中國食品報(bào)中國酒報(bào)道

　　隨著醬酒大時(shí)代的來臨，以貴州區(qū)域醬酒企業(yè)也迎來新的發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步擴(kuò)容產(chǎn)品品類，提升品牌知名度。作為遵義產(chǎn)區(qū)十大名酒之一，貴州珍酒起源于1975年“茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）”項(xiàng)目，是貴州白酒有公眾影響力的“五張名片”之一。

　　2020年銷售增長率達(dá)67%，2021新年伊始迎來“開門紅”。站在“強(qiáng)品牌”戰(zhàn)略起點(diǎn)，貴州珍酒將以怎樣的姿態(tài)踏實(shí)高質(zhì)量發(fā)展之路？如何實(shí)現(xiàn)“年產(chǎn)萬噸”的領(lǐng)袖夙愿？

　　2020銷量品牌雙豐收

　　2020年12月12日，貴州珍酒召開年度合伙人大會(huì)，銷售額再創(chuàng)新高，品牌蓄勢待發(fā)。珍酒2020年銷售額同比增長67%，連續(xù)多年保持兩位數(shù)增長，其中主打產(chǎn)品珍十五及以上產(chǎn)品銷售貢獻(xiàn)占比達(dá)54%。

　　客戶數(shù)量增長迅速，全國累計(jì)客戶數(shù)量近千家，品鑒會(huì)、消費(fèi)領(lǐng)袖、酒廠參觀人數(shù)三大核心工作均大幅完成既定目標(biāo)。

　　2020年，在提升品牌影響力和致力產(chǎn)區(qū)發(fā)展方面，貴州珍酒動(dòng)作頻頻：簽約國家一級演員、著名影視表演藝術(shù)家劉勁作為全新品牌形象代言人，與茅臺(tái)等7家知名酒企簽署世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言，參與“中國醬香·遵義名優(yōu)白酒神州行”活動(dòng)，聯(lián)合主辦2020年貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議……

　　值得關(guān)注的是，2020年12月3日，在2020年比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽頒獎(jiǎng)典禮上，貴州珍酒主銷產(chǎn)品珍酒·珍十五再創(chuàng)佳績，這也是貴州珍酒第六度將這項(xiàng)金獎(jiǎng)收入囊中。

　　毫無疑問，珍酒的2020年是精彩而圓滿的，加速全國化布局，努力打造珍貴、稀缺、高性價(jià)比的醬酒品牌。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著醬酒市場的持續(xù)擴(kuò)張，像貴州珍酒這種帶有名酒基因的產(chǎn)區(qū)類區(qū)域型酒企，雖然體量還是相對偏小，但未來仍有較大發(fā)展空間。

　　在新的歷史時(shí)期，珍酒堅(jiān)守傳統(tǒng)醬香白酒釀造工藝，不忘讓更多人喝到好酒的誕生初心，以深厚歷史底蘊(yùn)及匠心代代傳承，助力中國醬酒飄香國際舞臺(tái)。

　　“酒中珍品”有何根基？

　　“珍藏醬香，酒中珍品”，在傲人成績的背后，是珍酒不容小覷的品質(zhì)實(shí)力與品牌底蘊(yùn)。

　　1975年，“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）”項(xiàng)目正式立項(xiàng)，并列為國家重點(diǎn)科技項(xiàng)目。經(jīng)過科學(xué)家經(jīng)過周密測試，最終選址距離茅臺(tái)鎮(zhèn)僅一百三十公里的遵義市北郊十字鋪建立科學(xué)試驗(yàn)廠。以原茅臺(tái)酒廠廠長鄭光先為首的28位技術(shù)精英，將窖石、窖泥、原料、設(shè)備等原封不動(dòng)地從茅臺(tái)搬來，試驗(yàn)廠正式投料進(jìn)行生產(chǎn)，掀開珍酒傳奇的第一篇章。

　　被稱為中國酒業(yè)的“壹號(hào)工程”，該項(xiàng)目不僅僅是為了釀得美酒，更是為了實(shí)現(xiàn)一個(gè)能夠讓更多人喝到像茅臺(tái)一樣的高品質(zhì)醬香好酒的美好心愿。歷經(jīng)10年、9個(gè)周期、63輪次、3000多次分析試驗(yàn)，終于收獲碩果。

　　“盡管與市售茅臺(tái)酒仍有一定差距，但鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平，同時(shí)有大量可靠的試驗(yàn)數(shù)據(jù)及資料予以說明”。1985年11月，在當(dāng)時(shí)全國白酒界泰斗周恒剛等領(lǐng)銜的國家最高級別的業(yè)內(nèi)鑒定會(huì)上，專家一致認(rèn)為《貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)》（中試）完成了要求。

　　根據(jù)鑒定會(huì)結(jié)論，貴州省科學(xué)技術(shù)委員會(huì)正式行文“同意鑒定意見”。1986年，“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)廠”正式改名為“貴州珍酒廠”，“珍酒”之名由此誕生。

　　2009年，金東集團(tuán)（原華澤集團(tuán)）全資收購貴州珍酒廠，并更名為貴州珍酒釀酒有限公司，數(shù)十億的投資用于增產(chǎn)擴(kuò)能，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。

　　四十多年的積累與沉淀，珍酒始終堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，立足獨(dú)特“遵義小氣候”，因地制宜進(jìn)行精細(xì)化釀造，堅(jiān)持“陶壇珍藏+瓶儲(chǔ)珍藏”的儲(chǔ)藏工藝，形成了珍酒獨(dú)特口感和極致體驗(yàn)。

　　正如金東投資集團(tuán)董事長吳向東所言：只有有根基的醬酒品牌才能在競爭中勝出。在他看來，“品牌有故事，品牌有文化，品牌有歷史底蘊(yùn)”的“三有品牌”才能叫“有根基”。而珍酒，正在不遺余力地朝著這個(gè)方向前進(jìn)。

　　“萬噸產(chǎn)能”夙愿將成？

　　2021開年僅10天，貴州珍酒銷售額就達(dá)到去年同期的2.56倍，并且產(chǎn)品供不應(yīng)求，甚至在經(jīng)銷商合伙人中還流傳出一“珍”難求的說法。

　　火爆的市場，無疑為2021的珍酒打響高質(zhì)量發(fā)展的第一槍。

　　在貴州珍酒2020年度合伙人大會(huì)上，吳向東對于珍酒的未來提出了“認(rèn)識(shí)、要素、打法”三個(gè)維度的思考，為這款寄托美好夙愿的傳奇醬香指明了航向。

　　在認(rèn)識(shí)層面，當(dāng)下醬酒持續(xù)高速增長，敬業(yè)專業(yè)的客戶將保持持續(xù)增長，而不接受市場規(guī)則的企業(yè)和客戶將被淘汰。

　　在要素層面，擁有各項(xiàng)基礎(chǔ)要素才能讓企業(yè)立于不敗，包括家底要厚、產(chǎn)能要大、品牌有根基、渠道立體化、管控及時(shí)到位。在打法層面，未來珍酒將打好四大組合拳：一是增產(chǎn)擴(kuò)能。2020年12月1日，貴州珍酒釀酒有限公司與匯川區(qū)人民政府舉行百億珍酒增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目簽約儀式，投資總額達(dá)到110億元，項(xiàng)目建成后將實(shí)現(xiàn)新增年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒3萬噸以上產(chǎn)能。

　　二是強(qiáng)品牌。未來將通過線上線下結(jié)合的立體式傳播策略，圍繞文化珍酒去打造品牌，講好珍酒故事，把珍酒品牌打響亮。

　　據(jù)悉，自2021年1月1日起，傳奇醬香、文化珍酒牛年開年廣告《今晚喝珍酒》強(qiáng)勢登陸央視，在CCTV-1新聞聯(lián)播前倒四位置、新聞?lì)l道、9套的黃金廣告時(shí)段高頻次、長期投放，讓“今晚喝珍酒！”深入人心，傳播到千家萬戶。

　　此外，貴州珍酒還在春節(jié)期間贊助CCTV-1開年鉅制，晚間黃金檔節(jié)目《典籍里的中國》，以傳奇敬傳奇，與廣大觀眾共同開啟一段典籍中的文化探秘之旅。

　　通過多平臺(tái)聯(lián)動(dòng)造勢形成品牌裂變傳播，這對于正處在高速發(fā)展的珍酒來說，無疑是品牌塑造和產(chǎn)區(qū)地位的巨大提升。接下來，珍酒將全面梳理品牌策略，完成品牌形象升級，布局六大傳播渠道，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)傳播，持續(xù)提升品牌知名度和美譽(yù)度。

　　三是產(chǎn)品升級。通過對主銷產(chǎn)品、側(cè)翼產(chǎn)品、文化產(chǎn)品的升級改造，提升產(chǎn)品品質(zhì)感，價(jià)值感。四是渠道縱橫發(fā)展。深耕城市合伙人、專賣店、體驗(yàn)店，加強(qiáng)布局線上電商，打造立體式渠道。

　　2021年，珍酒鎖定實(shí)現(xiàn)“萬噸產(chǎn)能”的領(lǐng)袖夙愿。珍酒提速揚(yáng)帆起航，能否續(xù)寫新的醬香傳奇？值得我們期待。