為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，更好營(yíng)造海南自貿(mào)港食品安全放心消費(fèi)環(huán)境，海南省?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局協(xié)同各食品安全監(jiān)管職能分局開(kāi)展食品監(jiān)管活動(dòng)，采用約談、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等方式加強(qiáng)常態(tài)化疫情下食品安全監(jiān)管，通過(guò)宣傳普及食品安全知識(shí)，提高社會(huì)公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治共享新格局，傳播守底線(xiàn)強(qiáng)擔(dān)當(dāng)?shù)氖称钒踩O(jiān)管正能量，為消費(fèi)者及游客餐桌安全保駕護(hù)航。

　　嚴(yán)防嚴(yán)控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)

　　為貫徹落實(shí)省、市、區(qū)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求，嚴(yán)防嚴(yán)控新冠肺炎病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎雮鞑ワL(fēng)險(xiǎn)，做好常態(tài)化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎氲娘L(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，海口市市場(chǎng)監(jiān)管局龍華分局根據(jù)省、市局工作要求，開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)主體監(jiān)管責(zé)任。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)龍華分局重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;源頭倉(cāng)”持有“四證”情況，即報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明和核酸檢測(cè)情況。同時(shí)對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況、直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員是否通過(guò)健康證明檢查、核酸檢測(cè)是否合格，是否戴口罩、手套消毒上崗等問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

　　龍華分局通過(guò)“源頭倉(cāng)”監(jiān)管，推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称房尚抛匪萜脚_(tái)使用，利用平臺(tái)追溯系統(tǒng)追蹤冷鏈?zhǔn)称返牧飨?，?yán)厲打擊冷凍庫(kù)索證索票不全、進(jìn)貨銷(xiāo)售臺(tái)賬登記不全、經(jīng)營(yíng)“水漂肉”等違法違規(guī)行為。

　　此次行動(dòng)共督促26家冷凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，立案14家，其中涉及凍庫(kù)案件7家，移交公安5家，2家正在調(diào)查中；涉及餐飲店案件7家,移交公安1家，結(jié)案1家。

　　約談指導(dǎo)冷鏈企業(yè)疫情防控

　　為切實(shí)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，白龍市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称穬鰩?kù)以及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)召開(kāi)約談會(huì)，會(huì)議由白龍市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)郭高學(xué)主持、美蘭分局食品科科長(zhǎng)吳其洲指導(dǎo)。

　　約談要求首先，做好索票索證工作，索取消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明，無(wú)法提供檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告和消毒證明，一律不能上市銷(xiāo)售；其次，對(duì)運(yùn)輸、搬運(yùn)、管理的從業(yè)人員每月定期進(jìn)行核酸檢測(cè)；再次，嚴(yán)格按照防控要求，落實(shí)追溯系統(tǒng)安裝，進(jìn)口前報(bào)告?zhèn)浒福髯C索票等措施，防止疫情發(fā)生和擴(kuò)散，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題馬上報(bào)告。

　　據(jù)悉，為嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，有效防范冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險(xiǎn)，美蘭分局對(duì)轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，截至目前，轄區(qū)內(nèi)共8家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)參與約談會(huì)，并都簽署了指導(dǎo)（約談）書(shū)。下一步還將陸續(xù)對(duì)轄區(qū)其他冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位進(jìn)行約談培訓(xùn)，同時(shí)不斷加強(qiáng)日常監(jiān)管及專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法力度，壓實(shí)壓緊食品安全和疫情防控的各方責(zé)任，毫不放松地抓好常態(tài)化疫情防控工作。

　　推廣防控監(jiān)管模式

　　近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局桂林洋分局就常態(tài)化疫情防控下如何做好食品安全監(jiān)管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，直播海南欄目組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。

　　桂林洋分局食藥科科長(zhǎng)吳名居、副科長(zhǎng)陳柏就監(jiān)管人員在日常監(jiān)管中如何做好疫情防控工作做了現(xiàn)場(chǎng)演示，食藥科監(jiān)管人員指導(dǎo)羅牛山食品集團(tuán)有限公司對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呐_(tái)賬、索證索票、凍品的出入庫(kù)消殺及登記、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地的消殺及登記、線(xiàn)上線(xiàn)下溯源、運(yùn)輸車(chē)輛及司機(jī)基本信息的登記及倉(cāng)儲(chǔ)接觸進(jìn)口食品的工作人員自身防控問(wèn)題做演示。

　　?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品科科長(zhǎng)蒙美平表示，桂林洋分局的監(jiān)管方法、模式和羅牛山食品集團(tuán)的防控監(jiān)管模式和做法可復(fù)制，日后將在海口市推廣。