本報(bào)訊（記者熊家明）自2020年11月12日起，三峽大學(xué)后勤集團(tuán)在學(xué)生食堂開展了為期一個(gè)月的“最滿意保障性大伙班組”崗位技能比武活動(dòng)。三峽大學(xué)響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，在全校范圍內(nèi)掀起節(jié)約熱潮，向舌尖上的浪費(fèi)說不。此次活動(dòng)在三峽大學(xué)主校區(qū)六大食堂進(jìn)行，分為推薦報(bào)名、崗位練兵、比武評(píng)比三個(gè)階段，活動(dòng)得到了各食堂的積極響應(yīng)。廚師們精心準(zhǔn)備、苦練基本功、不斷總結(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，師生們通過后勤集團(tuán)官方微信鏈接踴躍報(bào)名。最終活動(dòng)招募了來自學(xué)校機(jī)關(guān)職能部門、各學(xué)院的教工、學(xué)生代表各54人，共計(jì)108位評(píng)委，是三峽大學(xué)歷年來飲食崗位技能比武評(píng)委參與人數(shù)最多、覆蓋面最廣的一次。

　　在技能比武現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比階段，通過師生評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)、“三問三看三體驗(yàn)”代表體驗(yàn)評(píng)分及三峽大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心匯總討論，最終評(píng)選出“最滿意保障性大伙班組”一、二、三等獎(jiǎng)4個(gè)班組，“最滿意保障性大伙菜品”單項(xiàng)獎(jiǎng)12道菜品。

　　此次活動(dòng)與后勤集團(tuán)開展的“三問三看三體驗(yàn)”活動(dòng)、“制止餐飲浪費(fèi)”、學(xué)工團(tuán)委飲食黨支部結(jié)對(duì)共建“精準(zhǔn)幫扶育人”活動(dòng)相融合，通過比武確保保障性大伙菜品品種、提升保障性大伙菜品質(zhì)量、增強(qiáng)各食堂餐飲保障能力。三峽大學(xué)后勤集團(tuán)將以此次崗位技能比武質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，長(zhǎng)期堅(jiān)持推行保障性菜品的供應(yīng)，不斷完善菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，努力提升就餐率與滿意度，提高餐飲保障能力，更好地為全校師生服務(wù)。