中國食品報中國酒報道

　　 成立僅三年，川酒集團(tuán)每年營業(yè)收入增長上百億元，實現(xiàn)了“一年一個臺階，三年三大步”的跨越式發(fā)展。

　　兩年多時間，在川酒集團(tuán)的護(hù)航下，敘府酒業(yè)全力開展新產(chǎn)品研發(fā)，全面升級品質(zhì)、渠道、品牌、戰(zhàn)略，開啟迅猛增長的“敘府深度”。

　　2025年目標(biāo)30億，站在“十四五”起點，川酒集團(tuán)敘府酒業(yè)啟動北京上市。

　　12月15日下午，由川酒集團(tuán)、北京國際酒類交易所、敘府酒業(yè)集團(tuán)聯(lián)合主辦的“敘府酒業(yè)北京上市產(chǎn)品發(fā)布會”在北京隆重舉行。敘府青花大曲、敘府特曲、柔雅系列、金三角系列等兩大體系、四大系列共計9款產(chǎn)品集體光亮出彩，展現(xiàn)敘府酒的魅力與實力。

　　敘府酒業(yè)北京上市，中國酒業(yè)協(xié)會、川酒集團(tuán)、北京國際酒類交易所（下稱“北酒所”）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及經(jīng)銷商代表300余人共同見證這一高光時刻。

　　川酒集團(tuán)： 

　　全產(chǎn)業(yè)鏈賦能 助力敘府“五增長”

　　聚合式發(fā)展與資本運(yùn)營并行的川酒集團(tuán)實力雄厚，產(chǎn)品力和品牌力突出的敘府酒業(yè)根基深厚。川酒集團(tuán)入主敘府酒業(yè)，必然是雙贏的結(jié)果。

　　在發(fā)布會上，川酒集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理曹勇表示，三年來，川酒人奮勇拼搏、銳意進(jìn)取，實現(xiàn)了“一年一個臺階，三年三大步”的快速發(fā)展。如今的川酒集團(tuán)，正大踏步地向“全國最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商，最大的國優(yōu)品牌運(yùn)營商和最大的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商”的目標(biāo)邁進(jìn)。

　　2018年，川酒集團(tuán)控股敘府，將敘府作為集團(tuán)核心戰(zhàn)略品牌培育，在各個方面全力支持?jǐn)⒏茦I(yè)的改革發(fā)展。“我們?nèi)嫱七M(jìn)李莊基地建設(shè)，全力推動老廠區(qū)規(guī)范化改革，全力推動新產(chǎn)品開發(fā)。經(jīng)過兩年的不懈努力，敘府酒業(yè)實現(xiàn)了生產(chǎn)銷售、投資技改、品牌影響、員工效益、地方貢獻(xiàn)‘五增長’。”

　　在川酒集團(tuán)的引領(lǐng)下，敘府酒業(yè)制定了“植根宜賓、布局全川、進(jìn)軍全國”的市場戰(zhàn)略，明確了“做古法釀酒工藝的傳承者、固態(tài)純糧釀造的堅守者、中國柔雅香型的創(chuàng)領(lǐng)者”的目標(biāo)。

　　曹勇表示，川酒集團(tuán)將繼續(xù)聚合各種資源，高標(biāo)準(zhǔn)打造敘府酒業(yè)生產(chǎn)體系，加大對敘府酒業(yè)發(fā)展的支持力度，把敘府酒業(yè)培育成為管理先進(jìn)、特色鮮明的現(xiàn)代化酒類企業(yè)。

　　敘府高光：

　　沉淀六百年歷史 “53333”戰(zhàn)略引領(lǐng)發(fā)展

　　歷經(jīng)600余年歲月滄桑，今朝敘府酒愈發(fā)芬芳。

　　從“老銀花”到“新小金花”，擁有數(shù)十項榮譽(yù)獎項的敘府酒獨領(lǐng)風(fēng)騷。從宜賓優(yōu)質(zhì)品牌到川酒強(qiáng)力軍，敘府酒業(yè)始終以品質(zhì)為保障，以品牌作為助推器，與“大東家”川酒集團(tuán)一起奔跑，厚積薄發(fā)，開啟發(fā)展新序章。

　　在發(fā)布會現(xiàn)場，川酒集團(tuán)敘府股份公司董事長李高和與在座嘉賓分享了六百年“敘府”故事以及敘府酒業(yè)的匠人之心——敘府的發(fā)展，就是一段史、一座城、一個夢、一群人。

　　回顧敘府的發(fā)展歷程，亦是中國傳統(tǒng)釀酒人的奮斗史。敘府釀酒文化始于公元1373年洪武年間，從宜賓昭敘恒酒坊興起，當(dāng)時酒坊臨近敘州府衙門，因酒質(zhì)出眾而深受官家、商賈青睞，“敘府酒”由此得名。六百多年風(fēng)雨兼程，敘府酒的文化和精神不曾中斷，更成為酒都宜賓白酒文化的重要一脈。

　　在川酒集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈賦能之下，敘府發(fā)展強(qiáng)勁有力。2019年，敘府酒業(yè)銷售收入同比增長近3.5倍，利稅總額翻兩番，同年獲得川酒“十朵小金花”稱號。敘府品牌是中國糖酒食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)志品牌，其產(chǎn)品多次榮獲布魯塞爾國際烈酒大賽金獎和中國酒業(yè)青云獎等獎項。

　　李高和談到，未來的敘府要做“極致的品質(zhì)、精致的品相、優(yōu)秀的品牌。”“53333”發(fā)展戰(zhàn)略由此確立，敘府要用5年時間，實現(xiàn)營業(yè)收入30億元；做到“品牌、品質(zhì)、模式”三個引領(lǐng)；實現(xiàn)“品牌價值、品類價值、品牌形象”三個升級。同時，敘府酒業(yè)也著力推動三大轉(zhuǎn)變：一是省內(nèi)外市場結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，夯實省內(nèi)市場，擴(kuò)張省外市場；二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，由中低端產(chǎn)品更偏向中高端銷售；三是廠商利益分配結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，利益更多向商家傾斜。

　　此次北京上市，也是敘府酒業(yè)“53333”發(fā)展戰(zhàn)略在推進(jìn)實施中一次重要的舉措。

　　千商攜手創(chuàng)富，助力敘府騰飛。今年以來，敘府推出了“一商為主、多商配稱、結(jié)構(gòu)合理、層級相宜”的新型合伙人機(jī)制。李高和說：“未來，我們將大力推進(jìn)合伙人計劃，加大品牌投入，提升品牌溢價，提高渠道商家利潤，贏得市場和口碑。”

　　撼動北京：

　　九款產(chǎn)品亮相 打造品質(zhì)敘府、品牌敘府

　　地處中國白酒金三角核心區(qū)宜賓，敘府酒業(yè)可謂是“名門出身”，在川派濃香中獨樹一幟。

　　此次發(fā)布會上，敘府大曲、敘府特曲、柔雅系列、金三角系列四大系列共計9款產(chǎn)品集體亮相。讓人近距離領(lǐng)略了敘府酒的品質(zhì)與魅力，也感受到了川酒敘府的底蘊(yùn)和實力。

　　據(jù)現(xiàn)場介紹，敘府大曲，為敘府酒業(yè)開山之作，所使用的老窖池四十一年不間斷生產(chǎn)，是見證敘府酒體品質(zhì)的“化石級”代表作品。1984 年、1989 年蟬聯(lián)“國家銀質(zhì)獎?wù)?rdquo;“中國優(yōu)級酒”稱號。宜賓當(dāng)?shù)亓鱾髦痪湓挘?ldquo;送禮要送五糧液，喝酒還喝敘府酒”，敘府因其“品質(zhì)優(yōu)異、價格親民”，是宜賓當(dāng)?shù)乩习傩昭壑胁豢苫蛉钡?ldquo;口糧酒”。

　　柔雅敘府，采用敘府獨創(chuàng)的“一步法”發(fā)酵工藝釀造，是真正釀出來的兼香味道。其中，柔雅15不僅拿下2020中國酒業(yè)青云獎等重量級獎項，還在剛剛結(jié)束的“比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽”上斬獲金獎。而去年同一賽事中，金三角系列敘府10同樣榮獲金獎。敘府品質(zhì)，可見一斑。

　　在發(fā)布會上，白酒專家、國家白酒評委、川酒集團(tuán)總工程師楊官榮分享了敘府酒的優(yōu)質(zhì)“密碼”。敘府酒傳承宜賓千年釀酒生產(chǎn)工藝，書寫出一部源遠(yuǎn)流長的釀酒史，在中國“民酒市場”有極高的地位。在北緯28度黃金釀酒帶上，釀酒基因獨一無二。另外，獨特的柔雅“55321”工藝，數(shù)十位工齡超30年的釀酒匠人領(lǐng)銜的經(jīng)驗豐富的技術(shù)團(tuán)隊，敘府李莊基地和翠屏山基地兩大生態(tài)園區(qū)……天時、地利、人和的完美融合，造就了敘府白酒的極致品質(zhì)。

　　在發(fā)布會上，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇對敘府品質(zhì)表示高度認(rèn)可，“在品質(zhì)堅守和文化傳承下，敘府首創(chuàng)了中國白酒行業(yè)多糧濃醬兼香型白酒生產(chǎn)技術(shù)，開創(chuàng)了中國白酒柔雅香型，其良好的品質(zhì)得到了業(yè)界和消費者的一致好評。”他相信，在川酒集團(tuán)的強(qiáng)勁推動下，敘府酒業(yè)系列產(chǎn)品必然會在北京大放異彩，向廣大消費者展示敘府酒獨有的歷史文化和品質(zhì)特點。

　　北京國際酒類交易所總經(jīng)理朱力表示，敘府人千里迢迢，攜三江精華，展五糧氣魄，為北京的白酒愛好者帶來了來自白酒金三角的品質(zhì)好酒。北酒所期待與敘府加大戰(zhàn)略合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享，把敘府系列酒的品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，再轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，滿足消費者對酒類產(chǎn)品精致化、品質(zhì)化、個性化的需求。

　　李高和表示：“未來，川酒敘府必然朝著更高目標(biāo)奮進(jìn)，持續(xù)以品質(zhì)為根基，以消費者培育為核心，以廠商共贏為抓手，以極致的品質(zhì)、精致的品相、優(yōu)秀的品牌，為廣大消費者奉獻(xiàn)出獨具魅力的純糧美酒。”