本報(bào)訊 近日，首屆中國(guó)醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟高峰論壇在重慶舉辦，中國(guó)醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟也于當(dāng)日成立，聯(lián)盟成員包括來(lái)自全國(guó)的醬腌菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等近80家單位。

　　據(jù)了解，盡管受益于獨(dú)特的自然資源環(huán)境，全國(guó)醬腌菜產(chǎn)業(yè)在品牌培育、品牌文化、科技研發(fā)、加工能力等方面具備特有優(yōu)勢(shì)，但仍存在一些關(guān)鍵問(wèn)題和技術(shù)瓶頸，比如原料種植集約化、標(biāo)準(zhǔn)化水平較低；加工企業(yè)單體規(guī)模小、原料加工貯藏能力不足；科技支撐較弱、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重；工藝流程不規(guī)范、檢驗(yàn)水平不高等。通過(guò)加強(qiáng)合作和協(xié)同創(chuàng)新來(lái)促進(jìn)全國(guó)醬腌菜行業(yè)加快發(fā)展已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。

　　目前，川、渝、浙三地醬腌菜產(chǎn)業(yè)作為全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)的優(yōu)秀代表，已經(jīng)形成了從基地建設(shè)、規(guī)模加工、現(xiàn)代生產(chǎn)，到品牌建設(shè)、附產(chǎn)物開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)拓展等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，在加快構(gòu)建區(qū)域協(xié)同發(fā)展新格局背景下，川、渝、浙三地醬腌菜產(chǎn)業(yè)有條件有能力協(xié)同打造中國(guó)醬腌菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，成為全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)協(xié)作發(fā)展樣板，發(fā)揮表率帶頭作用。

　　據(jù)介紹，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將搭建好協(xié)作共享平臺(tái)機(jī)制，優(yōu)化資源配置，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源有效利用，特別是依托優(yōu)勢(shì)企業(yè)開(kāi)展涉及產(chǎn)業(yè)全局的共性課題研究攻關(guān)，加強(qiáng)交流互鑒，促進(jìn)研究成果共享，實(shí)現(xiàn)共同提高發(fā)展。

　　中國(guó)醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立以后，重慶還將立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，積極整合當(dāng)?shù)刭Y金、項(xiàng)目、科技、人才等資源，支持醬腌菜一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，著力從基地建設(shè)、品牌培育、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展等方面下功夫，將技術(shù)創(chuàng)新、信息交流、資源互補(bǔ)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域跨行業(yè)合作共贏。