中新網(wǎng)呼和浩特8月8日電 (張林虎)熱氣騰騰的燒賣(mài)、香飄四溢的奶茶、香甜可口的奶制品……8日，首屆“內(nèi)蒙古味道”草原美食文化活動(dòng)暨玉泉區(qū)第三屆燒賣(mài)美食文化創(chuàng)意展示活動(dòng)在呼和浩特拉開(kāi)帷幕。

　　開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，各路烹飪高手盡顯身手，各種美味令人垂涎。燒賣(mài)、蒙餐、茶湯等眾多當(dāng)?shù)孛朗除R亮相，一道道美味菜肴色澤艷麗，搭配合理，挑戰(zhàn)來(lái)往市民的味蕾和食欲。“讓你看著心癢，聞著心動(dòng)，嘗著心醉，這不僅僅是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，也是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。”市民侯改霞笑著說(shuō)。

　　記者了解到，通過(guò)幾年來(lái)的連續(xù)宣傳推廣，作為內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的“燒賣(mài)”，以其鮮明的地域特色和民族特色，成為了呼和浩特市玉泉區(qū)的一張亮麗名片。

　　圖為開(kāi)幕式上的人力車(chē)展示?！⊥趸萁?攝

　　玉泉區(qū)已經(jīng)連續(xù)舉辦兩屆燒賣(mài)文化大賽，成功打造“呼和浩特?zé)u(mài)第一街”。在被命名為“中國(guó)燒賣(mài)美食名城”和“中國(guó)燒賣(mài)美食名街”的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)爻浞掷脙?nèi)蒙古國(guó)際草原文化節(jié)這一平臺(tái)，深入挖掘玉泉區(qū)燒賣(mài)文化內(nèi)涵，進(jìn)一步提升玉泉區(qū)美食文化知名度，搭建“一帶一路”文化交流平臺(tái)，讓燒賣(mài)這項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到更好地保護(hù)、傳承和發(fā)展。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的核雕展示。　鄔琦峰 攝

　　據(jù)悉，本次活動(dòng)為期一個(gè)月，共設(shè)置了7個(gè)篇章25項(xiàng)精彩紛呈的活動(dòng)，涵蓋了美食傳統(tǒng)工藝大賽、燒賣(mài)千人宴、非遺互動(dòng)等多個(gè)領(lǐng)域和多種文化藝術(shù)表現(xiàn)形式，充分展示了玉泉區(qū)改革開(kāi)放四十年來(lái)廣大人民群眾的幸福生活。(完)（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）