本報(bào)訊（記者薛海軍  通訊員武曉瑞）為扎實(shí)落實(shí)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管工作要求，強(qiáng)化餐飲食品安全風(fēng)險管控，進(jìn)一步提高餐飲食品安全監(jiān)管水平和服務(wù)水平，督促全市餐飲服務(wù)單位，尤其是大型餐飲、學(xué)校幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院食堂、網(wǎng)餐平臺等食品安全主體責(zé)任落實(shí)。近日，內(nèi)蒙古烏蘭察布市市場監(jiān)管局組織舉辦了全市餐飲監(jiān)管及從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)班。

　　內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處處長王宏偉，烏蘭察布市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王世平出席培訓(xùn)會。烏蘭察布市市場監(jiān)管局餐飲科人員，各旗縣市區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲股長、基層所所長及學(xué)校（幼兒園）、養(yǎng)老和醫(yī)院食堂，大型餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺負(fù)責(zé)人共計(jì)460余人參加培訓(xùn)。

　　王世平表示，學(xué)校幼兒園食堂要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感，嚴(yán)格落實(shí)餐飲企業(yè)主體責(zé)任，全心全力做好餐飲食品安全各項(xiàng)工作，不斷提高校園餐飲食品安全水平。學(xué)校校長、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和醫(yī)院院長是學(xué)校、養(yǎng)老、醫(yī)院機(jī)構(gòu)食品安全的第一責(zé)任人，要切實(shí)履行好食品管理職責(zé)，確保各項(xiàng)工作制度措施落到實(shí)處。各旗縣監(jiān)管人員要在實(shí)踐工作和業(yè)務(wù)培訓(xùn)中提升監(jiān)管能力，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，注重餐飲食品安全日常監(jiān)管和長效管理。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險自查管理制度，及時把食品安全問題、隱患消滅在萌芽狀態(tài)，防患于未然，助力推進(jìn)烏蘭察布市餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。