本報(bào)訊 經(jīng)過(guò)近20年的快速增長(zhǎng)，中國(guó)薯類產(chǎn)業(yè)供求關(guān)系發(fā)生了重要變化。一方面，大宗普通薯類產(chǎn)品的生產(chǎn)總量快速增長(zhǎng)，出現(xiàn)階段性過(guò)剩；另一方面，市場(chǎng)中高端薯類消費(fèi)品的供給量遠(yuǎn)跟不上市場(chǎng)需求。在日前于四川省綿陽(yáng)市光友紅薯博物園舉辦的國(guó)家“十三五”薯類方便主食全球推廣直播會(huì)上，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員黃鋼介紹。此次活動(dòng)由國(guó)家“十三五”薯類方便主食課題組、國(guó)家薯類加工技術(shù)研發(fā)分中心、國(guó)際馬鈴薯中心科技合作示范基地、四川光友薯業(yè)有限公司主辦，旨在向全球推廣薯類方便主食。

　　國(guó)家“十三五”薯類方便主食課題組負(fù)責(zé)人、光友薯業(yè)董事長(zhǎng)鄒光友表示，2020年來(lái)全球暴發(fā)的新冠肺炎疫情延緩了許多國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如何從疫情逆境中找商機(jī)，值得深思。在疫情面前，光友薯業(yè)一邊抗疫，一邊加快薯類方便主食的研發(fā)與生產(chǎn)供應(yīng)。黃鋼在分享《疫情下薯類方便主食保健康》主題報(bào)告時(shí)表示，薯類營(yíng)養(yǎng)豐富，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一類重要作物。我國(guó)馬鈴薯的產(chǎn)量占世界20%，甘薯產(chǎn)量占世界總產(chǎn)的75%。黃鋼分析，薯類方便主食市場(chǎng)需求巨大，其原因在于薯類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正被越來(lái)越多的消費(fèi)者所看重。相信隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)雙循環(huán)的加速，將會(huì)大大促進(jìn)薯類方便主食產(chǎn)品的消費(fèi)。

　　日本的一位光友經(jīng)銷商在日本分會(huì)場(chǎng)直播間表示，近年來(lái)，光友粉絲銷售額每年以50%以上速度增長(zhǎng)，“我們有信心讓更多日本消費(fèi)者吃到美味的薯類方便主食產(chǎn)品。”