肖爾布拉克酒業(yè)位于著名的新疆酒鄉(xiāng)所在地——伊犁新源肖爾布拉克鎮(zhèn)。

　　肖爾布拉克鎮(zhèn)坐落在風(fēng)光秀美的鞏乃斯河谷，她西望伊寧，東接那拉提草原，南北倚天山支脈。這里雪山圣潔，河流純凈，天空高遠(yuǎn)，氣候濕潤(rùn)，冬暖夏涼，水草豐茂，良田萬頃，有世界四大高山河谷草原之一的鞏乃斯草原，有生長(zhǎng)了七千萬年的原始針葉林帶，這里是歐亞大陸離海洋最遠(yuǎn)的卻有著海洋性氣候的一個(gè)天賦靈犀的地方。海拔7000多米的天山冰川融水，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，經(jīng)過四百米沉積層巖的濾凈，匯聚成鞏乃斯河——這條國內(nèi)少數(shù)幾條沒被污染的源頭水，日夜奔流在肖爾布拉克這塊神奇的土地上。

　　肖爾布拉克——蒙古語稱為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種有益人體的微量元素，這種略偏輕堿的天山冰川融水奇跡般地解決了白酒釀造發(fā)酵過程中需要抑酸的技術(shù)難題，使得酸堿綜合達(dá)到最佳，釀出的酒產(chǎn)量高，酒質(zhì)好，構(gòu)成了與其它濃香型白酒的差異化，形成了獨(dú)有的口感和風(fēng)格特色。橫亙的南北天山猶如伸展的雙臂，呵護(hù)著這里數(shù)萬平方公里沒有任何污染的土地，使該區(qū)域形成了一個(gè)天然閉合的生態(tài)環(huán)境，特別適合釀酒微生物的繁衍和純化，對(duì)于白酒釀造業(yè)來講，這是一個(gè)天造地設(shè)的不可多得的釀酒生態(tài)圈。肖爾布拉克人精選顆粒飽滿無污染的綠色五糧為原料，秉承“混蒸、續(xù)渣”泥窖發(fā)酵的“老五甑”傳統(tǒng)釀造工藝，傾心釀造的白酒系列具有綿甜爽凈、醇厚芳香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。目前，已經(jīng)研發(fā)了六大系列100余個(gè)風(fēng)格鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的深受消費(fèi)者喜愛的白酒系列。每年，占據(jù)新疆白酒一半產(chǎn)量的白酒在肖爾布拉克鎮(zhèn)釀造，使這里成為了新疆白酒產(chǎn)業(yè)的中心。因此，在民間流傳著“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖爾布拉克”的說法。

　　肖爾布拉克酒業(yè)（集團(tuán)）是在1956年建立的新源縣鞏乃斯酒廠和1988年成立的肖爾布拉克三分廠的基礎(chǔ)上組建的、以濃香型白酒釀造和銷售為主的大型民營股份制企業(yè)。目前集團(tuán)擁有兩個(gè)白酒釀造基地，年產(chǎn)原酒逾萬噸；五家以白酒銷售為主的商貿(mào)公司，產(chǎn)品立足新疆遠(yuǎn)銷蘭州、西安、天津、杭州、河北等內(nèi)地十多個(gè)省，年銷售額近2億元，累計(jì)向國家上交稅金近3億元。

　　經(jīng)過幾代人的努力，肖爾布拉克酒業(yè)（集團(tuán)）已經(jīng)成長(zhǎng)為承載新疆白酒中堅(jiān)力量的旗艦企業(yè)。并在2001年一次性通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年榮獲新疆維吾爾自治區(qū)著名商標(biāo)，2003年、2004年，連續(xù)兩年被國家統(tǒng)計(jì)局工業(yè)交通司和中國白酒專業(yè)委員會(huì)評(píng)選為中國白酒工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。2005年榮獲新疆名牌產(chǎn)品，入選中國白酒最具增長(zhǎng)潛力的十大品牌。