本報訊 國家糧食和物資儲備局近日在山東省濟寧市組織召開《牡丹籽油》《食用植物調(diào)和油》《小麥粉》等3項國家標準審查會。此次會議審查的3項標準，關涉民生，與廣大老百姓生活息息相關，與糧油企業(yè)發(fā)展緊密聯(lián)系。審查專家組對標準中的關鍵指標進行了充分細致的討論，一致同意通過審查，建議盡快修改完善后向國家標準委報批。國家林業(yè)和草原局總經(jīng)濟師楊超，原國家林業(yè)局黨組副書記、副局長李育材，工程院院士、北京林業(yè)大學原校長尹偉倫，國務院參事、原質(zhì)檢總局副局長葛志榮及第三屆糧油標準化委員會委員等出席會議。

　　據(jù)悉，2019年9月，國家糧食和物資儲備局聯(lián)合國家標準化管理委員會印發(fā)了《關于改革糧食和物資儲備標準化工作推動高質(zhì)量發(fā)展的意見》，改革完善糧食和物資儲備標準化工作體制機制，重點加強優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品、綠色倉儲、糧食檢驗技術及儀器化、智能糧機、信息化等重點標準制修訂。目前，共歸口管理糧油標準669項，其中國家標準361項，行業(yè)標準308項。這些標準為引導糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、規(guī)范糧食流通、強化糧食儲備管理、提升糧食流通效能等發(fā)揮了重要支撐作用。牡丹籽油作為我國特有的新型木本油料資源，集經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、社會價值于一體，富含人體必需的脂肪酸成分α-亞麻酸，是健康型植物油脂?！赌档ぷ延汀酚尚袠I(yè)標準上升為國家標準，對增加健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給，推動牡丹籽油產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展具有重要意義。

　　食用調(diào)和油因其獨特的產(chǎn)品特點和價格優(yōu)勢成為大眾消費的植物油大品種之一，占小包裝食用油總消費量的半壁江山?，F(xiàn)行行業(yè)標準《食用調(diào)和油》未要求注明食用植物油配方比例，已不符合相關國家標準中的相關要求。新《食用植物調(diào)和油》標準設置了產(chǎn)品可追溯性的內(nèi)容，通過留存原料油還原組分，佐證市場流通的食用調(diào)和油組分真實性，有利于規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)行為，最大程度地保護消費者權(quán)益。

　　小麥粉是基礎性糧油產(chǎn)品，涉及千家萬戶百姓消費。現(xiàn)行國家標準《小麥粉》已實施近35年，長期未重新修訂，標準中的相關技術指標已不適應目前小麥粉高質(zhì)量發(fā)展需要。此次標準修訂主要是對小麥粉的質(zhì)量指標要求進行修改和完善，落實倡導適度加工要求，平衡營養(yǎng)和加工精度關系，既規(guī)范和引導小麥粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，又有利于廣大人民群眾健康消費。