驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。此前，昆蟲(chóng)入冬藏伏土中，不飲不食，為“蟄”;到了“驚蟄節(jié)”，天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，稱為“驚”。故驚蟄時(shí)，蟄蟲(chóng)驚醒，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。為順應(yīng)節(jié)氣的變化，浙江省中山醫(yī)院以及浙江醫(yī)院的幾位專家提醒市民，除了早睡早起、注意春捂，驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生最重要的就是護(hù)肝健脾。

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

　　按自然界屬性，春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木，因而春氣通肝。春季萬(wàn)物生發(fā)，肝氣旺盛，但肝氣過(guò)旺則會(huì)影響到脾胃的運(yùn)化，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥。浙江省中山醫(yī)院消化內(nèi)科主任張咩慶說(shuō)：“每到驚蟄時(shí)節(jié)，消化內(nèi)科門(mén)診常見(jiàn)因情緒抑郁、困乏倦怠、食欲不佳、大便不暢等癥狀前來(lái)就診的患者，但這些患者做胃腸鏡檢查通常無(wú)明顯異常，其實(shí)就是肝氣過(guò)旺導(dǎo)致肝郁脾虛。”

　　他表示，從飲食方面來(lái)看，驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。天氣回溫，飲食清溫平淡，可減少脾胃負(fù)擔(dān);宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物。

　　張咩慶特別提醒說(shuō)，盡量不要食用生冷的食物。這是因?yàn)轶@蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個(gè)節(jié)氣很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的。另外，此時(shí)的致病微生物活躍，要注意飲食衛(wèi)生，防止發(fā)生食物中毒、急性胃腸炎等疾病。

　　那么，驚蟄養(yǎng)生到底該怎么吃呢?“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師張衛(wèi)星表示，春季保養(yǎng)脾胃可以多吃以下幾種食物：將山藥洗干凈，放在飯上蒸蒸，一天30克;白扁豆炒著吃，每天15克;芡實(shí)用于熬粥、制作湯羹，一天15克;白術(shù)煎湯吃，每次6克;雞內(nèi)金烘干，碾成粉，直接吞服，或者煎服，每次6克;每天吃7—8顆紅棗。另外，鯽魚(yú)也有補(bǔ)脾、溫胃的作用，紅燒、燒湯都可以，一次吃250克左右。

　　祛濕氣喝紅豆薏米粥

　　“盡管春季氣溫回暖，但濕氣卻很重。這種溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。像呼吸道疾病、皮膚疾病、心腦血管疾病等，都會(huì)在這個(gè)季節(jié)扎堆發(fā)生。”浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師徐宇杰特別提醒，一定要提高警惕。

　　一般來(lái)說(shuō)，胖大舌、齒痕舌、舌體有裂紋都是濕多的表現(xiàn)，如果還伴有面色晦暗且發(fā)黃，早晨起床時(shí)眼皮浮腫，或眼袋明顯，則說(shuō)明體內(nèi)的濕氣較重;正常的大便是軟硬適中的條形，如果大便像熟得過(guò)度的香蕉一樣外形軟爛、黏膩，不成形，粘在馬桶上不易被沖走，說(shuō)明體內(nèi)有濕，消化吸收功能異常;到了該吃飯的時(shí)候，沒(méi)有饑餓的感覺(jué)，吃一點(diǎn)東西就感覺(jué)胃里脹脹的，在吃飯過(guò)程中還有隱隱的惡心感，也是濕邪入侵的表現(xiàn)。濕氣重的人起床后會(huì)感覺(jué)小腿肚發(fā)酸、發(fā)沉，還可能在短期內(nèi)體重增加、虛胖;常會(huì)感覺(jué)胸悶，想長(zhǎng)呼一口氣才舒服，身體特別疲乏，懶得活動(dòng)，頭昏腦漲，容易困倦，記憶力減退。

　　那么，要如何祛風(fēng)利濕?“運(yùn)動(dòng)可以調(diào)節(jié)身體器官運(yùn)作，促進(jìn)新陳代謝，特別是流汗可以促進(jìn)濕氣有效排出體外。”徐宇杰特別提醒，濕氣重的原因并不在于飲水多少，而是脾虛失運(yùn)，因此不能因?yàn)闈駳庵鼐拖拗坪人雌綍r(shí)量正常飲水。

　　在飲食上，濕氣重可以喝紅豆薏米粥。徐宇杰解釋，現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，利于人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成負(fù)擔(dān)。因?yàn)榧t豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。?dāng)然，如果癥狀嚴(yán)重，還是建議到正規(guī)醫(yī)院尋求幫助。

　　春季喝花茶好

　　中醫(yī)向來(lái)有“春飲花茶”的說(shuō)法。這是因?yàn)榇禾烊f(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)生機(jī)，但人體陽(yáng)氣走表，氣血流向末梢，普遍會(huì)感到困倦乏力，謂之“春困”。這樣的日子最適合喝花茶。

　　“各式花茶各有一定的藥用價(jià)值，如果想利用花茶保健的話，還是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)對(duì)癥飲用。”浙江醫(yī)院中藥房中藥師楊真暉介紹，花茶分兩種：一為花草茶，主要是各種花草通過(guò)一定工藝干燥后，做成適合沖泡飲用的茶花，如玫瑰花茶、菊花茶、金銀花茶;二是窨花茶，是采用茶葉為基底，跟鮮花窨制在一起，茶有較強(qiáng)的吸附性，會(huì)吸收花香味，如茉莉花茶、玫瑰紅茶等。

　　其中，楊真暉最推薦的是茉莉花茶。他解釋，在各種花茶中，茉莉花茶香氣最為醇厚。不過(guò)，茉莉花性偏溫，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

　　除了茉莉花茶，楊真暉也推薦了薄荷菊花茶。不過(guò)，要注意的是，脾胃特別虛寒的人不宜久服此茶。薄荷會(huì)減少產(chǎn)婦的乳汁量，還具有一定的刺激性，因此也不適合哺乳期、懷孕期的女性以及兒童飲用。此外，金銀花也適合春季飲用。

　　值得一提的是，春季不是所有的人都容易犯困，有一部分人會(huì)因季節(jié)的變換和睡眠的晝夜交替規(guī)律等導(dǎo)致無(wú)法入睡。另外，從中醫(yī)的角度來(lái)看，春天對(duì)應(yīng)的五臟就是肝臟，春天一到，肝氣萌發(fā)，所以原本肝有問(wèn)題的人也容易出現(xiàn)失眠、抑郁、焦慮、躁狂等情緒問(wèn)題。對(duì)于這部分有易怒情緒、失眠的人，安神助眠花茶就比較適合，比如玫瑰花茶、薰衣草茶。

　　“值得注意的是，花茶的鎮(zhèn)靜安眠作用只能是輔助治療，無(wú)法達(dá)到鎮(zhèn)靜安眠藥物效果，假如失眠無(wú)法改善，嚴(yán)重影響到日常生活，或者情緒異?？簥^，還是需要到醫(yī)院就診。”楊真暉也特別提醒，雖然春季是喝花茶的好季節(jié)，但也需要注意，不管我們選擇哪種花茶，都是利用它的偏性糾正我們體內(nèi)的失衡狀態(tài)。不少現(xiàn)代人有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，飲用之前須咨詢醫(yī)生，選擇適合自己的花茶;不管出于何種目的，睡覺(jué)前均不可大量飲用花茶，以免影響睡眠;忌飲隔夜茶，因?yàn)椴杷啪昧?，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃。