本報記者  韓松妍  顧雨霏

　　社會責任是國家富強、人民發(fā)展的要求，是企業(yè)實力強勁、精神卓越的體現(xiàn)。新冠肺炎疫情暴發(fā)后，一場全國上下齊心協(xié)力的戰(zhàn)役迅速拉開，中國食品企業(yè)也在責任大考中交出滿意答卷。當前，新冠肺炎疫情對經(jīng)濟社會造成的沖擊猶在，食品企業(yè)履責也面臨全新挑戰(zhàn)。

　　為總結食品企業(yè)踐行社會責任的履責新成果，挖掘具有實效性、創(chuàng)新性和影響力的履責新標桿，探尋在統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展、國內國際雙循環(huán)實踐中的履責新風尚，12月21日，由中輕食品工業(yè)管理中心、中國食品報社等單位聯(lián)合主辦的第六屆中國食品企業(yè)社會責任年會暨企業(yè)家精神論壇在福建省廈門市舉辦。本屆年會主題為“聚焦食業(yè)發(fā)展，構建責任共識”，來自食品產(chǎn)業(yè)界的400余位代表參會。會上，北京理工大學社會責任研究中心、中國食品報社聯(lián)合發(fā)布2020中國食品企業(yè)社會責任報告。

　　原中央國家機關工委副書記陳存根、中國食品報社社長黃國勝、北京理工大學人文學院院長李健、中國保護消費者基金會理事長楊承杰、中國生態(tài)文明研究與促進會駐會副會長王春益、中國城鄉(xiāng)發(fā)展國際交流協(xié)會副會長陳新、聯(lián)合國全球契約中國網(wǎng)絡秘書長劉鵬、中國食品報社總編輯劉彤等與會嘉賓共同為本屆年會啟幕。中國工程院院士陳君石、孫寶國向大會發(fā)來視頻致辭。

                                   陳存根                                     黃國勝                                            

       李健                                      陳君石 

                                   孫寶國                                      陳新

　　對抗疫情勇于擔當

　　守望相助情真意長

　　“今年是新中國歷史上極不平凡的一年，面對嚴峻復雜的國際國內形勢，特別是新冠肺炎疫情的嚴重沖擊，在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，全國人民風雨同舟、眾志成城，付出了艱苦努力，交出了一份人民滿意、世界矚目、可以載入史冊的答卷。不僅取得了抗擊疫情的重大勝利，成為全球唯一實現(xiàn)經(jīng)濟正增長的實體經(jīng)濟。同時，經(jīng)過5年的持續(xù)奮斗，三大攻堅戰(zhàn)取得了決定性成就，‘十三五’規(guī)劃主要目標任務即將順利完成，全面建成小康社會勝利在望。”黃國勝在致辭中表示，在這一偉大的奮斗歷程中，食品行業(yè)經(jīng)受住了考驗，發(fā)揮了重要作用，成為我國經(jīng)濟面對突變環(huán)境下持續(xù)發(fā)展的穩(wěn)定器和保障民生的中流砥柱。

　　疫情期間，涌現(xiàn)出了許多履責先鋒，他們在抗擊疫情、復工復產(chǎn)、脫貧攻堅、“六穩(wěn)”“六保”等方面體現(xiàn)出的情懷和擔當，應當被銘記。2020中國食品企業(yè)社會責任報告顯示，疫情牽動著食品企業(yè)人的心，數(shù)以千計的企業(yè)積極捐資捐物，各企業(yè)利用供應鏈優(yōu)勢全球采購，提供抗疫物資，助力疫情一線工作組，同時為保障民生、穩(wěn)定社會秩序做出巨大貢獻。

　　多年來對食品企業(yè)社會責任有著深入研究的李健表示，疫情期間，廣大食品企業(yè)主動承擔了抗擊疫情的社會責任，體現(xiàn)了社會大愛和守望相助的精神，樹立了關愛社會和關愛消費者的企業(yè)形象，提升了廣大消費者的信任感。

　　“面對年初疫情對食品產(chǎn)業(yè)的沖擊，全行業(yè)積極堅持疫情防控和迅速恢復生產(chǎn)并行，規(guī)模以上企業(yè)的收入、利潤好于全國工業(yè)，有力地保障了消費需求，在全國工業(yè)系統(tǒng)中是第一個恢復正增長的行業(yè)，發(fā)揮出了壓艙石和穩(wěn)定器的重要作用。”徐堅說。

　　“醫(yī)務人員因為長期佩戴口罩，耳后皮膚可能發(fā)炎、潰爛。”內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司副總裁趙昕回憶起疫情期間的事仍不禁動容。“捐贈牛奶時，我們發(fā)現(xiàn)牛奶箱的提手可以緩解口罩勒耳朵的問題，便迅速發(fā)動整個供應鏈，籌集了3萬多個牛奶箱提手，送往全國26家醫(yī)院。”趙昕表示，多年來，伊利始終秉持“平衡為主，責任為先”的法則，積極履行社會責任。疫情期間，伊利全部投入疫情防控，引領行業(yè)復工復產(chǎn)，保障國民營養(yǎng)供應，踐行龍頭企業(yè)的擔當。此外，伊利還加大對員工的關懷力度，為每一個員工提供口罩等防護物資。“責任之舉，重在常善。伊利通過實際行動，積極履行企業(yè)社會責任，用點滴努力推動實現(xiàn)‘讓世界共享健康’的夢想。”趙昕如是說。

　　精準扶貧彰顯情懷

　　食品企業(yè)貢獻力量

　　今年是我國脫貧攻堅決勝之年，“十三五”時期，我國脫貧攻堅成果舉世矚目，5575萬農(nóng)村貧困人口脫貧。產(chǎn)業(yè)扶貧是最直接、最有效的辦法，是增強貧困地區(qū)造血功能、幫助群眾就地就業(yè)的長遠之計。食品行業(yè)作為國民經(jīng)濟中的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在助力脫貧攻堅、產(chǎn)業(yè)扶貧方面也做出了巨大貢獻。

　　“打贏脫貧攻堅戰(zhàn)初步解決了絕對貧困問題，但相對貧困還會在較長的時期內存在。”陳存根在致辭中表示，“十四五”還要設置過渡期，進一步鞏固拓展脫貧成果，實現(xiàn)與鄉(xiāng)村振興的有效銜接。“企業(yè)社會責任不是口頭文章，而是實際行動，食品企業(yè)要將提高政治站位擺在更突出的位置，持續(xù)加大力度，落實‘四不摘’政策，在大力發(fā)揮社會扶貧作用基礎上彰顯出食品企業(yè)的力量。”陳存根如是說。

　　陳新談到，為推動中國城鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，中國城鄉(xiāng)發(fā)展國際交流協(xié)會和中國食品報社簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，并成立中國城鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展課題調研組。這一系列行動，旨在協(xié)同發(fā)揮專家資源和媒體宣傳優(yōu)勢，開展城鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)領域的課題研究、項目咨詢、標準制定、交流研討等方面的合作，共同助力鄉(xiāng)村振興。

　　新希望六和股份有限公司食品控股總裁劉懷偉介紹，新希望六和對一些貧困區(qū)域進行產(chǎn)業(yè)扶貧。“例如，我們在涼山州形成4+N模式，由政府、企業(yè)、對接單位以及村集體和N個貧困戶，建成母豬基地出產(chǎn)量可達3000頭，由我們提供種苗、技術和飼料，讓農(nóng)戶來進行養(yǎng)殖，我們來保底銷售，一旦出現(xiàn)風險和疫情公司來兜底。”劉懷偉表示，新希望六和持續(xù)向農(nóng)業(yè)人員開展技術培訓，今年已經(jīng)在線上培訓50萬人次，未來將在全國建立更多的扶貧養(yǎng)殖基地。

　　在多年履行社會責任的實踐和探索中，尚赫公司形成了“可持續(xù)、可聚焦、可號召、可復制、可量化”的原則。尚赫公司執(zhí)行長特別助理、尚赫公益基金會秘書長陳政裕介紹了尚赫公益基金近年來所做的公益善舉，包括建立希望小學、愛心餐廳、愛心足球場等。其中，尚赫援建的公益小學明年有望達到300所。“做公益不是作秀或者是口號，應該是很踏實地去做。尚赫秉承‘心系慈善，愛心永續(xù)’的公益理念，希望將公益事業(yè)推廣出去，也希望更多的人了解并加入進來。”陳政裕如是說。

　　把握趨勢堅持創(chuàng)新

　　更高標準踐行責任

　　企業(yè)社會責任是一項系統(tǒng)工程，涉及企業(yè)戰(zhàn)略核心價值觀，需落實在生產(chǎn)經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)上，更有著多維度的表現(xiàn)形式。“食品企業(yè)社會責任的履行可體現(xiàn)在食品安全、環(huán)境治理、節(jié)能減排、解決就業(yè)、慈善捐贈、社會救濟等多方面。”中國工程院院士陳君石在視頻致辭中表示，未來企業(yè)也將成為社會治理體系的重要主體之一，企業(yè)履行社會責任的方式亟須各界重新思考。

　　“眾所周知，食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，是民生產(chǎn)業(yè)。食品產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)，一頭連著千家萬戶，在保障人民生活水平提高，保障人民身體健康當中發(fā)揮著重要作用。中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進入了高質量發(fā)展的新時期，中國經(jīng)濟進入了國內外“雙循環(huán)”，食品產(chǎn)業(yè)在這期間發(fā)揮著非常重要的作用。在今年抗擊新冠肺炎疫情的過程當中，我國食品產(chǎn)業(yè)在履行社會責任方面做出了突出的工作，保障了我國新冠肺炎疫情抗擊的階段性勝利。”中國工程院院士孫寶國在視頻致辭中談到，未來，積極承擔社會責任對企業(yè)的發(fā)展、對社會的發(fā)展都將至關重要。

　　食品企業(yè)如何更好履行社會責任？黃國勝提出了3條工作思路：

　　一是以推動高質量發(fā)展為主題。食品企業(yè)應堅持以建設食品強國為己任，積極推進食品供給側結構性改革，推動生產(chǎn)、流通、消費等食品全產(chǎn)業(yè)鏈在價值、健康、創(chuàng)新等方面持續(xù)轉型升級，以行業(yè)高質量發(fā)展推動我國從食品大國向食品強國邁進。當前，特別需要瞄準未來食品發(fā)展方向，變革食品生產(chǎn)方式，開發(fā)更多的食品資源；圍繞食品安全化、營養(yǎng)化、功能化的方向，強化食品生物加工過程，豐富食品的營養(yǎng)成分并增加新的功能；重構食品制造工藝，注重材質安全、工藝先進、設計美觀、品質精細，滿足消費者方便化、個性化、精致化的食品需求。

　　二是以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的。食品企業(yè)要堅持擴大內需這個戰(zhàn)略基點，把握消費趨勢，提升供給能力，讓食品更加安全、美味、營養(yǎng)、健康和豐富多彩，推動形成食品產(chǎn)業(yè)需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動態(tài)平衡。當前，特別需要深入實施質量提升行動，不斷提升食品的科技含量和營養(yǎng)水平，向消費者提供優(yōu)質的食品；落實食品安全責任，加強產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈自主可控和食品安全風險管控，向消費者提供安全的食品；把老品牌優(yōu)勢和新市場需求結合起來，把提升品牌創(chuàng)造價值和線上線下一體營銷集合起來，向消費者提供豐富的食品。

　　三是以創(chuàng)新為根本動力。食品企業(yè)應堅持創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力，圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性需求導向，統(tǒng)籌推進補齊短板和鍛造長板，努力形成行業(yè)高質量發(fā)展新引擎。當前，特別需要積極構建產(chǎn)學研用融合創(chuàng)新體系，促進科研力量優(yōu)化配置和資源共享，將合成生物學、大數(shù)據(jù)、人工智能、納米材料等高新技術深度融入食品的加工、制造和開發(fā)中；積極推動行業(yè)領軍企業(yè)與中小企業(yè)構建創(chuàng)新聯(lián)合體，加強關鍵共性技術協(xié)同攻關，大力開發(fā)功能性產(chǎn)品、植物基食品以及“一老一少”營養(yǎng)食品等并形成產(chǎn)業(yè)化。

　　“新時代、新理念、新發(fā)展，必將帶來新課題、新挑戰(zhàn)和新產(chǎn)業(yè)，這將對食品行業(yè)履行社會責任提出更高要求。”陳存根建議，食品行業(yè)履行社會責任要以供給側結構性改革為引領，制定實施農(nóng)產(chǎn)品品質提升戰(zhàn)略，先從源頭上解決食品安全問題；要切實落實好食品加工企業(yè)的質量責任，要通過建立問題食品召回制度、食品安全責任制度、黑名單制度等，把食品安全與企業(yè)的身家性命捆綁在一起，促使企業(yè)自覺把好食品質量關；要助力健康中國建設，大力支持企業(yè)加強創(chuàng)新研發(fā)，在政策過渡期做好營養(yǎng)健康轉型，構建起新型的、科學的、高效的營養(yǎng)健康食品消費指導模式。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級

　　行業(yè)媒體助力發(fā)展

　　作為我國國民經(jīng)濟中重要的支柱產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代工業(yè)體系中的首位產(chǎn)業(yè)，在保障民生、拉動內需、帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。徐堅在會上給出了一組數(shù)字：今年1—10月，3.5萬余家規(guī)模以上食品企業(yè)實現(xiàn)主營收入7.6萬億元，同比增長1.7%，保持了恢復上漲的趨勢；食品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額達到6200億元，同比增長13%，增幅比去年擴大了4.7個百分點，企業(yè)效益逐步改善，全國食品工業(yè)經(jīng)濟的效益平穩(wěn)增長，預計四季度的增速會更快。

　　“我國食品產(chǎn)業(yè)取得了重大進步和偉大成就，同時我們也要充分認識到，全球疫情和世界經(jīng)濟形勢依然嚴峻，食品產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。”徐堅表示，食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)集中度提升與小弱散并存，綠色高精加工與粗放生產(chǎn)并存，品牌價值凸顯與自主品牌培育不足并存，食品安全穩(wěn)定向好與風險隱患嚴峻并存，這導致食品企業(yè)規(guī)模巨大，但有效供給不足；自主能力較強，但創(chuàng)造能力不足，結構性矛盾依然突出。“這就要求食品產(chǎn)業(yè)要從結構性調整向高質量發(fā)展邁進，把握好自身發(fā)展戰(zhàn)略與國家宏觀政策的對接，才能在變革中取得先機，謀求新發(fā)展。”為此，徐堅提出以下5點建議：

　　一是食品產(chǎn)業(yè)要適應疫情防控常態(tài)化，做好長期應對準備，采取有效措施，化解食品產(chǎn)業(yè)安全風險，認真落實中央“六穩(wěn)”“六保”要求，引導食品行業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)、穩(wěn)定就業(yè)、穩(wěn)定市場預期，主動調整產(chǎn)品結構，增強產(chǎn)品韌性，尋找新的發(fā)展空間。

　　二是食品產(chǎn)業(yè)要牢牢把握內需這一戰(zhàn)略基點，注重利用國內國際、線上線下各類市場，加快推進融入全球化市場的深度和廣度，實現(xiàn)市場空間無邊際化，把握科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略支撐，加大科研投入，開發(fā)中高端產(chǎn)品，不斷滿足人民對美好生活的需求，推動形成食品工業(yè)大循環(huán)為主體，國際國內雙循環(huán)相互促進新發(fā)展格局。

　　三是食品產(chǎn)業(yè)要科學謀劃、求真務實，做好“十四五”發(fā)展指導意見的建議，實施健康營養(yǎng)食品戰(zhàn)略。堅持營養(yǎng)指導消費，消費引導生產(chǎn)，推動食品營養(yǎng)健康協(xié)調發(fā)展。推動關鍵配料技術，特殊膳食配方技術，新食品前瞻技術的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)資源有效增加利用，以創(chuàng)新和技術進步形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能。

　　四是食品產(chǎn)業(yè)要緊跟消費趨勢，提供有效供給能力，把提升品牌影響力和定制化生產(chǎn)結合起來，從品種功能上滿足消費個性化、差異化、精細化的需求。要大力推進三農(nóng)，國家新興工業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地、食品工業(yè)強縣等重點開展區(qū)域品牌培育，產(chǎn)業(yè)集群，品牌的培育與企業(yè)自主品牌的發(fā)展有機相結合，推動自主品牌的發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢。

　　五是食品產(chǎn)業(yè)要加快產(chǎn)業(yè)鏈向縱深和橫向的拓展速度，推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級改造，重塑產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，充分挖掘展現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)獨有的文化內涵和價值，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新價值。食品產(chǎn)業(yè)要大力推進公共安全、質量分級、綠色制造、安全標準的制定完善，要加強營養(yǎng)食品、特色食品、未來食品和重點標準工作，確保標準協(xié)調先進性和有效性，行業(yè)適應性，積極開展綠色制造標準體系的建設，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供標準的支撐，以多層次、多元化、高水平、高質量標準體系構建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎。

　　“要做好供應鏈戰(zhàn)略設計和精準施策，推動全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級。”如何推動食品行業(yè)高質量發(fā)展，國務院發(fā)展研究中心社會部原巡視員、研究員林家彬強調了產(chǎn)業(yè)鏈的重要作用。要鍛造產(chǎn)業(yè)鏈長板，立足我國產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢、配套優(yōu)勢和部分領域先發(fā)優(yōu)勢，打造新興產(chǎn)業(yè)鏈，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化，發(fā)展服務型制造；補齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，實施產(chǎn)業(yè)基礎再造工程，加大重要產(chǎn)品和關鍵核心技術攻關力度，發(fā)展先進適用技術，推動產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈多元化；制造業(yè)服務化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢，要不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展環(huán)境，強化要素支撐。

　　陳存根指出，中國食品報社至今和多家單位已經(jīng)主辦了五屆社會責任年會，并連續(xù)發(fā)布年度中國食品企業(yè)社會責任報告。這一平臺的搭建對推動食品企業(yè)積極履行社會責任，促進食品行業(yè)高質量發(fā)展，發(fā)揮了非常重要的作用，希望這一品牌會議繼續(xù)延續(xù)下去，做得越來越精彩。

　　對此，黃國勝表示，作為長期根植于食品行業(yè)的專業(yè)媒體，中國食品報社將繼續(xù)認真履行媒體的社會責任，持續(xù)關注食品企業(yè)和企業(yè)家的社會責任理念、態(tài)度和行動，大力弘揚社會責任與擔當精神，積極支持更多食品企業(yè)深入全面履行社會責任，為推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，更好地滿足人民美好生活需要，積極貢獻智慧和力量。

　　此外，本屆年會揭曉了“2020年度產(chǎn)業(yè)扶貧貢獻獎”“2020年度社會責任貢獻獎”“抗疫先鋒模范企業(yè)獎”“抗疫先鋒人物”等獎項。