本報(bào)訊 近日，丹麥技術(shù)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)通過改造一種產(chǎn)油酵母生產(chǎn)出了高產(chǎn)量的白藜蘆醇。

　　白藜蘆醇（3,5,4’-三羥基-反式二苯乙烯）是一種天然存在于葡萄、漿果、虎杖和花生中的二苯乙烯類化合物，其作為植物抗毒素，可幫助植物防御傷害和微生物感染。近年來，越來越多的研究表明其具有較強(qiáng)的抗氧化等功能，也有臨床試驗(yàn)證明白藜蘆醇有助于預(yù)防糖尿病、心血管疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病等的發(fā)生?？茖W(xué)家一直致力于通過代謝工程改造微生物的方法生產(chǎn)白藜蘆醇。

　　該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，這種產(chǎn)油酵母中具有充足的丙二酰-CoA，是苯丙烷類較優(yōu)的天然合成宿主。研究通過在這種產(chǎn)油酵母中整合酪氨酸氨裂解酶、4-香豆素-CoA連接酶、白藜蘆醇合成酶基因使其初步具有白藜蘆醇合成能力。為進(jìn)一步提高產(chǎn)量，該團(tuán)隊(duì)找到莽草酸途徑關(guān)鍵基因的反饋-不敏感變體，解除L-絡(luò)氨酸的反饋抑制，同時(shí)將3個(gè)關(guān)鍵酶基因拷貝數(shù)增加到5個(gè)，通過對培養(yǎng)基中發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，分批補(bǔ)料發(fā)酵，結(jié)果顯示，白藜蘆醇產(chǎn)量可達(dá)12.4克每升，這也是迄今為止從頭合成白藜蘆醇的最高報(bào)告效價(jià)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該研究顯示了這種產(chǎn)油酵母作為白藜蘆醇和其他莽草酸途徑衍生產(chǎn)物宿主的巨大潛力。