2021-03-01 10:18 瀏覽量：10678 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
本報(bào)訊 為規(guī)范轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，四川省珙縣市場(chǎng)監(jiān)管局近期積極開(kāi)展疫情期間餐飲行業(yè)違法添加專項(xiàng)行動(dòng)，出重拳打擊食品違法添加行為，多渠道查找追根溯源。市場(chǎng)監(jiān)管部門鎖定步行街、鹵味燒烤夜市等人流量較大區(qū)域和人氣餐飲、外賣銷冠等重點(diǎn)門店，運(yùn)用日常檢查、省市縣三級(jí)監(jiān)督抽檢和暗訪巡查等方式，對(duì)珙縣轄區(qū)重點(diǎn)餐飲單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，查找案源線索，固定證據(jù)鏈，深挖違法添加源頭。
多部門聯(lián)動(dòng)形成震懾。市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合公安、法院、檢察院等部門對(duì)重點(diǎn)線索進(jìn)行跟蹤追查，查處1件餐飲店在其銷售鹵鴨、鹵水樣品中違法添加罌粟殼的違法犯罪典型案例，及時(shí)完成移送、審判和處罰等程序，給同類餐飲行業(yè)敲響了警鐘。
多角度宣傳營(yíng)造氛圍。利用QQ、微信、宣傳欄、DIY廣告?zhèn)鲉魏筒惋婰ED顯示屏在珙縣范圍內(nèi)全覆蓋宣傳抵制餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加行為的提示，利用業(yè)內(nèi)曝光負(fù)面案例和鼓勵(lì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)方式，增強(qiáng)餐飲責(zé)任人主體責(zé)任意識(shí)，確保食品違法添加亂象無(wú)處遁形。（李雨 蔣曉蕊）
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