

　　帶著堅守品質(zhì)的初心，鵬彥酒業(yè)正在走向全國，走向世界。

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